Захарен памук - деликатес, който носи радост

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Захарен памук е може би едно от най-разпространените празнични лакомства сред деца и възрастни. Не можете просто да го купите в магазин, обикновено се продава на различни събития, например в цирк, зоопарк, на детски концерти, в игрални зали. А през лятото апарат, който прави захарен памук, може да се намери във всеки парк, където има люлка-въртележка. Невероятно, колко радост може да донесе обикновената захар, превърната в ефирен снежнобял облак! В различните страни захарният памук има собствено име. Например в Америка това е памучна сладост, във Франция е дядова брада, в Германия е захарна вълна, в Италия е захарна прежда, а в Англия се нарича магическа копринена нишка.

Как се прави захарен памук?

За да направите този ефирен деликатес, ви е необходим специален апарат. Захарта, попадайки в нея, се обработва: първо се разтопява и след това се излива през сито на тънка струя върху студен метален конус или барабан, който непрекъснато се върти. В резултат на всички тези процеси от него се получават тънки нишки, подобни на паяжина. Операторът, стоящ зад апарата, с изкусни ръце ги навива на пръчка и ги превръща в голяма снежнобяла"облак". Ако добавите хранителни оцветители към захарта, можете да получите памучна вата с различни цветове. Напреднали майстори, които вече са свикнали с работата на апарата, могат дори да усукват различни фигури от сладки нишки. Много родители забраняват на децата си да ядат памучна вата, тъй като се страхуват за здравето на зъбите си и вместо това купуват сладолед. Но ако погледнете, всъщност един "облак" захарен памук съдържа максимум една чаена лъжичка захар. Но в сладоледа е много повече. Колко струва такова удоволствие като захарен памук? Цената му варира от 15 до 40 рубли.

Домашен захарен памук. Рецепта.

Възможно ли е това?! Вероятно този въпрос минава през ума на мнозина сега. Отговаряме веднага - да, възможно е! Има дори една добра рецепта, благодарение на която ще се научите как да правите захарен памук, дори без специална машина под ръка.

Ще ни трябва:

• 0, 5 чаши студена вода;
• 1, 5 чаши захар;
• хранителен оцветител (по избор);
• 1-2 капки оцет;
• ниска тенджера или тиган;
• няколко вилици или клечки за хранене (ще ви трябват, за да навиете захарен памук).

Готвене:

1. На първо място, подгответе място за навиване на захарен памук. За да направите това, закрепете вилиците (китайските клечки за хранене) в изправено положение, като ги подпрете с нещо от двете страни.
2. Готвене на захарен сироп. Смесете захарта, водата и оцета в тенджера и оставете настранабавен огън. Оставете да заври, като бъркате непрекъснато, и свалете от котлона. След като сиропът изстине малко, поставете го отново на огъня и оставете да заври. Този цикъл трябва да се повтори 3-4 пъти. Сиропът трябва да придобие златист оттенък, но в никакъв случай тъмен (това показва, че е изгорял). Резултатът ще бъде гъста маса, която се разтяга добре.
3. Сега забавната част. Взимаме вилица в ръцете си, потапяме я в сироп и започваме да я караме около предварително монтирани пръчки. И по този начин навийте захарните нишки до изчерпване на сиропа или до достигане на желаното количество деликатес. Е, сега можете да угодите на детето си по всяко време, тъй като знаете как се приготвя захарен памук у дома.