Ракия "Дербентска крепост": за производителя и алкохола

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

От 1956 г. в Република Дагестан в град Дербент работи предприятие за производство на вина и спиртни напитки. Дербентският ракиен завод (ДКК) е мощно предприятие, занимаващо се с производство на водка, калвадос, трапезни, десертни и ликьорни вина, както и коняк. Последният има 15 марки. Съдейки по многобройните потребителски отзиви, има голямо търсене на коняк дестилат - бренди от крепостта Дербент. Ще научите за тази алкохолна напитка от статията.

Малко история

Официално DCC е основана през 1956 г. Има обаче предположение, че той започва да се създава още през 1861 година. По това време първата парна винарна току-що беше открита в град Дербент и собствениците на лозята пушиха спиртни напитки при данъчни облекчения. Според експерти обемът на производството на коняк е нараснал преди началото на Първиясвят. Оттогава влезе в сила сухият закон и поради революционни вълнения индустрията изпадна в упадък. Възможно е да се възобнови производството на коняк и винени продукти едва до 1925 г. След Великата отечествена война, използвайки суровинната база на частните стопанства и капацитета на старата винарна, те създават завод, който започва да работи през 1956 г. Година по-късно е одобрена рецептата за силната напитка Дербент, която става първият марков коняк на ДКЦ. Днес за любителите на силен алкохол заводът произвежда няколко вида ракия от крепостта Дербент. Той е кръстен на древната забележителност на Русия, а именно цитаделата Нарин-Кала.

Тази сграда, както казва легендата, е издигната от Александър Велики. Прочетете повече за тези спиртни напитки по-долу в статията.

Дербентска крепостна ракия

Особеността на този алкохолен продукт е, че неговият индекс на сила не достига 40%, а е само 37%. По време на производствения процес технолозите използват омекотена вода и коняк дестилати. Срокът им на съхранение е най-малко 4 години. Продуктите са оборудвани с винен алкохол, захарен сироп. Можете да станете собственик на бутилка от този алкохол за 400 рубли.

VS

Това е продукт за производство на вино на базата на домашно приготвени винени дестилати. Дъбовите бъчви станаха мястото на тригодишно отлежаване. Съставът е представен от омекотена вода, коняк дестилати, винен алкохол, захарен сироп иобикновен захарен цвят. Този алкохол има свеж аромат, доминиран от нюанси на дъб. Съдейки по отзивите на потребителите, ракията Derbent Fortress VS има много ярък, разнообразен и хармоничен вкус. Течността е бистра и има характерен златист блясък. Напитка с 40% сила се бутилира в бутилки от 0,25 и 0,5 литра.

V. S. O. P

Този винен продукт има период на отлежаване на дестилатите от най-малко 4 години. Освен това към състава се добавят и дестилати, които отлежават повече от 6 години. Този алкохол се прави на базата на винен алкохол, захарен сироп и обикновен захарен цвят. Продуктите отлежават и в дъбови бъчви. Ракията има лек аромат с преобладаване на флорални и дъбови нюанси. Напитка с мек и балансиран вкус. Течността има златисто-кехлибарен блясък. Крепост - 40%. За вниманието на потребителите този алкохол се предлага в бутилки от 0,25 и 0,5 литра.

X. O

Периодът на отлежаване на дестилата е увеличен на 6 години. Базовите спиртни напитки от коняк се доставят с 8-годишен дестилат. Ако сравним тази алкохолна напитка с предишните, тогава нейният кехлибарено-златист цвят е малко по-тъмен. Продукти с богат аромат, в които особено ясно се усещат катранено-кафените тонове. Алкохолът с 40% сила има плътен и кадифен вкус и дълъг послевкус. Бутилирано в бутилки от 0,25 и 0,5 литра.