Стружен боб: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Струченият боб е много здравословен вид бобови растения. Неузрелите плодове често се продават замразени. Някой готви боб без размразяване. Някой дава плодовете да се затоплят и едва след това започва процеса. Най-добрите рецепти за готвене на зелен фасул - замразен, размразен и пресен - ще разнообразят ежедневната ви диета.

Салата от зелен фасул: рецепти със снимки

Списък с продукти:

• Стружен боб - килограм.
• Зехтин - петдесет милилитра.
• Чесън - три скилидки.
• Лимонов сок - супена лъжица.
• Настърган джинджифил - десертна лъжица.
• Соев сос - две супени лъжици.
• Чушка чушка - половин шушулка.
• Маданоз - връзка.

Готвене на проста салата

Тази лесна рецепта за зелен фасул прави бърза и лесна гарнитура. Трябва да започнете, като подредите шушулките от боб и ги измиете. След това отрежете краищата от двете страни. Поставете тенджера с леко подсолена водана огъня и след като заври изсипете в него подготвените шушулки от боб. Гответе пет до седем минути. Изхвърлете сварения боб в гевгир и оставете, докато водата се отцеди напълно.

Сега трябва да приготвите соса по рецептата за вкусен зелен фасул. Във всеки удобен съд комбинирайте пасирания джинджифил, соевия сос, нарязаните люти чушки, скилидките чесън, зехтина, лимоновия сок, прекаран през скилидките чесън и разбъркайте всичко. Сосът се приготвя по рецептата за зелен фасул от снимката.

След това прехвърлете боба от гевгира в купа със сос и разбъркайте добре. Оставете го да вари за петнадесет до двадесет минути и след това го поставете в тава за печене. Фурната трябва да се загрее до температура от сто и деветдесет градуса. Изпратете боба в сос към него за около петнадесет до двадесет минути. Подредете изпечения зелен фасул на купчина в голяма чиния, поръсете с пресен магданоз и сервирайте като гарнитура към основното ястие.

Стран боб с пилешко филе

Необходими съставки:

• Замразен боб - четиристотин грама.
• Пилешко филе - четиристотин грама.
• Лук - две глави.
• Домати - две парчета.
• Чесън - две скилидки.
• Моркови - две парчета.
• Копър - пет клона.
• Маданоз - пет клона.
• Олио - сто милилитра.
• смлян пипер - няколко щипки.
• Сол - една чаена лъжичка.

Рецепта стъпка по стъпка

Приготвени по тази рецепта люти чушкизамразеният боб е крехък и сочен. Тъй като бобът вече е напълно подготвен за готвене, той може веднага да се изсипе от торбичката в тенджера с вода, да се постави на огъня и да се готви от момента на кипене в продължение на шест до осем минути. След това водата трябва да се източи. Следващата съставка за приготвяне е пилешко филе.

Месото, според рецептата от зелен фасул, трябва да измиете добре, да отрежете филмите и да отстраните костите. След това трябва да се подсуши добре с хартиена кърпа и да се нареже на парчета със среден размер. Запържете готовото пилешко филе в тиган с растително масло, докато промени цвета си и побелее.

След това започнете да приготвяте зеленчуци. Обелете лука от люспите и го нарежете. Обелете морковите, измийте и нарежете също на малки кубчета. Изсипете лука в тигана с пърженото пилешко месо и задушете до златисто кафяво. След това изсипете морковите в тигана и продължете да къкри още пет минути.

Сложете съдържанието на тигана в дълбока тенджера. Отгоре сложете сварен замразен боб, ситно нарязани домати и нарязани скилидки чесън. Покрийте тенджерата с капак и поставете на малък огън. Задушете пилешко филе със замразен зелен фасул и зеленчуци за петнадесет до двадесет минути. Месото и зеленчуците трябва да станат меки.

Пет минути преди края на процеса на готвене добавете ситно нарязан копър и магданоз в тенджерата. Задушен зелен фасул с пилешкоПодредете филето и зеленчуците в купички и можете да сервирате вкусно и здравословно ястие за обяд или вечеря.

Супа от струен боб

Списък с продукти:

• Стружен боб - триста грама.
• Вермичели - сто и седемдесет грама.
• Домати - петстотин грама.
• Лук - две глави.
• Зеленчуков бульон - два литра.
• Зехтин - две супени лъжици.
• Тиквички - две парчета.
• Чесън - четири скилидки.
• Млян пипер - половин чаена лъжичка.
• Сол - десертна лъжица.

Рецепта за готвене

Трябва да започнете с приготвянето на всички съставки една по една. След това, въоръжени с една от рецептите със зелен фасул със снимка, гответе класическа супа със зеленчуци и паста. Отстранете люспите от лука и скилидките чесън. След това нарежете лука на много тънки полукръгчета, а чесъна нарежете с нож.

Измийте добре останалите зеленчуци под чешмата. Нарежете тиквичките на малки кубчета. Отрежете краищата на зеления фасул и го разделете на три части. След това трябва да вземете тиган с дебело дъно, налейте олио в него и поставете на среден огън. Когато олиото се сгорещи, добавете всички приготвени зеленчуци и оставете да къкри за около десет минути. След това залейте зеленчуците с бульон.

