Вкусни крутони: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Домашно приготвените крутони са чудесно допълнение към всяко първо ястие, хрупкава добавка към салата и просто страхотна закуска. Те са обичани от възрастни и деца. Но купените от магазина чипсове са с излишно съдържание на сол и подправки. Затова се научаваме как да готвим вкусни бисквити у дома. Това е полезно и бюджетно.

Изберете продукти и форма

Всеки може да направи хрупкаво лакомство. И това, което е удобно, можете да използвате всеки хляб за това. Току-що купен хляб ще се превърне в същите вкусни крутони като вчера. Освен това можете да нарежете на крекери както хляб за формоване, така и богати кифлички. Черно и бяло, със стафиди и сушени плодове - крекерите са добри от всеки продукт.

За да приготвите ароматни хрупкави изделия в атрактивна форма, можете да използвате специални метални форми. Децата ще се радват особено на цветя и сърца. Но обикновените пръчици или филийки също ще вървят с гръм и трясък.

Оформяне

Тук има тънкости. Ако искате по-меки продукти, тогава нарежете по-едро. Това е полезно, ако режетехляб, след което да пием чай. За супа и салата се използват дребни продукти, така че изсушават добре във фурната. Получават се истински вкусни крутони.

Температура на сушене

Тук няма и не може да има категоричен отговор. Всеки хляб изсъхва различно. Във всеки случай е важно да обърнете филийките или пръчките няколко пъти, за да изсъхнат равномерно. И така, оптималната температура на фурната е:

• За бял хляб - 170 градуса.
• За сиво или трици - не повече от 180 градуса.
• За черно - 180 градуса.
• За мъфин - 170 градуса.

Готварски тайни

Опитни готвачи казват, че всеки може да приготви вкусни крутони, независимо от опита и броя на часовете, прекарани в кухнята преди това. Достатъчно е да разберете основите на това просто изкуство. Нека да разгледаме някои практически съвети:

• Ако хлябът е твърде мокър, дръжте вратата отворена, докато сушите. Това ще ускори процеса на готвене, тъй като излишната влага ще се изпари по-бързо.
• Когато добавяте билки и подправки, не се увличайте. Те са там, за да изведат вкуса, а не да го затрупат напълно.
• Не смесвайте подправки и подправки заедно. Например чесънът и изсушеният копър не се смесват много добре. Това трябва да се има предвид.
• Ако планирате да добавите крутони към салата, тогава подправките, които ще бъдат добавени към самото предястие, трябва да се използват за готвене.
• Ако искашЗа да ги подготвите за бъдеща употреба и да запазите парчетата хрупкави, просто ги изсипете в стъклен буркан и го затворете плътно.

Запазете и умножете

Сухият хляб остава в кухнята редовно. Изхвърлянето му е жалко и не е необходимо. Основното нещо е да се създадат условия, така че кифличката да не мухляса, в противен случай ще стане неподходяща за ядене. Всяка икономична домакиня определено ще намери рецепта за вкусни крекери, за да спаси остарял хляб. И не просто го запазете, а го превърнете в деликатес, който децата с удоволствие ще носят.

Хрупкав бял хляб

Можете да се карате на този сладкиш колкото искате, че не е много здрав. Крекерите все пак ще бъдат за предпочитане от просто печен хляб. Нищо чудно, че дори гастроентеролозите препоръчват да се яде само вчерашен хляб. Но тези крекери, които се продават в магазините, имат малко вещества, които са полезни за човешкото тяло. Затова си струва да ги приготвите у дома, тогава те могат да се считат за здравословна закуска.

За готвене ще ви трябва:

• Сол на вкус.
• Чесън - 2 скилидки.
• Олио - 3 супени лъжици. л. Можете да използвате маслини, сусам, слънчоглед.
• Батон или хляб - 400гр
• Сирене - 100гр

Последният компонент може или не може да бъде добавен. Все пак ще получите много вкусни крутони. Но кичливата нотка ги прави фантастични.

Процес на готвене

Тук е доста просто. Дори начинаещ ще успее от първия път и без специалнопроблеми. Хлябът трябва да бъде нарязан на парчета, настърган кашкавал. Нарежете чесъна с нож или специална трошачка. Посолява се малко, за да пусне сока. Добавете масло.

Изсипете получената маса върху филийките хляб и оставете за няколко минути, за да се накиснат равномерно. Време е да приготвите вкусни крутони във фурната. Постелете тава с хартия за печене и подредете парчетата в един слой. Това е важно, защото ако се натрупат една върху друга, ще се изпържат неравномерно.

Фурната трябва да е предварително загрята. Печете бъдещите чипсове при температура 180 градуса, докато се появи вкусна коричка. Разбърквайте често през първите 5-10 минути, така че топещото се сирене да обвие равномерно парчетата. Получава се много ароматно, идеално за супа, но не се съхранява дълго време.

