Как да смесите коктейл от Лонг Айлънд

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52:19

"Лонг Айлънд" - известният американски коктейл, чиято история датира от дните на забраната, който е приет в Съединените щати през 20-те години на миналия век.

Алкохолните напитки бяха забранени, но нюйоркските бармани намериха изход от тази ситуация - направиха смес, която между другото е много силна по отношение на алкохолния процент, и я маскираха като обикновена чаша студен черен чай. В края на краищата, истинското, пълно име на коктейла - "Long Island Ice Tea" (Long Island Ice Tea) се превежда от английски: "Long Island, студен чай". Сервиран във висока чаша, пълна догоре с лед, тази смес от голямо разнообразие от спиртни напитки е гарнирана с кока-кола по такъв начин, че наистина да не мислите, че това е забранена напитка..

Как да смесите коктейл правилно

За да се почувствате като герой от филми за Голямата депресия и американската мечта, ще ви трябват следните съставки за "Longостров":

- 30мл. бял ром, за предпочитане Bacardi;

- 30мл. джин;

- 30 мл. добра водка;

- 30мл. текила;

- 30 мл. ликьор Triple Sec (Трипъл Sec) или Cointreau (Cointreau);

- 60 мл. лайм или лимон, прясно изцеден е по-добре;

- 30мл. обикновен захарен сироп;

- Coca-Cola (или газирана вода, Sprite, Pepsi и други газирани напитки);- резен лимон за украса.

Смесете всички съставки на коктейла с изключение на Coca-Cola в шейкър и изсипете в най-голямата коктейлна чаша, пълна с лед. Отгоре залейте с газирана напитка по избор и разбъркайте добре с клечка. Накрая към ръба на чашата може да се прикрепи резен лимон. Бъдете внимателни, когато използвате микса Лонг Айлънд, тъй като въпреки сладко-кисел вкус и достатъчна лекота в процеса на пиене, той съдържа ударна доза алкохол. За тези, които са на диета, ще бъде полезно да знаят, че енергийната стойност на една порция е около 300 kcal, но може да бъде леко намалена, ако добавите вместо обичайната Coca-Cola Light и приготвите захарен сироп с помощта на подсладители. Между другото, първата рецепта за коктейл включваше уиски и кленов сироп, ликьори се появиха в следващите, по-късни версии. Но въпреки това, горният метод на готвене е, който Американската асоциация на барманите счита за класически и референтен.

Рецепта за коктейл на Лонг Айлънд с по-ниско алкохолно съдържание

Доза да направите напитката още по-вкусна и с плодови нотки, можете леко да разнообразите състава й и да приготвите т. нар. радиоактивен вариант на коктейл от 30 мл. всеки малинов ликьор (можете да вземете "Chambord" - Chambord), 30 мл. ликьор от пъпеш, обикновено се приема "Мидори", 30 мл. кокосов ликьор "Малибу", 30 мл. Ликьор "Cointreau" или "Triple Sec", 30 мл. джин, 30 мл. ром, 30 мл. водка и същото количество текила. Смесете всички съставки в шейкър, изсипете във висока чаша, пълна с лед, и долейте с Coca-Cola. И резен лимон отстрани на чашата ще украси "Лонг Айлънд", снимка на който можете да видите вляво. Внимание, силата на съдържанието е 31 градуса и въпреки че е малко по-малка от класическата версия поради по-високото съдържание на ликьори, напитката все пак трябва да се консумира в разумни количества. Използвайки тези рецепти, можете напълно да изпитате вкуса и мистериозната атмосфера на Америка по време на Голямата депресия.