Гърди в тесто. Рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Пилешките гърди на батерия са чудесно ястие, което можете да приготвите за минути за обяд или вечеря. Рецептите за приготвянето им можете да прочетете в тази статия.

Гърди в тесто. Рецепта със снимка №

За да направите пилето сочно и вкусно, прочетете внимателно инструкциите по-долу. И така, как се приготвя намачканите гърди? Рецепта със снимка:

• Вземете две пилешки гърди, отстранете кожата от тях и внимателно отделете от костите.
• Нарежете горното филе по дължина на две еднакви части. Поставете месото в найлонов плик и го разбийте с кухненски чук.
• В купа смесете растително масло, сол, червени и люти чушки и всякакви подправки, които искате.
• Потопете филетата в марината, наредете ги едно върху друго и оставете да се мариноват за половин час.
• Две пилешки яйца разбийте с бъркалка, подправете със сол и всякакви подправки. Изсипете брашно в отделна купа.
• Загрейте растително масло в тиган.
• С помощта на вилица потопете готовото филе в яйцето, след това в брашното и обратно в яйцето. След това го изпратете в тигана и запържете до златисто кафяво от двете страни. Направете същото с останалото месо.

Сервирайте готовото ястие с всяка гарнитура и зеленчукова салата.

Гърди в тесто със сирене

Ето рецепта за наистина сочно месо, което се получава благодарение на технологията на готвене. Прочетете внимателно рецептата и се заемете с нас:

• Пилешко филе (според броя на поканените на вечеря) разбийте с чук от двете страни. Покрийте месото със стреч фолио, за да не го повредите.
• За да приготвите тестото, смесете пет яйца, осем супени лъжици майонеза, осем супени лъжици пресято бяло брашно, сол и смлян пипер в подходяща купа. Разбийте съставките с миксер на ниска скорост или използвайте обикновена кухненска бъркалка.
• 150 грама твърдо сирене настържете на ситно ренде.
• Посолете филето, потопете в тесто и поставете в предварително загрят тиган. След това го поръсете с натрошено сирене, а когато се разтопи малко, залейте филето с две-три супени лъжици тесто.

Пържете пилето на слаб огън за пет минути от всяка страна до златисто кафяво. Сервирайте очукани гърди на масата, гарнирани с пресен магданоз или копър.

Гърди в тесто за бира

Оригиналната рецепта за тесто със сигурност ще се хареса на тези, които обичат да експериментират в кухнята. Гърди в тесто в тиган се приготвят много просто:

• Вземете 500 грама пилешко филе, измийте го и го обработете. Нарежете произволно гърдите на едри парчета (около 7 на 7 сантиметра), посолете ги и ги поставете с черен пипервкус. Можете също да използвате италиански билки, риган, босилек или други подправки, ако желаете.
• В дълбока купа разбийте едно яйце със 120 мл светла бира и 100 грама пресято брашно. След това добавете сол и смлян черен пипер към тестото.
• Загрейте тиган с незалепващо покритие, изсипете растително масло в него и изчакайте, докато на повърхността му се появят мехурчета.
• Потопете парчетата пиле в тестото, след това поставете в тигана и запържете от двете страни до готовност.

За да премахнете излишната мазнина, очуканите гърди трябва първо да се поставят върху хартиени кърпи и едва след това върху чиния. Гарнирайте ястието с пресни зеленчуци и билки.

ориенталски парчета пиле

Още една оригинална рецепта ще се хареса на тези, които не са безразлични към ориенталската кухня. Този път ви предлагаме да мариновате филето в сос от сок от лайм и джинджифил. Прочетете рецептата по-долу:

• Пилешко филе без кожа и кости, изплакнете и след това нарежете на малки парченца.
• В отделна купа смесете три супени лъжици пилешки бульон и соев сос, добавете супена лъжица оризов оцет, една чаена лъжичка нишесте и 50 грама сусамово масло.
• Поставете пилешките парчета в приготвената марината и ги оставете там за един час.
• В малка тенджера изстискайте сока от два лайма, добавете супена лъжица мед, три супени лъжици кетчуп, малко соев сос и 20 грама смлян корен от джинджифил. Смесете съставките, сложете тигана на огъня и оставете да заври. Следнамалете котлона и гответе соса за още пет минути.
• Извадете парчетата пиле от маринатата, потопете в разбито пилешко яйце, потопете в брашно и поставете в загрятото растително масло. Най-добре е да изпържите филетата в уок.
• Когато парчетата са хрупкави, поставете ги върху хартиена кърпа и изчакайте излишната мазнина да се отцеди.
• В този момент изцедете използваното масло, измийте тигана, добавете соса към него и сложете на огън.
• Поставете пилето в уок и го загрейте за пет минути. Поръсете месото със сусам, разбъркайте и отстранете тигана от котлона след две минути.

Оригиналното ориенталско ястие е готово и готово за сервиране веднага.

Заключение

Както виждате, очуканите пилешки гърди могат да се приготвят по много различни начини. Опитайте се да приложите на практика всяка рецепта и почерпете семейството си с вкусна вечеря.