Ресторант "Чистые пруды" на езерата (Санкт Петербург). Kompot, Happiness, Nostalgie и други ресторанти на водата в Москва

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много градове в страните от ОНД имат ресторант "Чистые пруди" на езерата. Ако в селището има водоем, обичан от населението, тогава с голяма вероятност може да се твърди, че ще се нарича "Чист Пруди". Първо, това е вярно, и второ, името гали ухото.

Общо име

Колко е свързано с централния микрорайон на едноименната столица - филми и песни, стихове и произведения на изкуството. Има ресторант Chistye Prudy на езерата в Астана, Симферопол, Донецк, Москва, също така е много красиво кафене в Санкт Петербург, за което искам да говоря отделно.

На брега на истински езера в историческия квартал на северната столица Купчино, по улица Димитровка, има едноименно уютно кафене, чиито посетители, докато чакат поръчка, могат дори да отидат на риболов - в езерото се среща пъстърва. След улов, той ще бъде сготвен споредрецепта на посетителя. Освен това можете да се гмурнете до дъното на езерото в подводница и да наблюдавате живота на подводния свят. Банкетната зала на Chistye Prudy в Санкт Петербург може да побере 100 души. Дървени кабини са пръснати по брега на язовира, където можете да се оттеглите.

Незначителни разлики

Ако по-рано кафене се различаваше от ресторант по скоростта на обслужване, то, като се имат предвид различните шоу програми, предлагани от ресторант Чистие пруди на езера в Купчино, риболов, посещение на дъното на реката и музика на живо, която звучи тук от От четвъртък до неделя заведението трудно може да се нарече кафене. В днешно време границата между ресторанти и кафенета става все по-малко различима – в кафенетата има и сервитьори, и ВИП стаи, а готвенето отнема повече време, защото ястията са предимно вкусни. В основата си ресторантът Чистые пруди трябва да бъде разположен на езерцата. А подводницата, самото присъствие на която се дължи само на наличието на резервоар, придава на ресторанта в Купчино много приятна атмосфера.

Лицето на ресторант е неговият готвач

Самите Чисти Пруди в Москва са осеяни с ресторанти - "Шатер" и "Япоша", "Лагман Хаус" и "При Покровските порти", трамвайната механа "Анушка" и "Авокадо". С толкова голям брой всяка институция иска да има своя жар, да изпъкне с нещо, да предложи нещо по-предпочитано. Ето защо ресторантът „Щастие“в Чистие пруди, който отвори врати през декември 2011 г., се фокусира върху таланта и уменията. Това е шестият проект на главния готвач Дмитрий Решетников. Въз основа на моята теза нанаучен подход към съчетаването на продукти и технология на готвене, той преосмисля домашните рецепти на средиземноморската кухня. Ресторант "Щастие" в Чистие пруди е авторски проект на групата компании Global Point Family, а Д. Решетников е негов главен готвач.

Какво е главен готвач

Тази професия не се преподава никъде, но една статия казва, че главен готвач е готвач, химик, психолог, надзирател, счетоводител, търговец - всичко това е събрано в едно. И той отговаря и за окончателния дизайн на ястията. Сладкарските изкушения на ресторант Щастие са много популярни в Москва - най-необичайните вкусове на шоколади, домашно приготвени млечни тофи, домашни бисквитки и сладкиши. При откриването на ресторанта на гостите беше поднесена 15-килограмова луксозна торта Тирамису. Предлагат се гурме конфитюри и домашно приготвени консерви, захаросани плодове и плодове, приготвени по специални рецепти на сладкаря. Всичко това може да бъде опаковано и взето със себе си. Интериорът на заведението е решен в радостни цветове - бяла кожа, светло дърво и навсякъде олицетворението на щастието - ангелите. Има много цитати за щастието на различни повърхности. Ресторантът със сигурност има своя собствена идентичност.

ориенталска приказка

Други подобни заведения го имат, което прави Chistye Prudy привлекателен. Ресторантът на водата се нарича "Шатер", признат от рейтингите от 2003 г. за най-изящната лятна веранда в Москва. Заслугата на тази институция: има постоянен мониторинг на състоянието на водата в езерото и редовното й почистване и почистване. Известни ресторантьори Р. Рожниковски и И. Бухаровсъздаде уникален проект, който олицетворява Изтока. Нито интериорът, нито кухнята представляват конкретна източна страна. Всичко, което е свързано в човешкото разбиране с тази част на света, присъства тук – издълбани пейки и сандъци, възглавници и ярки килими, риби във водата, лебеди по водата. Всеки сезон интериорът се актуализира с нови мъниста, драперии, лампи-паяци, характерни растения и други ориенталски атрибути. "Shater" работи денонощно и е добър по всяко време. Кухнята е в състояние да задоволи и най-изтънчения вкус - китайска, японска, европейска.

Уютен ъгъл

Компот ресторант на Чисти пруди е удобно и гостоприемно място. Разположен в центъра на столицата, ресторантът, чийто интериор е направен в стил Прованс, е украсен със скъпи съдове. Институцията разполага с добре обучен персонал, директорът отива при гостите да ги пита дали всичко им харесва. Разположен на кръстовището на Покровка и булевард Чистопрудный, той е създаден за бизнес обяди с колеги. Отличителна черта е изключителният асортимент от хлебни изделия. Топлата атмосфера на ресторанта се отбелязва от абсолютно всички посетители. Кухнята, както и в много съвременни заведения, е за всички вкусове - руска, тайландска, китайска, кавказка и др.

Възможността на грузински ресторант

От всички заведения, разположени в този район, ресторантът Khachapuri на Чистие пруди се откроява със своята специфична грузинска кухня. Известен е със своите демократични обяди, които се провеждат с12:00 до 16:00 - „салата от печен патладжан със солени гъби, супа от зелена коприва и киселец, задушена патица в сладко ткемали и компот за 500 рубли. Открит през декември 2010 г. в ул. Кривоколен, ресторантът отговаря на всички съвременни изисквания. Намира се до подобно заведение "Одеса-Мама", има обща открита веранда с него. Характерна особеност е голяма отворена кухня, чиито размери позволиха да се монтира истинска пещ с грузински тон, в която се пече истински хляб шоти. Всички служители на заведението са грузинци.

Спокойна изтънченост

Ресторант Nostalzhi в Чистие пруди заслужава специално споменаване, защото е единственото от горните заведения, разположени в историческа сграда, построена през 1928 г., която е един от малкото оцелели паметници, представящи късния конструктивизъм, съветския авангарден метод в изкуството през 1920-те и 1930-те години. Естествено стилът на сградата не можеше да не се отрази в нейната вътрешна украса, смесена със „сталинския” стил и арт деко (декоративно изкуство – името на френската изложба през 1925 г.). Ресторантът се превърна в елитен и влезе в десетката на най-изтънчените заведения в столицата, обединени от мрежата ilovecafe, която наричат територията на модерната храна. Тези ресторанти имат различни видове кухни - китайска, смесена, европейска и др. Това, което обединява всички заведения от мрежата, винаги е само качествена, вкусна и прясна храна.