2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Кебапчетата могат да се правят не само на открито на скара, но и у дома във фурната - например мини пилешки шишчета на шишчета. Обикновено за такова ястие се вземат гърди, но можете да използвате и месни бутчета (бутчета), както и крилца, бутчета, сърца и дроб.
Може да има много варианти за приготвяне на пилешки шишчета на шишчета - всичко зависи не само от частта на трупа, но и от допълнителни съставки.
Домашните птици се считат за по-малко взискателни към маринатите от говеждото и свинското, така че могат да се използват различни съставки.
А сега няколко рецепти за пилешки шишчета на шишчета със снимка.
Classic
Това е доста проста рецепта с традиционен набор от съставки, включително:
- 500g филе от гърди;
- един лук (голям);
- лимонов сок;
- половин чаена лъжичка сушен чесън;
- смлян пипер;
- сол.
Какво да правя:
- Премахнете ненужните елементи от парчетата пиле: мазнини, филми. Нарежете филето на малки парченца.
- Направете марината с блендер, като използвате малко лимонов сок, сол, лук, черен пипер и чесън. Резултатът трябва да бъде хомогенна маса.
- Сложете парчетата от бъдещия кебап в маринатата и разбъркайте добре, така че да се покрият от всички страни.
- Извадете пилето да се маринова в хладилника за 12 часа.
- Загрейте фурната до температура от 200 градуса, покрийте тава за печене с хартия за печене.
- Извадете маринованите парчета от хладилника, нанижете ги на дървени или метални шишчета и поставете върху хартия за печене върху тава за печене.
- Печете около 20 минути, като не забравяте да ги обръщате от време на време, за да покафеняват равномерно.
Сервирайте топли пилешки шишчета с картофи или зеленчукова салата.
Със зеленчуци
Този кебап има много предимства - не се нуждае от гарнитура, всякакви зеленчуци са подходящи, готовото ястие изглежда много апетитно. За тази рецепта необходимите Ви съставки са:
- kg филе (гърди, бутчета или смесени);
- два големи глави лук;
- чушка;
- череша;
- морков;
- патладжан;
- тиквички;
- подправка за пиле;
- пипер;
- сол.
Каквонаправи:
- Нарежете филето на малки парченца, поръсете със сол и черен пипер, добавете подправка за пиле и лук, нарязани на кръгчета и разбъркайте внимателно. Охладете за няколко часа.
- Измийте и нарежете зеленчуците по такъв начин, че да е удобно да ги нанижете на шишчета, разпръснати с пиле.
- Извадете филетата от хладилника и ги нанижете на шишчета, редувайки се с парчета зеленчуци.
- Поставете фолио върху тава за печене, наредете шишчетата и сложете във фурна, предварително загрята до 180 градуса за около половин час или малко повече.
За бебе
Така наречените детски пилешки шишчета на шишчета се приготвят без използване на люти и пикантни съставки.
За 0,5 кг пилешко филе ще ви трябва:
- четири супени лъжици зехтин;
- два малки глави лук;
- две чаени лъжички лимонов сок;
- четири супени лъжици заквасена сметана;
- сол.
Какво да правя:
- Нарежете филето на парчета и мариновайте в смес от заквасена сметана, масло, лимонов сок, нарязан лук и сол. Поставете маринованото пиле в хладилника за една нощ.
- Нанижете парчетата на шишчета.
- Пържете пилешки шишчета на шишчета в грил тиган до златисто кафяво, но не напълно сварени.
- Прехвърлете заготовките във фолиото и увийте. Изпраща се да се пече в предварително загрята фурна за половин час при температура 180 градуса.
Оставете шишчетата да изстинат леко, преди да сервирате. Възрастните могат да ядат това детско ястие с всякаквилют сос.
С ананаси
Пилешкото месо е в хармония с ананаса и може да се използва в кебап. Месо и парченца плодове се нанизват на шишчета.
Продуктите за това ястие са както следва:
- големи пилешки гърди;
- консервирани кръгчета ананас в сироп;
- половин чаша доматен сос или гъст доматен сок;
- половин чаша соев сос.
Какво да правя:
- Пръстенчета ананас, нарязани на парчета.
