Рецепта за малиново желе: приготвяне на вкусна и здравословна напитка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Знаете ли как да приготвите желе от нишесте и горски плодове? Ако не, препоръчваме ви да прочетете тази статия. Той съдържа препоръки, рецепти и подробни инструкции за приготвяне на тази здравословна напитка. Желаем ви успех в кулинарните ви начинания!

Готвене на желе от пресни малини. Рецепта №1

Съставки:

• 60g нишесте;
• вода – 1 л + 150 мл;
• пресни малини - 1 чаша;
• захар - 200 g са достатъчни

Практическа част

1. Изсипете 1 литър вода в тигана. Запалваме и чакаме течността да заври.
2. Измиваме плодовете с течаща вода. Не забравяйте да премахнете стъблата. Изпращаме малините в тенджера с вряща вода. Изсипете необходимото количество захар. Намаляваме огъня до минимум. Нашата ягодо-захарна маса трябва след това 5 минути.
3. Изсипете нишесте в суха чаша. Налейте там 150 мл студена вода. Разбъркайте, докато нишестето се разтвори напълно.
4. Какви са следващите стъпки? Изсипете нишестето на тънка струйка в тенджера с компот от малини. Не забравяйте да разбъркате. Гответе за 2-3 минути. Махнете съдовете от котлона.
5. Изсипете получения деликатес в купички, охладете. Сега смело пристъпете към дегустацията на напитката.

Кисел от пресни плодове. Рецепта 2

Комплект за хранителни стоки:

• вода – 800 ml + 200 ml;
• 200 г пресни малини;
• нишесте - не повече от 75 g;
• обикновена захар - 150g

Процес на готвене

1. Сега ще говорим за това как иначе можете да приготвите малиново желе (прясно). Да започнем с горските плодове. Изхвърляме гнили плодове, боклук и зелени. Изпращаме най-узрелите и сочни малини в гевгир. Измиваме с вода. Оставете излишната течност да се отцеди.



2. Прехвърляме плодовете в блендер за последващо смилане. Сложете получената маса в ситна цедка. Изцедете нектар от горски плодове. Ако е необходимо, повторете процедурата 2-3 пъти.
3. Сложете тортата с горски плодове в тенджера с вода. Щом течността заври, свалете от котлона и прецедете.
4. Трябва да комбинираме малинов сок с компот от кюспе. Добавете захар. Разбъркайте старателно. Това не е всичко. Оставете сместа да къкри, докато захарните зърна се разтворят напълно. След това изсипете нишесте, разредено със студена вода (150 ml).
5. Когато започнат да се образуват първите мехурчета, изключете огъня. Разпределяме напитката в купи, оставяме да изстине. Рецептата за малиново желе предвижда сервирането му на масата заедно с бита сметана или сметанов сос. Чувствайте се свободни да използвате своя собствена.

Замразена малинова киселка

Необходими съставки:

• картофено нишесте - достатъчно за 2 с.л. л.;
• 200 г замразени малини и череши;
• захар - 4-5 с.л. л.

Подробни инструкции

Стъпка №1. Откъде да започнем? Изваждаме плодовете от фризера. Претеглете 200 г малини и череши. Измиваме плодовете си с чешмяна вода. Отстраняваме стъблата. Но костите от череши не могат да получат. В крайна сметка те няма да позволят на плодовете да заврят.

Стъпка №2. Поставете черешите и малините в купа. Напълнете със студена вода (1,2 л). Запалете на среден огън. Чакаме течността да заври. Намалете огъня до минимум. Сега плодовете трябва да се готвят за 15-20 минути. В края на процеса добавете захар - първо една лъжица, опитайте, сложете друга лъжица. Ако предпочитате кисели напитки, можете да използвате лимонов сок.

Стъпка №3. Приготвили сме компот от горски плодове. Сега го превръщаме в желе. За да направите това, ние филтрираме от плодовете. Добавете 2 с.л. л нишесте. В резултат на това получаваме желе със средна плътност. Изсипете го в чаши или купи. Сервирайте с цветни коктейлни тръби. Чашата може да бъде украсена с кръгче лимон.

Тази рецепта за желе от малини включва получаване на висококалорична, но не тежка напитка за стомаха. Сервира се топло или студено. Всичко зависи от сезона.

Рецепта за желе от малини за деца

Списък с продукти:

• вода - 2 чаши;
• сладко от малини -100 g са достатъчни;
• нишесте - 1 супена лъжица. л.

Готвене

1. Покрийте чашата с двоен слой марля. Започваме малко по малко да намазваме сладкото. Това се прави, за да се избегне попадането на зърна в желето. Там те не са необходими. Ние също така се уверяваме, че марлята не увисва.
2. Изстискайте сладкото. Изхвърлете костите, останали в марлята.
3. За 2 чаши вода препоръчваме да вземете 1 супена лъжица. л нишесте. Първо трябва да се разреди в студена вода. Ако това не бъде направено, тогава напитката ще се провали.
4. Изсипете прецеденото сладко от малини в тенджера с вряща вода. Чакаме течността да започне да кипи. Сега на тънка струйка изсипете разреденото нишесте в тенджерата. Разбъркайте съставките, за да предотвратите образуването на бучки. Когато желето заври, изключете огъня и отстранете тенджерата от котлона. Оставете напитката да изстине напълно.

Малиново желе за деца е нежно и изключително вкусно. Може да се сервира с крекери или гювеч от извара. Желаем на вашите деца приятен апетит!

Съвети и трикове

Говорихме как да приготвим желе от нишесте, както и пресни или замразени плодове. За да направите напитката ароматна и вкусна, е необходимо да се вземат предвид определени точки. По-долу са някои полезни съвети и трикове:

• За да предотвратите образуването на филм върху повърхността на готовото желе, трябва да го поръсите с пудра захар.
• Царевичното нишесте е по-малко плътно от картофено нишесте. Така че ще го вземем до 2пъти повече.
• Имате нужда от бистро желе? След това изберете картофено нишесте. А матираният десерт идва от царевица.
• Не само пресни и замразени плодове могат да служат като основа за желе. Някои домакини използват отвари от сушени плодове, сиропи, мляко и сокове.
• Нишестето трябва да се разрежда в студена или хладна вода. В края на краищата, под въздействието на висока температура, продуктът започва да се извива. И напитката ще се окаже с неапетитни бучки.

В приключване

Изберете която и да е рецепта за малиново желе и преминете към практическата част. Използвайки различни количества нишесте (от 1 до 3 супени лъжици), можете да приготвите ароматна напитка или дебел десерт за вашето домакинство.