Как да украсите чийзкейк: оригинални идеи и опции, снимки, съвети

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В днешно време чийзкейкът е един от най-популярните видове десерт, който се сервира в ресторанти и кафенета, а може да се приготви и на ръка. В нашата статия ще научите много за това как да готвите и украсите чийзкейк у дома, ще намерите подробно описание на процеса на декориране, както и съвети за декориране за начинаещи. Освен това цялата информация е подправена със сочни снимки, които ще ви помогнат да разберете по-добре как точно ще изглежда бъдещият десерт.

Какво е и как да го приготвя?

Мислите как да украсите чийзкейк у дома? Снимки от следващите раздели и подробно описание на творческия процес ще ви помогнат да разберете подробно този проблем. Въпреки това, като начало, препоръчваме ви да се запознаете с рецептата за приготвяне на такъв десерт и каква е тази торта, тъй като не всички хора санапълно разбирам.

Cheesecake е десерт, приготвен от крема сирене или извара с натрошени бисквити или бисквитено тесто. Тази торта не само е много вкусна, но и събужда силното желание да я украсите по някакъв оригинален начин. За готвене ще ви трябват следните съставки:

• 300 грама всякакви ронливи бисквити;
• 500 грама крема сирене от всякакъв сорт;
• 200 грама млечна сметана (35%);
• 100 грама масло;
• 5 супени лъжици захар;
• 1 саше ванилия;
• 1 лимон (кора);
• пудра захар.

Първо трябва да смелите бисквитките до състояние на трохи. След това разтопете маслото на водна баня и го смесете с бисквитките. Добавете 1 супена лъжица захар и разбъркайте добре. Като тава за печене е подходящ всеки лист за печене с диаметър от 20 до 22 сантиметра. Тестото се поставя в предварително загрята на 170 градуса фурна и се държи там за 10 минути.

Докато нашата торта е във фурната, можете да започнете да приготвяте сирената. За целта разбийте четири пилешки яйца с четири супени лъжици захар, след което добавете тежка сметана, половин лимонова кора и пакетче ванилия към сместа. Разбъркайте всичко добре и добавете топеното сирене. Разбъркайте всичко отново до гладкост.

Веднага след като кашкавалната маса е готова (трябва да е доста течна), изсипете я върху основата и поставете тортата за 70-80 минути вфурна, предварително загрята до 150 градуса. След това охладете тортата и я приберете в хладилника за известно време. Най-добре е да го оставите да вари на хладно място през цялата нощ. След това можете красиво да украсите чийзкейка (снимките ще бъдат дадени по-долу) с плодове, шоколад, глазура и други сладкарски добавки, които можете да намерите в дома си. Ще намерите повече информация за това в следващите раздели.

Използвайте пресни горски плодове

Решихте да украсите чийзкейка с горски плодове? След това трябва да използвате препоръките от нашата статия, така че процедурата по регистрация да премине без никакви усложнения. Въпреки че тази опция се счита за една от най-простите, така че дори начинаещ готвач ще може да украси тортата с касис, цариградско грозде или малини. Трябва обаче да се избират само най-узрелите плодове и те също трябва да се измият добре преди декориране.

Начинаещите готвачи се съветват да използват цели плодове, но ако сте сигурни, че можете да нарежете киви или ягоди на красиви парчета, тогава не се страхувайте да разпуснете въображението си. Можете да направите звезда от горски плодове или да напишете няколко думи с тях. Най-опитните сладкари използват няколко плода наведнъж, за да създадат цветна пъпка от тях. Разбира се, подобна идея ще бъде доста трудна за изпълнение, но всички необходими умения определено ще дойдат с опит.

Ако погледнете снимката по-горе, ще видите колко просто и оригинално можете да украсите вкусна торта сс пресни боровинки и малини. Просто намажете десерта с всякаква сметана или бита сметана, след което подредете плодовете във формата на звезда, както е показано на снимката. За да запълните останалото пространство, можете да добавите млечен шоколад, като първо го разтопите на водна баня и го поставите в специален пистолет, за да създадете красиви форми.