- Пилешки гърди на тънки дълги ивици.
- Смесете соевия сос с доматен сок и залейте месото, изпратете да се маринова в хладилника за една нощ.
- Нанижете пилешки ленти на шишчета със змия, като на всеки завой добавяте парче ананас.
- Поставете заготовките върху лист фолио, поставен върху тава за печене и поставете във фурната за половин час. Температурата за печене на кебап е 200 градуса.
Ястието се препоръчва за приготвяне на празничната трапеза.
От бутчета с майонеза
За такъв кебап ще ви трябват следните продукти:
- шест крака;
- три скилидки чесън;
- два глави лук;
- чаша майонеза;
- смлян черен пипер;
- сол.
Как да:
- Отстранете кожата от бутчетата и освободете месото от костите.
- Нарежете пилето на големи парчета.
- Нарежете ситно чесъна, нарежете лука на кръгчета, добавете сол, черен пипер и майонеза. Мариновайте вполучената смес от бутчета и оставете за 4 часа.
- Пригответе дървените шишчета и ги поставете върху парчетата месо, като ги редувате с кръгчетата лук.
- Разстелете шишчетата във фурната върху решетката. Печете по 15 минути от всяка страна на 200 градуса.
Сервирайте ястието с печени картофи.
Съвети
Парчетата пилешки гърди трябва да се мариноват преди печене. За да не се окаже, че месото е пресушено, трябва да нарежете на парчета с размери 2x2 см, не по-малки.
Най-добрите съставки за марината за пилешки шишчета са лук, кефир, подправки.
За да запазите месото сочно, то трябва да се нареже напречно на зърното.
Дървените шишчета трябва да се накиснат във вода за половин час преди употреба.
Печенето на пилешки шишчета на шишчета във фурната може да стане както по обичайния начин, така и в режим "грил". В първия случай температурата на готвене трябва да бъде 200 градуса, времето - 30 минути. На скара ястието ще бъде готово за десет минути.
Можете да поставите кебап на скарата, под която има тава за печене. Това ще приготви месото по-равномерно.
Препоръчано:
Пилешки бутчета във фурната във фолио: рецепти и съвети
Готвенето на пилешки бутчета във фурната с фолио обикновено е лесно. Но понякога искате да се отдалечите от класическите рецепти и да намерите нови комбинации от вкусове за себе си. По-долу ще намерите рецепти за всеки вкус, подходящи както за празнична трапеза, така и за ежедневна трапеза
Пилешки тютюн: рецепти във фурната и в тигана. Тютюнев пилешки сос
Как се готви тютюнево пиле? Какво е това ястие? Отговори на тези и други въпроси ще намерите в статията. Всяка страна има своя национална рецепта, позната в целия свят. В Русия това е зелева супа и кнедли, в Украйна са кнедли с различни пълнежи, а в Грузия е тютюнево пиле. Пилето се приготвя главно от млади трупове, може да се нарече празнично ястие, което има специфичен, различен от всичко аромат
Патица във фурната във фурната: функции за готвене, най-добри рецепти и отзиви
Патето е овална форма с високи страни и дебели стени, изработена от стъкло, керамика или алуминий. С негова помощ можете да приготвите вкусно и сочно ястие за ежедневна или празнична трапеза. И днес искаме да ви разкажем как да приготвите патица в купа за патица, да споделим полезни съвети и най-интересните рецепти
Пилешко филе на шишчета: рецепти за приготвяне на пилешки шишчета у дома
Пилешкото филе на шишчета е добър заместител на традиционното барбекю. Ястието може да се готви у дома през цялата година, независимо от времето. Разбира се, той няма да има аромата, който присъства в кебап, приготвен на огън, но не е по-нисък на вкус, изглежда красив и дори по-здравословен за тялото
Как да приготвя пилешки шишчета на шишчета във фурната?
Може би много от нашите сънародници са любители на такива ястия като барбекю. Освен свинско и агнешко с удоволствие хапваме кисело, нанизано на клечки и пържено пилешко месо. Но какво ще стане, ако искате да се поглезите с това ястие, но няма начин да отидете на село или природата, но не искате да отидете в кафене или ресторант? Има изход - гответе пилешки шишчета на шишчета във фурната
