Как и как да украсите празничната трапеза: съвети и рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Всяка домакиня е загрижена как да украси празничната трапеза в навечерието на важно и значимо събитие, когато се очакват много гости. Винаги искате не само да нахраните всички вкусно и задоволително, но и да изненадате семейството и приятелите си с необичайни рецепти, неочаквани вкусови комбинации.

Настройка на маса

Когато се подготвяте за празника, е важно да обърнете внимание на всякакви малки неща: как да украсите празничната трапеза, какво да готвите, как да сервирате.

Красиво подредената маса създава тържествено и празнично настроение на гостите, никога не трябва да губите от поглед този важен елемент. Би било подходящо да поставите свещи в красиви свещници на масата, да купите необичайни салфетки, да създадете празнична атмосфера. Всичко това се отнася за храната. Всеки от тях може да бъде необичайно разнообразен.

Има много съвети как да украсите разфасовката на празничната трапеза. Месото, зеленчуците и плодовете трябва да бъдат поставени така, че да съвпадат по цвят. Няколко биха били подходящи допълнения.клони от зеленина. Всичко това ще добави допълнителна тържественост към момента.

От продуктите можете да оформите няколко шарки. Например, изрежете цветя от зеленчуци или всякакви други форми, за които вашето кулинарно въображение е достатъчно.

френски месни съставки

Централното място във вашето меню ще бъде заето от основното ястие, тъй като без него няма да е възможно да украсите празничната трапеза. Най-добрият вариант е да готвите месото на френски. Подходящо е за празнуване на Нова година, юбилей, рожден ден, всеки празник.

За да приготвим това ястие се нуждаем от следните съставки:

• 1 кг свинско;
• 1 кг гъби;
• два глави лук;
• 100 г твърдо сирене;
• 100 g сирене Adyghe;
• два домата;
• горчица, сол, черен пипер - на вкус;
• растително масло за пържене.

Готвене на основното ястие

Първо трябва да измиете гъбите, да ги нарежете и да ги поставите в загрят тиган с растително масло. Обелете и нарежете лука на половин пръстени, запържете го с гъбите.

Гъбите и лукът трябва да се пържат, докато се изпари цялата вода от гъбите и пулпа от лук. Когато сте готови, сервирайте в чиния.

Настържете твърдото и адигейското сирене на едро ренде и нарежете месото на чисти филийки с ширина около един и половина сантиметра.

Разбийте внимателно месото от двете страни през стреч фолио. Трябва да готвите месо на френски във фурната. Загрейте го, сложете хартия върху тава за печене запечене и вече свински пържоли върху него. Намажете ги с горчица, черен пипер и сол на око. Едва след това подредете лука и пържените гъби. Отгоре с нарязани домати.

Поръсете със сирене в стриктна последователност. Първо адиге, а след това солидно. Поставете месото във фурната за около 35 минути на 200 градуса.

Вашето ястие е готово. Всички около вас ще се научат как да украсяват празнична трапеза у дома.

Снек-торта от лаваш

Месо на френски, макар и празнично, е доста стандартно ястие, което може да се намери на тържества в много домове. В същото време има много рецепти за това как красиво да украсите празничната трапеза, по-оригинална. Например, можете да направите закуска торта от пита хляб със сирене и пържени гъби. Това е просто ястие, с което можете да изненадате и зарадвате приятелите и роднините си.

За пита торта вземете:

• два тънки пита;
• половин килограм пресни шампиньони;
• 400 г лук;
• 100 г заквасена сметана (това са четири супени лъжици);
• 80ml слънчогледово масло;
• сол и черен пипер на вкус.

Готвене на тортата

Първо нарежете лука на ивици, нарежете на ситно гъбите. Запържете в тиган с растително масло. Лукът - на слаб огън, а гъбите на силен, като се разбърква от време на време до пълна готовност. Сол и черен пипер. Прекарайте препечения лук с гъби през месомелачка.

По това време лавашнарежете на четири части. В резултат на това трябва да получите 8 листа пита хляб. Слагаме първия лист пита хляб върху фолио и намазваме с гъбен пълнеж, покриваме със следващия лист, намазваме отново и така нататък.