Украсете торта за вечеря с половинката си

Много дами се чудят как да украсят чийзкейк отгоре, въпреки че няма нищо трудно в това. Например, ако решите да зарадвате любимия си със сладък десерт, тогава ще е необходимо да го украсите, така че годеникът ви да види, че сте вложили частица от душата си в готвенето. За да направите това, можете да използвате нашата технология или да измислите своя собствена оригинална идея, която ще се откроява от сивата маса на онези торти, които могат да бъдат закупени в магазините.

И така, за да украсите чийзкейка, ще трябва да вземете малка лъжица (в идеалния случай детска) и да я използвате, за да създадете няколко вдлъбнатини във формата на сърце по повърхността на десерта. Могат да се напълнят с произволен сироп (на вкус) или сладко. В идеалния случай се препоръчва да използвате композиция от червени плодове или плодове, за да направите сърцата възможно най-реалистични. Когато украсата приключи, добавете стръкче мента или маточина отгоре, за да придадете на тортата обрат.

Между другото, за да покриете грозните странични стени, можете да използвате разтопен шоколад или вкусен ръчно изработен крем. Опитни сладкарипрепоръчва се да се нанасят няколко слоя, така че сладкият състав да има време да се втвърди и да не капе след дълго престой в хладилника. Можете дори да опитате да напишете нещо отстрани на тортата и ако нищо не се получи, просто покрийте буквите с друг слой крем.

Разтворимо кафе за любителите на тирамису

Решихте да украсите торта с чийзкейк по оригинален начин, но плодовете и сладкото от плодове не ви правят симпатични? Какво ще кажете да украсите тортата с разтворимо кафе или какао на прах. Такава идея ще се хареса особено на тези, които обичат тирамису и искат да съчетаят вкуса му с извара, добавена към десерта. Тази торта има много уникален вкус. Не добавяйте твърде много кафе обаче, иначе ще развалите домашната си торта с горчивина.

И така, за да направите десерта по-зареждащ, ще трябва да вземете същата форма, в която сте приготвили тортата, и да изсипете в нея разтопен черен шоколад, след като го смесите с разтворимо кафе. Остава да извадите листа за печене в хладилника и да изчакате да се втвърди напълно. Внимателно извадете кафе диска от формата и го поставете върху баницата, предварително намазана с бита сметана. След това остава само да добавите някои декоративни елементи, така че десертът да не изглежда толкова мрачен. Например, можете да използвате глазура, блат или същата бита сметана.

Използване на шоколад за декорация

За да украсите чийзкейк с шоколад, можете да използвате различни съставки. Такъв десерт ще се хареса особено на тези хора, които обичат сладки сладкишив комбинация с най-деликатната извара. Разглеждайки снимката по-долу, ще видите, че в нашия случай ще се използва не само шоколад, но и различни сладкарски елементи, базирани на него. Както и в предишния случай, можете да украсите тортата според нашите инструкции или да замените някои елементи с нещо друго, създавайки уникален десерт.

Първо трябва да разтопите няколко блокчета бял шоколад на водна баня, след което да намажете чийзкейка с готовия състав. След това трябва да разтопите млечен или черен шоколад в малко количество, за да нарисувате красиви шарки върху тортата. Веднага след като рисуването приключи, разпределяме различни лакомства в кръг: парчета шоколад, сладкарски тръби, сладки топки и така нататък. Можете дори да добавите няколко сладки Raffaello или Ferrero Rocher, за да направите десерта не само вкусен, но и модерен.

Малък трик за тези, които искат да украсят тортата възможно най-красиво. Не се страхувайте да подреждате сладкарски елементи по хаотичен начин. Ако създадете определена последователност от шоколад и сладкиши, тогава само идеалистът ще хареса такъв десерт. Така че не се колебайте да поставите сламките неравномерно, а сладките от невзрачната страна. Тази торта ще изглежда много по-красива.

Никога не можете да имате твърде много ягоди

Решихте да украсите чийзкейка с ягоди, но не знаете как да подредите правилно композицията? Тогава ви съветваме да погледнете снимката по-долу и да повторите това, което показва в живота. Повярвайте ми, в такава декорация изобщо няма нищо сложно,и ягодите са невероятно хармонично съчетани с вкуса на нежна извара и бисквитки. Ето защо ресторанти, кафенета и магазини толкова често се натъкват на десерти, украсени с това сладко зрънце.

