Пилешки гърди с боб: рецепта, приготвяне на храна, процедура на готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ако искате да приготвите вкусно, засищащо и здравословно ястие, което ще ви даде енергия за целия ден, тогава пилешки гърди с боб са най-подходящи за тези цели. Съставките са идеално комбинирани помежду си. Приготвянето на такава салата е много лесно, отнема минимално време за създаването й, но резултатът ще зарадва както деца, така и възрастни.

Съставки

Има много рецепти за пилешки гърди с боб, но класическата салата от тези съставки се счита за основна. За да приготвим традиционно ястие, ни трябва:

• цели пилешки гърди;
• 5 яйца;
• половин кутия консервирана царевица;
• 200 грама боб;
• майонеза, сол и подправки за дресинг по ваш вкус.

Ако не искате да отделяте време за приготвяне на боб, можете да вземете консервиран боб. Допустимо е също така да приготвите салата не с обикновен боб, а със зелен фасул. Ако не харесвате царевица, можете да я замените с гъби,лук, сирене, крутони, кисели краставици или чери домати. А ястието се овкусява не само с майонеза, но и с доматен, чеснов или друг сос по избор.

Приготвяне на съставки

Много важна роля в приготвянето на салата от варени пилешки гърди с боб играе предварителната подготовка на компонентите. Първата стъпка е да накиснете боба за една нощ, като го напълните с вода. След това на сутринта утаената вода трябва да се източи, бобовите растения трябва да се измият добре, да се налее нова вода в тигана и да се постави на огъня. На силен огън бобът се вари час и половина, след което водата трябва да се отцеди, а необходимата за нас съставка за салата се изсипва в купа и се оставя да изстине за малко.

Но докато бобът се готви, не трябва да се охлаждате - по това време трябва да започнете да приготвяте месото. Пилешките гърди трябва да се прегледат внимателно, кожата, филмите, мазнините да се отстранят от тях и да се измият обилно с вода. След това слагаме парче птиче месо в тенджера със студена вода и слагаме на огъня, добавяйки сол и черен пипер. Така ще се готви 20 минути, след което водата трябва да се отцеди и готовото пиле да се охлади.

Сглобяване на маруля

След като подготвите пилешките гърди с боб за слагане в съда, можете да започнете да варите яйцата, които трябва да се варят 10 минути, така че накрая продуктът да достигне състояние "твърдо сварено". След това оставете яйцата да изстинат, обелете ги, нарежете ги на кубчета и ги сложете веднага в купа за салата. В същия съд слагаме половин консерва царевица и охладен боб. След това вземете сварените пилешки гърди инарежете го на малки парченца. Сега остава само да посолите нашата салата, подправете с майонеза, поръсете с подправки по ваш вкус и разбъркайте добре. Тъй като полученото ястие е доста задоволително, макар и диетично, то може да замени пълноценен обяд или вечеря, което ще ви даде сила и енергия.

Салата от пушени пилешки гърди, боб и зеленчуци

Както вече казахме, вместо обикновено месо можете да използвате пушени пилешки гърди, което не само ще спести време за готвене, но и ще му придаде специален вкус. Така че в този случай ще ви трябват съставки като:

• 200 грама боб;
• 200 грама пушено пиле;
• средна крушка;
• среден морков;
• 2 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици растително масло;
• сол и черен пипер;
• майонеза на вкус;
• зелени.

Разбира се, първата стъпка е да подготвите боба и едва след това да почистите и измиете зеленчуците. След това нарежете лука на четвъртинки, три моркова на едро ренде и натрошете чесъна със специална преса. След това вземаме тиган, изсипваме в него растително масло, запържваме първо лука в него и след това добавяме моркова към него. Когато морковите омекнат, намалете огъня под тигана, добавете чесъна към зеленчуците, разбъркайте всичко, свалете от котлона и охладете. След това остава само да нарежете пилешкото, разбъркайте всички съставки в купа за салата, посолете и поставете черен пипер на ястието, подправете с майонеза, разбъркайте отново и отгорепоръсете с нарязани билки.

