Пушени гърди: калории, ползи и вреди. Най-добрите диетични салати с пилешки гърди

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Перфектно здраве, красива фигура, активен интересен живот - кой би отказал това? Разбира се, никой! Как да направите тези положителни моменти част от вашата реалност? Както винаги, всичко гениално е просто!

Есенциален микроелемент

Първото нещо, за което трябва да се погрижите, е правилното хранене. В крайна сметка не напразно казват: „Ти си това, което ядеш.“

Какво се разбира под правилното хранене? Балансирана диета, която съдържа всички необходими вещества. С други думи, за да сте здрави, трябва редовно да приемате пълен комплекс от витамини, минерали, мазнини, протеини и въглехидрати.

Протеинът е основният строителен материал на човешкото тяло. Здравето на вътрешните органи и мускулите, косата и ноктите пряко зависи от неговото количество. Основният доставчик на протеини в нашето тяло е месото. Има мнение, черастителният протеин напълно замества животинските протеини. Но не е така. Липсват му важни аминокиселини, които могат да се набавят само чрез ядене на достатъчно месо и млечни продукти.

Пилешкото, особено гърдите, е отличен източник на протеини. Поради ниското си калорично съдържание, често се включва в диетата.

Обект на нашата дискусия ще бъдат пушени пилешки гърди: ползите и вредите, както и съдържанието на калории в този продукт.

Видове пушене

Този метод на обработка е три вида:

1. Горещо пушене. При този метод на пушене месото е изложено на горещ дървесен дим. В резултат на това се оказва много вкусно, сочно, красиво и ароматно. Но такъв продукт не може да се съхранява дълго време.
2. Студено пушене. Този подход включва и третиране с дим, но вече студен. Процесът е по-дълъг (до няколко дни). Месото е по-наситено с естествени консерванти и може да се съхранява дълго време, без да губи вкус.
3. Течен дим. В този случай димът преминава през вода, която след това се пречиства от вредни вещества. Едва след това може да се използва за готвене. Месото се накисва в течен разтвор на дим и се пържи.

Предимства на продукта

Пилешко месо е лесно да се намери във всеки магазин. Цената му, в сравнение с други видове месо, е доста ниска. В същото време продуктът се счита за диетичен, тъй като дори пушената гърда има само 117 калории.kcal на 100 g

И това месо има много витамини и минерали. Бързо се усвоява от тялото, поради което е незаменима съставка в бебешката храна, спортната диета, терапевтичните диети и просто здравословния начин на живот. Пушенето прави месото много вкусно, нежно и красиво. Може да се добавя към салати, пълнежи за пайове, топли ястия, което придава на последните особен апетитен вкус. Има много рецепти за салати с пушени пилешки гърди. Също така готовото месо може да се консумира като самостоятелно ястие.

Увреждане на продукта

Пушените меса се изключват от ежедневната диета в следните случаи:

• за гастрит, язва на стомаха;
• за чернодробна цироза;
• по време на бременност и кърмене;
• ако имате алергична реакция;
• за деца под три години.

Отделна опасност е методът на пушене с течен дим, особено ако производителят му е неизвестен. При такова третиране съществува риск от пречистване на водата с лошо качество. В резултат на това в него могат да останат значително количество вредни вещества, които влизат в месото. Следователно, лошо пречистен разтвор е сериозно вреден за здравето.

Във всеки случай, въпреки ниското съдържание на калории, пушените гърди не трябва да се ядат всеки ден и още повече в големи количества. Преяждането винаги е вредно за здравето. Всичко има нужда от мярка.

Как да готвя пушени гърди?

Ние предлагаме лесен начин за приготвяне на горещо пушено пиле.

1 начин.

• Вземете литър вода, добаветесупена лъжица сол и захар, дафинов лист и няколко скилидки чесън.
• Можете да сложите малко черен пипер и подправки за пиле на вкус.
• Сварете и охладете саламурата, след което поставете месото в нея за един ден.

2 начин.

• Пилешките гърди се настъргват с подправки (на вкус), месото се нарязва и чесънът се залепва. Сол пипер. След това поставете месото в найлонов плик и го поставете в хладилник за 4 часа.
• Ако месото е мариновано в саламура, то трябва да се измие.

Закачете гърдите навън, за да изсъхнат. След това поставяме месото в пушилнята. Не забравяйте да поставите тава за събиране на капещата мазнина. Правим силен огън и пушим 40 минути.

Волята се проверява въз основа на степента на отделяне на месото от костите. Ако процесът върви гладко, тогава ястието е готово. Не забравяйте да премахнете кожата преди употреба. Приятен апетит!

Какво да готвя с пушени гърди?

Предлагаме няколко варианта за вкусни и диетични салати.

Салата със зеленчуци и пушени гърди 150 калории на 100g

Продукти: птиче месо (200гр), 4 листа маруля за сервиране, 1 червен пипер, половин консерва царевица, червен лук.

На вкус: кисело мляко, сол, билки.

Нарежете всички съставки, добавете кисело мляко и разбъркайте.

Разделете получената салата на 2 порции. Подредете върху листа от маруля.

РецептаСалата с пушени пилешки гърди само 100 калории.

Продукти: гърди (200гр), 2 кисели краставички, 200гр репички, зелен лук, половин консерва грах от консерва, лимон, чаена лъжичка горчица, малко зехтин.

Нарежете храна, добавете грах.

Поръсете с лимонов сок, посолете, подправете с олио и горчица. Разбъркайте и разделете на 2 порции.

Ниското съдържание на калории в пушените гърди го прави универсален продукт, подходящ както за отслабване, така и за напълняване, например, спортисти. Освен това в тази форма обикновеното пилешко месо се превръща в истински кулинарен шедьовър.

Използвайте нашите препоръки за избор и приготвяне на пушени гърди и пригответе една от предложените салати. Сами ще се убедите колко по-богат и по-ярък е вкусът на ястието, в което присъства тази незаменима съставка.