Сладка паста - рецепта от детството

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Със сигурност тази рецепта е позната на мнозина от детството. Нашите баби са готвели сладки тестени изделия в съветско време, когато такова ястие идеално замества сладко или десерт за дете. Несъмнено времената са се променили. Но ястието е вкусно само по себе си.

Разбира се, едва ли може да се нарече най-полезен, но определено няма да е по-вреден от бонбони и други модерни магазинни сладки. Да, и като десерт, ястието е доста подходящо (особено в комбинация с такива здравословни продукти като извара, мед и канела). Е, нека се опитаме да готвим?

Сладка паста. Основна рецепта

За ястието ще ни трябва: половин пакет (200-250 грама) паста, малко сол, няколко супени лъжици масло, половин чаша кристална захар (ако е възможно, можете да добавите ванилия - на върха на ножа).

1. Изсипете пастата във вряща вода със сол, гответе до омекване (времето за готвене обикновено е посочено на опаковката). В първите няколко минути от готвенето трябва внимателно да се разбъркват, за да не се слепят - по часовниковата стрелка.
2. Готови тестени изделия в капак за тенджерапокрийте и оставете да престои две минути.
3. Върнете продукта в гевгир и го върнете обратно в тигана.
4. Комбинирайте пастата и захарта в купа, като разбърквате отново, за да се разтопи.
5. Пълним сладките тестени изделия (докато са горещи) с масло. И при сервиране наредете в чинии (по желание може да полеете със сметана).

Подобрено ястие

Можете да готвите паста не само с кристална захар, но се опитайте да подобрите старата съветска рецепта и да изпържите сладки тестени изделия в захарен карамел. И след това сервирайте на масата, поръсвайки с ароматна канела. Просто си оближете пръстите!

Трябва да се вземат: макарони от къдрава твърда пшеница (по-добре изпечени и не слепват), кристална захар, масло, малко канела. Добавете сол на вкус при готвене.

Готвене лесно

1. Сварете пастата в леко подсолена вода, докато омекнат, отцедете в гевгир.
2. Разтопете маслото и захарта в тиган и оставете на слаб огън, докато се появи лек златист оттенък.
3. Поставете сварената паста в тигана. Гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато, за не повече от десет минути, докато сладката паста придобие златиста карамелена коричка.
4. Сложете готовото ястие в чинии, като отгоре поръсите смляна канела. Сервирайте горещо.

Макарони с извара: сладки лакомства

И можете също да готвите това ястие сс помощта на съставка като извара. По-добре е да вземете гранулиран продукт от типа „пазар“, но ако няма пазар наблизо, тогава купената в магазина извара от опаковка ще свърши работа. Основното е, че не трябва да е пастообразна.

Оставяме всички останали съставки както в първата версия на рецептата. Нека го направим стъпка по стъпка. И накрая, заспиваме с трохи (или зърна) извара, порционно десертно ястие, подредено в чинии. В този случай сладката паста не само ще бъде вкусна, но и здравословна за вашето дете.

Нюанси за готвене

За ястието трябва да изберете макаронени изделия от твърди сортове и не твърде едри. И по-интересни за децата ще бъдат продукти с необичайни форми: лъкове и спирали, зъбни колела и букви.

Можете също да полеете сладка паста с кондензирано мляко или да поръсите с какао (след това можете да сложите по-малко захар). И също така - украсете този прост десерт с пресни плодове, залейте с течно сладко. Добър за дресинги и гъсти конфитюри. Но това е по избор, според личните желания и вкусове (например вашето дете). Някои деца просто обичат сладки тестени изделия, поръсени с настъргано сирене и овкусени с трохи от бял шоколад. Или може би ще им хареса ястие, поръсено с мед? Като цяло започнете с класическа рецепта и след това можете да експериментирате. Приятен апетит на всички!