Салата от пилешки гърди с червен боб

Ако нямате време да накиснете боба и след това да го сварите, можете да използвате консерва с червен боб. В този случай, за да приготвим салата, ни трябва:

• цели пилешки гърди;
• консервиран червен боб;
• среден лук;
• среден морков;
• 2 скилидки чесън;
• 50ml мляко;
• 2 супени лъжици растително масло;
• сол, черен пипер и подправки по ваш вкус;
• зелени.

Първо сварете пилето и го оставете да се охлади. След това почистваме и измиваме зеленчуците, след което нарязваме лука на четвъртинки, три моркова на едро ренде, а чесъна прекарваме през преса. След това запържете лука и морковите в растително масло, добавете към тях мляко и чесън, след което оставете да къкри зеленчуците за около пет минути. В края охладете зеленчуците, нарежете пилешкото месо на малки парченца и комбинирайте всички съставки в купа за салата. Накрая остава само да посолите салатата, черен пипер, добавите любимите си подправки, нарязани билки и разбъркайте всичко добре.

Пилешка яхния с боб

Задушените пилешки гърди с боб, които ще завладеят със своята сочност и неповторим аромат, ще получат специална любов от домакини и гости. Основното нещо е да имате в кухнята за тези съставки като:

• цели пилешки гърди;
• 250 грама боб;
• 150 грама гъби;
• голямкрушка;
• 3 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици доматено пюре;
• сол, черен пипер и подправки по ваш вкус.

Първо приготвяме боба и го сваряваме до готовност или веднага вземаме консервирани бобови растения. След това почистете лука и го нарежете на четвъртинки, измийте добре гъбите, подсушете ги, нарежете ги на ситно, нарежете пилето на малки парченца. След това вземаме дълбок тиган или тиган с дебело дъно, запържваме пилето за 2-5 минути, след което добавяме боба, лука, гъбите, доматеното пюре и половин чаша вряла вода, разбъркваме всичко добре, затваряме капак и се оставя да се задуши за 10 минути. След като добавим чесън, сол, черен пипер, подправки в съда, разбъркайте отново, затворете отново капака и оставете да къкри ястието за още 7 минути. След определеното време всичко ще бъде готово.

Стран боб с пилешко месо в доматен сос

В салата от пилешки гърди с боб можете да използвате не само обикновени бобови растения, но и зелен фасул, благодарение на което ястието ще изглежда ярко и ефектно. В този случай ни трябва:

• 400 грама зелен фасул;
• 300 грама пилешки гърди;
• средно големи моркови;
• средна крушка;
• 2 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 2 супени лъжици доматено пюре;
• сол и черен пипер по ваш вкус.

Тук не е нужно да подготвяте много съставките. Трябва да се почистизеленчуци, морковите се настъргват на едро ренде, лукът се нарязва на половин пръстени, пилето се нарязва на ситно, чесънът се натиска с преса за чесън и се отрязват връхчетата от боба. След това вземете тиган или тиган с дебело дъно, изсипете растително масло и запържете пилето, морковите и лука за 10 минути. След това добавете боба, половин чаша вряща вода, сол и черен пипер в съда, разбъркайте всичко, покрийте с капак и оставете да къкри за 15 минути. В края добавете чесън и доматено пюре към пилето със зеленчуци, разбъркайте, оставете да къкри още три минути. Ястието е готово.

Дамска салата "Caprice"

Жените, които се грижат за фигурата си, но искат да ядат вкусна и здравословна храна, най-много ще харесат рецептата за салата с пилешки гърди и боб, която гордо наричат "Каприз", защото напълно задоволява тайните кулинарни мечти от всички дами. И за да приготвим това ястие, се нуждаем от компоненти като:

• цели пилешки гърди;
• прясна краставица;
• консервиран боб;
• 150 грама твърдо сирене;
• малък лук;
• лека майонеза или натурално кисело мляко;
• няколко листа маруля.

Първо пригответе пилето и го оставете да изстине. След това почистваме лука и го нарязваме на четвъртинки и три сирена на средно ренде. По това време пилето вече е изстинало, нарежете го на малки парченца и комбинирайте всички съставки в купа. След това подправяме салатата с майонеза или кисело мляко, разбъркваме и намазвамев купа за салата, гарнирана с листа свежа маруля.