Първо намажете повърхността на чийзкейка с бита сметана или сметана, количеството на захарта в която трябва да зависи от сладостта на ягодите. Ако попаднете на твърде кисели горски плодове, добавете още захар или кондензирано мляко към крема, за да стане тортата възможно най-вкусна. След това трябва да нарежете няколко зрънца на малки парченца. Препоръчително е да направите това в тънка чинийка, за да не се изхаби ягодовият сок.

След като приключите всички приготовления, изсипете равномерно ягодовия сок върху повърхността на чийзкейка, след което поставете нарязаните ягоди върху него в хаотична последователност. Центърът на композицията може да бъде украсен с голямо зрънце или да излезе с по-оригинална идея за това. Краищата на тортата обикновено се украсяват с бита сметана или сладолед. Когато сте готови, можете да поръсите тортата с шоколадови парченца, за да изглежда по-привлекателна.

Чизкейк, украсен с желе

За да украсите желиран чийзкейк, не е необходимо да имате специални сладкиши и кулинарни умения. Въпреки това, такъв десерт несъмнено ще изглежда много необичаен, особено ако знаете как да направите различни фигури от продукти. Например, можете да изрежете красива пъпка от жълто желе или просто да я нарежете на венчелистчета и след това да ги поставите върху тортата.

И така, първо трябва да направите основа за декорация. За да направите това, вземете лимонов сироп или желе и добавете един пакет желатин към него. Получената смес трябва да се разбърка добре и да се изсипе във формата, в която сте приготвили останалата част от тортата. След това остава само да поставите желето в хладилника за 4 часа и да изчакате да бъде готово.

Веднага след като желето се втвърди, извадете го от тигана и го поставете върху нашия чийзкейк. Красива пъпка е най-лесно да се направи с малък нож за зеленчуци или плоска лъжица (в зависимост от формата на венчелистчетата). Ако подобна украса ви се струва твърде сложна, опитайте да изрежете няколко форми от желе с помощта на специални форми (сърца, птици, мечки) и след това запълнете празнините с маслен крем или сладко.

Украсете с плодове

За да украсите чийзкейка с плодове, можете да използвате различни лакомства: портокали, мандарини, киви, банани, ананас и така нататък. Можете също да опитате да украсите тортата си, както е показано на снимката по-долу. Смес от горски плодове и плодове никога не е лоша. Въпреки това, ако желаете, можете да замените ягодите с ананас, а малините с банани. Кулинарните експерти по никакъв начин не съветват да използвате ябълки, тъй като те бързо губят външния си вид, като цялата торта.

Първо трябва да подготвите плодове и горски плодове за украса. Измийте ги добре под течаща вода. След това портокалите или мандарините трябва да бъдат правилно обелени - не самоот кората, но и от филма, така че да остане само пулпата. Кивито също трябва да бъде обелено и нарязано на четвъртинки. Ако планирате да използвате горски плодове, можете да ги оставите такива, каквито са.

Първо намажете чийзкейка с бита сметана, тъй като десертът се нуждае от повече сладост, съчетана с повече плодове. Най-добре е да започнете да декорирате повърхността от средата. За да направите това, поставете няколко нарязани или цели ягоди в центъра по-гъсто или ги заменете с ананас, след като го нарежете на триъгълници. След това наредете слой мандарини и киви, след това украсете тортата с малини или нарязани кръгчета банан.

"Пияна череша" в шоколад

Ако някога сте опитвали тортата "Пияна череша", вероятно знаете колко е изискан и уникален на вкус. Можете да дадете такива бележки на всяка торта, ако подходите правилно към процеса на нейното проектиране. На снимката по-долу можете да видите колко оригинално и необичайно ще изглежда вашата торта. Вероятно ще бъде много трудно да се нареже на парчета, но вашите гости със сигурност ще бъдат възхитени от такъв спектакъл.

