2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Всички пием мляко като бебета. И никой не се съмнява, че тя (особено майчината) е полезна и необходима за всяко дете. Като възрастни често забравяме за ползите от този продукт, все по-рядко започваме да го използваме.
Някои вече го отказват, защото "нормализираното мляко" най-често се намира в продажба. Без да знаете какво представлява, се съмнявате: "Струва ли си да купувате и използвате този продукт? Натурален ли е? Има ли полза от него?" Това най-често е причината да се страхуват да дават купено мляко на малки деца.
Какво означава стандартизирано мляко?
На опаковките с мляко или други млечни продукти можете да прочетете: „Използвано нормализирано мляко“. Какво е това и как се получава, малко хора знаят. Много хора имат погрешното схващане, че такова мляко се получава от мляко на прах, което не съдържа първоначалното количество витамини. Всъщност това далеч не е така. Няма нужда да мислите, когато видите на етикета „Нормализирано мляко“, че е неподходящоизползване на продукта. Когато млякото влезе в предприятието като суровина за преработка, то се обезмаслява напълно, тоест обезмасленото мляко (с нулево съдържание на мазнини) и сметаната се отделят. Въз основа на факта, че по-късно мляко с различна масленост се използва за приготвяне на заквасена сметана, извара и други продукти, се извършва процесът на нейното нормализиране: чрез добавяне на необходимото количество сметана към обезмаслено мляко, един или друг процент съдържание на мазнини от продукта е постигнато.
Къде се използва нормализирано мляко?
За производството на всякакви продукти в млечната промишленост, с изключение на абсолютно обезмаслена извара, се използва нормализирано мляко. Вече знаем какво е това: терминът означава, че определен процент съдържание на мазнини в продукта е достигнат чрез обработка. Млякото може да се нормализира според стандартните стандарти за масленост или според собствените на производителя, ако е необходимо. Кисело мляко, заквасена сметана, извара, сметана, топено сирене или пушено - всичко това са продукти от нормализирано мляко. Те са не само абсолютно безвредни, но, напротив, доста полезни. В допълнение, този процес не е нищо повече от един от етапите на обработка на суровините.
За какво е полезно нормализираното мляко?
Пастьоризирано стандартизирано мляко може да се продава в магазините като самата напитка или като компонент на други продукти. Във всеки случай е доста полезно за хора на всяка възраст. Съдържа калций, фосфор, калий, необходими за организма,Витамини от група В, витамин Н и други полезни вещества. Няма нищо страшно и опасно във факта, че млякото се нормализира.
Какво означава това? Това означава само едно: в процеса на пастьоризация на млякото и неговото нормализиране умират само вредни микроорганизми, които са в неговия състав, докато витамините и други полезни компоненти остават. Те се запазват в процеса на производство на всякакви млечни продукти. Изводът е ясен: нормализираното мляко е добро за вас! Не се страхувайте да го използвате, напротив, препоръчва се за поддържане на здравето.
Препоръчано:
Майнер за кисело мляко: рецепти. Как да си направим кисело мляко в машина за кисело мляко: рецепти
Доста трудно е да поддържаш здравето си в норма, ако не спазваш правилния режим и диета. Ето защо специалистите препоръчват всеки ден да се използват истински ферментирали млечни продукти, които допринасят за отличното функциониране на храносмилателния тракт, повишават имунитета на организма, както и укрепват зъбите и костите
Кисело мляко: калорично съдържание на кисело мляко за пиене, натурално, домашно, Чудо кисело мляко
Киселото мляко е един от най-полезните и питателни видове ферментирали млечни продукти. Разликата му от кефира или, да речем, подсиреното мляко се крие в уникалния начин на закваска. Киселото мляко, което е с относително ниско съдържание на калории, има много лечебни свойства
Термостатично кисело мляко - какво е това? Как да си направим термостатично кисело мляко? Термостатично кисело мляко: ползи, прегледи
Млечните продукти са много полезни за човешкото тяло. В статията ще се съсредоточим върху това как да готвим термостатично кисело мляко у дома, какво е то. Ще ви предложим и няколко прости рецепти за закуска и десерти
Мастика от кондензирано мляко. Млечна мастика върху кондензирано мляко. Мастика с кондензирано мляко - рецепта
Можете, разбира се, да отидете до магазина и да си купите готови украси за торта от блата, глюкоза и глицерин. Но, първо, всички тези гирлянди, мъниста и лъкове с цветя не носят следа от вашата индивидуалност и творческо въображение, и второ, те не са евтини. Ето защо днес ще научим как да правим мастика от кондензирано мляко
Katyk: какво е това, как да готвя, какво е полезно и какво може да навреди
Ферментиралите млечни продукти са популярни по целия свят. Всеки знае кисело мляко, кефир, заквасена сметана или ферментирало печено мляко. Има обаче и по-екзотични продукти - например katyk. Какво е, знаят само азиатци и българи