Несравним аромат

Чесънът не е за всеки, но ако обичате пикантни, пикантни печени изделия, определено трябва да опитате тази рецепта. Сега нека разгледаме по-отблизо как да си направим вкусни бисквити. Такива закуски са особено популярни сред домакините, тъй като приготвянето им отнема много малко време, а резултатът радва цялото семейство. Могат да се сервират със супа или просто да се използват като закуска. И най-важното е, че по този начин можете бързо да рециклирате остарял хляб и да го сервирате по нов начин.

За готвене ще ви трябва:

• Батон или багета - 1 брой
• Сол и черен пипер.
• Чесън - 4 скилидки.
• Зехтин - 60 мл.

Настройте фурната да се загрее на 180 градуса, но засега нека приготвим хляба. необходим лист за печенеизвадете и покрийте с хартия. Първо, нека приготвим чесъна. За да направите това, загрейте маслото в тиган, добавете чесън към него. Не е нужно да пържите дълго време, просто задушете за 30 секунди. Тогава ароматът на чесън ще се превърне в масло. Изсипете тази смес върху нарязаните парчета хляб и оставете да престои известно време. Разбъркайте и оставете за още няколко минути. Това е цялата подготовка. Подредете кубчетата на един слой и изпратете листа за печене във фурната. Изсушете хляба, докато всяко парче придобие красив златист цвят.

Ръжени бисквити

Ако не харесвате бял хляб, не се колебайте да приемете тази рецепта. Такива закуски имат отличен вкус, добри са за храносмилането и не са твърде калорични. Тоест, те могат да станат добавка към борш или да действат като самостоятелно ястие.

За да направите вкусни крутони за хляб, ще ви трябва:

• Хляб или гарнитури от няколко - 0,6 кг.
• Сушен чесън - 1 чаена лъжичка, пресен - няколко скилидки.
• Сол и други подправки.
• Зехтин - 2 с.л. л.

Ръженият хляб се различава от белия по това, че има по-плътна и по-дебела кора. Затова ще го отрежем и ще оставим само трохата. Той е солиден, така че работата с него е удоволствие. Нарежете на равномерни кубчета, прехвърлете в една чаша и поръсете с подправки, сол, билки. За да не се повредят продуктите, се препоръчва само разклащане на съдовете. Налива се олио, добавя се пресен чесън и се оставя да престои. Вкусните домашни крекери се приготвят за не повече от 15 минути,периодично трябва да се разбъркват.

Идеален за борш

Ако белите хрупкави изделия са най-подходящи за салати и закуски, тогава за чиния горещ борш няма нищо по-добро от шепа крутони от кафяв хляб. Те са ароматни, ярки и много вкусни. Ако ги сравните с останалите, те също са много красиви, с ясни форми, които са запазени поради плътността на ръжената трохи. За готвене ще ви трябва:

• Питка черен хляб. Ако желаете, можете да приемате с кимион, кориандър и други добавки.
• Растително масло - 45 мл. Unrefined работи много добре.
• Фина сол.
• Подправки и сушени билки.

Блатът трябва да се нареже на ленти или други парчета, така че дебелината на всяко от тях да не надвишава 1 см. Сега нека го направим по малко по-различен начин. Изсипете половината от олиото в плика, добавете подправки, изсипете нарязания хляб и изсипете останалото олио отгоре. Разклатете торбичката енергично, така че сместа да се разпредели върху всяко парче.

Следва - обичайната техника. Постелете тава с хартия за печене и поставете филийките хляб върху нея на един слой. Когато фурната е предварително загрята на 180 градуса, сложете тавата за печене. Тъй като парчетата първоначално са тъмни на цвят, ще бъде по-трудно да се ориентирате според готовността. Печете около 10 минути, докато коричката стегне.

Прости крутони със сол

Бързо, вкусно и нищо повече. Ще ви трябват минимум съставкии доста време. Подгответе:

• Щалка - 1 брой
• Сол - 5g
• Подправка - на вкус.

Нарежете хляба на кубчета. Уверете се, че не са твърде дебели или тънки. Тогава може да не изсъхнат както трябва или да изгорят преди време. Подредете ги на един слой върху тава за печене и поръсете леко с вода. Сега поръсете със сол и ароматни билки. Изпращаме го във фурната, предварително загрята до 150 градуса. Изсушете, докато артикулите придобият красив златист цвят.

Сладки вкусни бисквити

Рецептата със снимка със сигурност ще се хареса на любителите на домашното пиене на чай. Гевреци и богати бисквити, пресен чай и сладко - просто снимка от детството. Но тук методът на готвене е леко подобрен. Блатът се накисва в заквасена сметана преди печене. Получава се истинска торта за чай.

Ще ви трябва:

• Заквасена сметана - 200гр
• Куфли или питка - 250гр
• Захар - 1,5 супени лъжици

Нарежете питката на филийки и след това смилайте всяка от тях на много кубчета. Сложете необходимото количество захар и заквасена сметана в отделни чинии. Сега потопете всяко парче в заквасена сметана и оваляйте в захарта. Сложете ги върху сух лист за печене и печете на 200 градуса до хубаво зачервяване.