Пилешки гърди на фурна: рецепти за готвене със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Знаете ли, че "рецепти за пилешки гърди на фурна" е една от най-търсените заявки в мрежата? Сега можете да намерите много опции за готвене на пиле, но често хората предпочитат други части от него. Основното нещо е да намерите метод, който ви позволява да получите крехко и сочно месо, тъй като пилешките гърди, особено печените, обикновено се оказват ненужно сухи. Лесно се сушат, защото съдържат много малко мазнини. Как да го оправя? Добавете мазнини, разбира се!

Намазването на пилето с малко зехтин преди печене ще помогне за добавяне на сочност и също така ще позволи на подправките да се абсорбират по-добре. Можете да използвате класическата комбинация от черен пипер, сол, лук и чесън на прах и чили. Този метод на приготвяне на пилешки гърди е подходящ за бърз и лесен обяд. Освен това можете да изпечете пилешки гърди и да ги оставите за по-късно, за да добавите по-късно към супи и салати. В този случай трябва да го съхраняватезапечатан плик в хладилника за няколко дни или поставете във фризер.

Най-лесната рецепта

Тази рецепта за печени на фурна пилешки гърди е чудесна за експериментиране с различни вкусове и подправки. Можете да го добавите с всякакви подправки и сосове. За основната версия ще ви трябват следните съставки:

• 4 пилешки гърди без кожа и кости;
• 2 супени лъжици зехтин Extra Virgin;
• 1 чаена лъжичка сол (за предпочитане морска сол);
• половин чаена лъжичка черен пипер;
• половин чаена лъжичка чесън на прах;
• половин чаена лъжичка лук на прах;
• половин чаена лъжичка чили на прах.

Как да печем пилешки гърди?

Загрейте фурната до 220 градуса. Начукайте леко пилешките гърди, така че да имат еднаква дебелина.

Изсипете зехтина в тава за печене. Изплакнете леко пилето и подсушете (използвайте хартиени кърпи).

В малка купа разбийте заедно солта, черния пипер, чесъна на прах, лука на прах и чили на прах. Поръсете сместа от двете страни на пилето и го разтрийте с ръце. Поставете пилешките гърди в тигана, като се уверите, че не са притиснати една към друга.

Печете в предварително загрята фурна за 15 до 20 минути, докато сокът стане бистър. След това покрийте с фолио и оставете да почине 5-10 минути преди нарязване. Сервирайте горещо.

Гърди с аспержи и картофи

Благодарение на тази рецепта за печени пилешки гърдифурна, можете да приготвите бърза и здравословна вечеря на един лист за печене. В този случай пилето се приготвя заедно със зеленчуци, което опростява приготвянето на съставките. Вкусният цитрусово-горчен дресинг ви позволява да постигнете деликатен апетитен вкус. Общо необходими:

• 3 пилешки гърди;
• 220 грама малки картофи, нарязани на четвъртинки;
• 1 малка връзка аспержи (обелени);
• морска сол;
• смлян черен пипер;
• 1 чаена лъжичка захар (или мед);
• четвърт чаша (60 ml) зехтин;
• 1 лимон: ситно настъргана кора + 2 супени лъжици пресен сок + резенчета лимон;
• 2 скилидки чесън, силно смляни или настъргани;
• 1 супена лъжица дижонска горчица;
• 1 чаена лъжичка италианска универсална подправка;
• четвърт чаена лъжичка смлян кимион;
• пресен кориандър с тънки стъбла, ситно нарязан.

Как да готвя пиле със зеленчуци?

Рецепта със снимка на пилешки гърди във фурната. Загрейте фурната до 210°C. Намажете с олио тава за печене. Овкусете обилно пилешките гърди от двете страни със сол и черен пипер. Поставете ги върху тава за печене.

Смесете лимонова кора и сок, чесън, горчица, италиански подправки, кимион, половината стръкчета кориандър и захар. Налейте бавно четвърт чаша олио и разбъркайте добре. Овкусете със сол и много прясно смлян черен пипер. След това рецептата за пилешки гърди във фурната с картофи ще изисква следнотодействие.

Изсипете соса върху пилето и подредете картофите и аспержите около него. Намажете зеленчуците с останалия сос. Поставете резен лимон върху всяка пилешка гърда.

Прехвърлете листа за печене във фурната и печете, леко покрито с фолио, за 35 минути, докато пилето и картофите омекнат. Отстранете фолиото и гответе още 5 минути до златисто кафяво. Извадете от фурната и сервирайте веднага, гарнирани с останалия кориандър.

Мариновани пилешки гърди с моцарела

Това е много лесна и проста рецепта за печени пилешки гърди на фурна. Нямате нужда от много усилия, цялата работа ще бъде свършена от печката. Само за 30 минути ще получите ароматно печено пиле. Ако използвате филета без кости и кожа, ще получите крехко и сочно месо, наситено с ароматите на сирене и домати. Ще ви трябва:

• 4 пилешки гърди без кожа (около 250 грама всяка);
• 2 супени лъжици зехтин;
• половин чаена лъжичка сушен риган;
• половин чаена лъжичка сушен босилек;
• 1 чаена лъжичка осолени халапеньо (или на вкус);
• една и половина супени лъжици смлян чесън (5-6 скилидки);
• 1 чаша чери домати, наполовина;
• 1/4 червен лук, обелен и смлян;
• четвърт чаша балсамов оцет;
• 1 супена лъжица кафява захар;
• 3/4 чаша прясно настъргана моцарела;
• 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз или босилек.