Добавете тънко нарязаните домати, поръсете със смлян черен пипер, сол, разбъркайте и оставете да заври. След това намалете котлона, покрийте с капак и гответе за петнадесет минути. Изсипете последната съставка - малко фиде - в тигана и заври при затворен капакоще пет или седем минути. Трябва да се ориентирате по готовността на фиде. Оставете супата от зелен фасул да се вари за двадесет минути. Ароматното и здравословно първо ястие е готово за ядене.

Топла салата от зелен фасул и картофи

Списък на съставките:

• Стружен боб - четири чаши.
• Дълги картофи - килограм и половина.
• китайски - осем пера.
• Тон в олио - две кутии.
• Шалот - две парчета.
• Маслини - една чаша.
• Сухо бяло вино - една чаша.
• Маданоз - половин връзка.
• Дижонска горчица - четири супени лъжици.
• Естрагон - една чаша.
• Зехтин - половин чаша.
• Млян пипер - чаена лъжичка.
• Бял винен оцет - три супени лъжици.
• Сол - десертна лъжица.

Поетапно готвене

За основа можете да вземете изпитана рецепта за салата със зелен фасул. Процесът на готвене трябва да започне с факта, че малките и дългите картофи се обелват и нарязват по дължина на две части. След това сложете картофите в тенджера, налейте студена вода и поставете на максимален огън. След като заври, огънят трябва да се намали и да се готви до омекване. Когато картофите са почти готови, сложете зеления фасул в тигана и гответе още пет до шест минути, не повече. След това изцедете водата и оставете картофите и боба покрити.

След това трябва да вземете доста голяма купа и да комбинирате измитите и ситно нарязанитеестрагон, магданоз, шалот и див лук. Налива се бяло вино, бял винен оцет, зехтин. Добавете подправки: сол, горчица, смлян черен пипер - и разбъркайте.

След това сложете консервирана риба тон без масло и маслини без костилка, нарязани наполовина в купа с приготвен дресинг. Накрая добавете горещите картофи и зеления фасул в купата. Смесете всички съставки и веднага сервирайте топла и обилна салата от зелен фасул и картофи за вечеря.

Стружен боб, печен с риба

Съставки:

• Струнен боб - двеста и петдесет грама.
• Шаран (филе) - килограм и половина.
• Приз - четири парчета.
• Моркови - две парчета.
• Лимонов сок - петдесет милилитра.
• Лук - четири глави.
• Млян пипер - три щипки.
• Студена вода - петдесет милилитра.
• Стафиди - сто грама.
• Зехтин - сто милилитра.
• Зелени копър - половин връзка.
• Сол - десертна лъжица.
• Чесън - четири скилидки.

Готвене по рецептата

За да приготвите това ястие, трябва да използвате рецептата за зелен фасул, запечен с риба. Първо трябва да включите фурната. Намажете специална форма за печене със зехтин и поставете в нея филето от шаран. Изсипете измитите стафиди в малка купа и я полейте с лимонов сок, разреден с вода. Оставете стафидите да се накиснат за петнадесет минути.

Изсипете в голям тиганзехтин и сложете на огъня. След загряване сложете в него обелен и нарязан праз и лук. Сотирайте, като разбърквате, за около шест до седем минути. След това добавете обелените и нарязани моркови. Добавете също скилидки чесън, прекарани през машина за чесън, и шушулки от боб, разделени на три части.

Разбъркайте и продължете да сотирате още около пет до шест минути. След това прехвърлете стафидите от купата в тигана заедно с разредения лимонов сок. Продължете да готвите само докато заври. След това изключете котлона, поръсете със смлян черен пипер и сол и след това разбъркайте добре. Получената зеленчукова маса се разпределя равномерно върху филето от шаран. Покрийте съда за печене с лист фолио и изпратете във фурната.

Печете риба със зеленчуци за двадесет и пет до тридесет минути при температура от сто и осемдесет градуса. След приготвяне наредете изпечения шаран със зелен фасул в чинии, поръсете със ситно нарязан копър и сервирайте като гарнитура към варени картофи или ориз.

Стружен боб, задушен с тиква

Списък на съставките:

• Стружен боб - петстотин грама.
• Тиква - петстотин грама.
• Пшенично брашно - супена лъжица.
• Домати - две парчета.
• Масло - две супени лъжици.
• Маданоз - пет клона.
• Млян пипер - две щипки.
• Листа от маруля - четири парчета.
• Сол - половин чаена лъжичка.

Сос:

• Масло - десертлъжица.
• Заквасена сметана - една чаша.
• Чушка - щипка.
• Солта е в края на ножа.
• Брашно - десертна лъжица.

Готвене

Тиквата се измива добре, подсушава се и се нарязва на филийки. Сложете в купа, поръсете с черен пипер, сол и разбъркайте. След това оваляйте всяка филия в брашно и сложете в загрят тиган с масло. Печете тиквата до готовност. Измийте шушулките боб, отрежете краищата и ги нарежете на малки парченца. След това сварете до омекване във вода и запържете в тиган.

Сложете тиква и боб в тенджера с тежко дъно. Към тях добавете малки парченца домати, сварен сос от заквасена сметана, черен пипер и сол. Смесете всички съставки и поставете на огъня. Задушете, по рецептата със зелен фасул и тиква, за около тридесет минути. Сервирайте тиква със зелен фасул в чиния, постлана със зелена салата и поръсете с магданоз.