Готовият чийзкейк трябва да се намаже с гъст какаов крем. След това върху него се подреждат няколко череши, предварително потопени в силен алкохол. Непременно трябва да купувате горски плодове на клонки, защото така тортата изглежда много по-красива. Остава само да изсипете шоколадов чипс около краищата или да украсите тортата с разбитасметана.

Между другото, ако искате да приготвите свой собствен чийзкейк, който ще бъде възможно най-подобен на "Пияна череша", тогава не забравяйте да добавите няколко парченца горски плодове към масата с извара по време на нейното приготвяне. Не е необходимо да ги овлажнявате с ликьор, защото все пак няма да се усети поради сладостта на тортата, но изварата от алкохола вкисва много по-бързо.

новогодишна или коледна торта

"Как да украсим чийзкейк за Нова година?" - подобен въпрос си задават много начинаещи сладкари, които са луди по подобни пайове. Някои хора ще кажат, че чийзкейкът не е тортата, която трябва да се сервира на коледната трапеза. Не слушайте никого! Ако украсите десерта си правилно, той ще изглежда страхотно на фона на шампанско, мандарини и салати.

И така, за да украсите чийзкейка, първо трябва да измиете и нарежете добре няколко плода киви. Слагаме ги не много близо един до друг, за да не се окаже много сладък вкусът на десерта. В центъра оставяме малко място, за да изсипем трохи от коледните бонбони там. Ако магазините във вашия град не продават такива сладки, можете да замените този артикул с бита сметана.

Веднага след като основата е готова, преминаваме към най-трудния етап - създаването на коледен лък. Най-добре би било да имате чертеж пред очите си, според който ще се извършват декоративни работи. Първо нарежете ягодите в подходяща форма, след което поставете нашия лък от тях. Не се страхувайизползвайте големи горски плодове на някои места, за да направите сладкарския елемент да изглежда колкото е възможно повече като коледна украса.

След като лъкът е готов, го намажете добре със сладко от ягоди, за да направите десерта по-апетитен. В центъра можете да поставите касис или боровинка, които ще олицетворяват бутон. Като алтернатива, малко петно бита сметана ще свърши работа. Препоръчително е и тортата да се украси с пресни малини, които наподобяват шишарки за елха.

Не се страхувайте да експериментирате

Както виждате, приготвянето и декорирането на чийзкейк не е толкова трудна задача, колкото изглежда на пръв поглед. За да направите десерта възможно най-красив и привлекателен, опитайте се да комбинирате идеите, дадени в нашата статия, със собствените си идеи. Не се страхувайте да смените някои елементи с алтернативни, за да направите тортата възможно най-необичайна. И ако планирате да поканите няколко гости на партито, тогава най-добрият вариант би бил да направите няколко малки чийзкейка вместо един голям. За да направите това, намерете специални форми под формата на квадрати, звезди или сърца и зарадвайте приятелите и близките си с наистина необичаен десерт. Безспорното предимство на този подход е, че всяка торта може да бъде украсена строго индивидуално, но това ще отнеме много време.

Видео и заключение

Надяваме се, че подробната информация от нашата статия ви даде няколко идеи как да украсите чийзкейк. Снимки на десерти ясно ви предадоха кактортите трябва да изглеждат така. Може би сме ви помогнали да решите за декорацията. Но ако това не се случи, тогава препоръчваме да гледате кратко видео, чийто автор измисли свой собствен начин да украси чийзкейк със сърца. Подобен метод беше описан в нашата статия. Този, който ни предлага авторът на видеото обаче е много по-подходящ за начинаещи сладкари. Ако желаете, можете да благодарите на собственика на канала с положителна оценка за видеото или хубав коментар.

Днес чийзкейкът е един от най-популярните десерти в света. Подобна тенденция се дължи на неговия необичаен вкус и относително ниско съдържание на калории, което се постига чрез използването на извара, а не на обикновено тесто. Освен това този десерт е много лесен за декориране у дома, така че сладкарите от цял свят измислят все повече и повече нови начини за декориране на сладка торта. Изглежда, че всички методи са отдавна измислени, но все пак има хора, които създават нещо наистина уникално и красиво. Може би един ден ще станете такъв човек?