Как да приготвя пилешки гърди със сирене идомати?

Загрейте фурната до 220°C. След това рецептата за пилешки гърди на фурна с домати е както следва.

Потопете пилешките гърди в смес от подправки, сол и черен пипер и ги намажете със зехтин. Това не само ще добави вкус, но и ще позволи на месото да стане по-сочно. Освен това маслото помага на подправките да накисват по-добре продукта. След това залейте гърдите с балсамовия оцет, смесен със захарта. Поставете ги върху тава за печене, подредете чери домати и червен лук наблизо.

Печете на 220°C за приблизително 15 до 20 минути (в зависимост от размера на пилешките гърди, понякога процесът на печене може да отнеме повече време). Във всеки случай при нарязване от месото трябва да изтича бистър сок. Но не преварявайте месото – това е рецепта за сочни пилешки гърди на фурна. Веднага поръсете гърдите с настърган кашкавал, оставете за няколко минути във фурната да се разтопи. Сервирайте веднага, гарнирани с нарязан магданоз, ориз или паста.

Пилешки гърди с картофи и гъби

Когато искате да направите нещо бързо, здравословно и вкусно, вероятно клоните към пилешки гърди. Печени, това е един от най-разпространените бързи обяди и вечери. Ястието има приятен аромат и апетитна хрупкава коричка.

Ако искате обилно хапване, просто добавете малко зеленчуци към листа за печене, преди да поставите пилето във фурната. Най-добре е да използвате младикартофи или гъби.

Има няколко неща, които трябва да имате предвид за тази рецепта за пилешки гърди във фурната. Картофите, за съжаление, е малко вероятно да бъдат напълно изпържени във фурната, така че трябва да ги приготвите предварително. Гъбите не е необходимо да се варят или пържат предния ден. Всичко, от което се нуждаете:

• 4 пилешки гърди с кожа, но без кости;
• 8 малки картофа (или 4 средни картофа, обелени и нарязани);
• 8 средни гъби, обелени или измити, нарязани наполовина;
• 2-3 стръка розмарин;
• 1 супена лъжица пресен розмарин, ситно нарязан;
• 1 чаена лъжичка люспи от червен пипер;
• 1 чаена лъжичка сол;
• 2 скилидки чесън, смлени;
• 4 супени лъжици зехтин;
• 2 супени лъжици балсамов оцет;
• 1 супена лъжица пресен лимонов сок.

Как да приготвя пиле с гъби и картофи?

Загрейте фурната до 210 градуса. Напълнете средна тенджера наполовина с леко подсолена вода. Оставете да заври. Сварете картофите в него за около 8 минути. Отстранете от котлона и отцедете водата. Оставете го за малко, за да изстине малко. Нарежете картофите на половинки или четвъртинки. След това рецептата за пилешки гърди на фурна с гъби и картофи изглежда така.

В средна купа смесете нарязан розмарин, натрошени люспи червен пипер, сол, чесън, 2 супени лъжици зехтин и една супена лъжица лимонов сок. Поставете пилешките гърди на същото място и ги намажете със сместа.

Загрейте голям чугунен тиган на умерен огън. Поставете пилешките гърди с кожата надолу в него и запържете за пет минути. Обърнете ги и добавете картофите, гъбите и стръковете розмарин. Сложете останалата смес от подправки. Полейте с останалите две супени лъжици зехтин и балсамов оцет. Тази рецепта за пилешки гърди на фурна може да се счита за почти завършена.

Печете на 210 градуса за около 20 минути, без да отваряте фурната. Извадете и оставете да престои 5 минути преди сервиране.

Пилешки гърди със сирене и горчица

Пилешкото е една от познатите храни, които могат да станат обичайни много бързо, ако измислите нови интересни начини за готвене. Например, можете да приготвите просто ароматно ястие с оригинален вкус - печени на фурна пилешки гърди със сирене. Рецептата изисква следните съставки:

• 6 обезкостени пилешки гърди без кожа;
• 1 чаша пикантно сирене чедър, настъргано;
• 3/4 чаша пълномаслено мляко;
• половин чаша пармезан, настърган;
• 3 супени лъжици несолено масло;
• 2 супени лъжици брашно;
• една и половина супени лъжици зърнена горчица;
• половин чаена лъжичка чесън на прах;
• морска сол и прясно смлян черен пипер - на вкус.

Как да приготвите това ароматно ястие?

Загрейте до 180 градуса. Подправете обилно пилешките гърди с черен пипер и сол и поставете в голяма тава за печене. Покрийте с алуминиево фолио, поставете във фурната и печете за 20 минути.

В голям тиганразтопете маслото на слаб огън и го смесете с брашното. Пържете за 2 минути, като бъркате непрекъснато, докато постигнете равномерен златист цвят.

Свалете тигана от котлона и постепенно разбъркайте млякото до гладкост. Върнете на котлона и оставете да заври. Намалете котлона до слаб и оставете соса да къкри за 5 до 7 минути, докато се сгъсти. Поръсете със сирене, горчица и чесън на прах.

Извадете пилето от фурната и изсипете равномерно соса отгоре. Върнете във фурната и печете още 25 до 30 минути, докато гърдите се сготвят.