Колко вкусно да мариноваш свински кебап за пикник

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

С особено нетърпение се очакват топли дни, в които можете да излезете сред природата и да дишате чист въздух. Така че искате да бягате по тревата или може би да плувате в езеро или река. И, разбира се, за всеки пикник се нуждаете от барбекю, сочно и необичайно нежно. Сигурно всеки знае как да маринова вкусно свински шишчета. И въпреки че не бива да забравяте стари любими рецепти, е забавно да опитате нещо ново. Освен това има много опции.

BBQ

Шашлик обикновено се нарича месо, приготвено на огън, предварително нанизано на специални пръчки - шишчета. Свинското месо е най-често срещаното месо за това ястие, тъй като е най-лесно за получаване и обработка. За да стане месото по-меко, да има приятен вкус и буквално да се топи в устата, обичайно е да се маринова предварително. Именно марината до голяма степен определя вкуса и качеството на бъдещото барбекю. Ето защо въпросът "как да мариновате свински шишчета" поне веднъж в живота тревожи всички.

BBQ в сок от лук

Лук - традиционенкомпонент на почти всяка марината. Някои любители вярват, че когато решават как да мариноват вкусно свински шишчета, няма за какво друго да се притеснявате. Тоест месото трябва да се поперчи, посоли, разбъркано добре и отгоре покрито с голямо количество нарязан лук. Лукът ще даде сок, който ще даде на бъдещия кебап необходимия вкус и аромат. Често лукът се нарязва на ситно (дори натрошен в блендер), натрошава се, за да изтече сокът, и след това се смесва с месото и се оставя на хладно място за поне шест часа..

кефирно барбекю

Тази рецепта не остави безразлични много любители на пикника. Опитвайки го веднъж, всеки ще иска да го готви отново и отново. И така, ще ви трябват: нискомаслено (но не твърде постно) свинско месо в размер на 600 г, литър кефир, не забравяйте да лук - 5 или 6 глави, сол, подправки (черен пипер, билки, всякакви други). Една от тайните как да мариновате вкусно свински шишчета е, че месото не трябва да се нарязва на много ситно, в противен случай ще загуби сок при пържене и ще бъде прекалено сухо. Лукът за тази рецепта се нарязва на пръстени или половин пръстени. В дълбок вместен съд поставете слой нарязано месо, лук, подправки, изсипете кефир, друг слой месо, отново подправки, лук и кефир. Оставете всичко да се маринова на място, където не е много топло (например в хладилник), за 6-12 часа. Те дори препоръчват да го оставите да се маринова за един ден.

барбекю с доматен сок

Също много вкусен и пикантен резултатОказва се, ако използвате доматен сок или пресни домати за мариноване на свинско месо. За приблизително 3 килограма месо трябва да вземете литър сок или килограм домати. Ще ви трябват и 5-6 парчета кисели краставици, които трябва да бъдат нарязани на ситно. Нарязаното месо трябва да се смеси с краставици, подправки, сол, налейте сок. Проблемът как да се маринова вкусно свински кебап е решен!

Някои тайни

• Не използвайте оцет в марината, защото той прави месото жилаво.
• Бързо мариновайте свински шишчета в газирана вода, което ще направи месото сочно само за няколко часа.
• По-добре е да посолите кебапа след мариноване, тогава ще има повече сок.
• Пламъците ще развалят кебапа, трябва да се пече на въглища.

Тайната на уникалния пикник е не само в правилното място, но и във вкусното меню. Един от най-незабравимите моменти могат да бъдат свинските шишчета. Можете да го мариновате вкусно по много начини, основното е да го направите с душата си!