Намазваме горната и страничната част на нашата торта със заквасена сметана. Натрошаваме сиренето на най-дребното ренде, което имате в кухнята, поръсваме го отгоре и отстрани. Сега сложете тортата в загрята фурна на 180 градуса само за няколко минути. Не забравяйте, че не е нужно да печете тортата, достатъчно, за да разтопите сиренето.

Вашата торта е готова, нарежете я на порции. По желание, преди сервиране, можете да украсите със стръкчета зеленина. Ето как бързо и лесно да украсите празничната си маса.

Пилешки гърди във фурната

Ако подходите към подготовката на тържеството с въображение, тогава мнозина ще научат от вас как да украсяват празничната трапеза. Снимки на успешни примери можете да намерите в тази статия. Можете да почерпите гостите с пилешки гърди "под кожено палто", които се приготвят във фурната.

И така, за 10 порции имаме нужда:

• един и половина килограма филе от пилешки гърди;
• три домата;
• една голяма чушка;
• шест скилидки чесън;
• 250 г сирене (приблизително 100 г ще бъдат използвани за пълнеж, останалите за топинг);
• седем супени лъжици майонеза;
• две чаени лъжички горчица;
• пресни зелени;
• подправка за месо;
• растително масло за пържене.

Как да си направя пиле под кожено палто?

На първо място, ниенарежете пилешките гърди на малки порции. Те трябва да са с дебелина до един и половина сантиметра. Всяко такова парче се посолява внимателно, пипер се и се поръсва с подправки.

Разбийте гърдите с чук през домакинско фолио, за да не изцапате стените на кухнята. Оваляйте филето в брашно от двете страни. Сега трябва да изпържите пилешките гърди в растително масло в тиган до златисто кафяво.

Успоредно с това нарежете доматите на малки кубчета, сладкият пипер трябва да е точно същия размер, нарежете зелените с нож.

Изстискайте целия чесън и половината сирене, настъргано на едро ренде, в зеленчуците. Сол и черен пипер нашия пълнеж, добавете майонеза, горчица, разбъркайте всичко старателно.

Покриваме тава с хартия за печене, върху която разстиламе парчетата пилешко филе. И върху всяко парче разпределяме зеленчуковия пълнеж, това ще бъде „кожното палто“на нашите пилешки гърди. Отгоре обилно поръсете с остатъците от настъргано сирене всяко парче поотделно.

Пилешките гърди "под шуба" трябва да се пекат във фурната при температура 200 градуса за четвърт час. Основното е, че сиренето отгоре има време да се разтопи и покафенее добре. Вече ястието е готово за сервиране. След това гостите гарантирано ще научат от вас как да украсят празничната трапеза за Нова година, рожден ден или друго тържество.

френска храна

Можете да видите примери как да украсите празнична трапеза в снимките, които се предлагат в изобилие в тази статия. Вие определено можетеИзненадайте своите близки и приятели, ако приготвите някое необичайно ястие от чуждестранна кухня. Например, обърнете се към опита на гурмета като французите. Именно те дадоха на кулинарния свят гратен. В широкия смисъл на думата това е името на всяко ястие, което се пече във фурната, докато се образува вкусна коричка. Интересното е, че може да бъде както сладко, така и не толкова В тази статия ще разгледаме класическия начин за приготвяне на гратен, който ще ви каже как да украсите празничната трапеза. Рецепта със снимка ще ви помогне.

Продукти, които ще са необходими за хранене на четирима гости с гратен (ако има повече гости, увеличете съответно броя на съставките):

• два големи картофа;
• 250 г кайма (можете да вземете абсолютно всяка, която харесвате най-добре);
• една крушка;
• 100 г настъргано сирене;
• едно яйце;
• една чаша кисело мляко;
• сол и черен пипер на вкус.

Гратин у дома

Започваме като нарязваме лука и го разстиламе по дъното на всяка една от формичките, в които ще печем гратена във фурната. Поставете кайма на плътен слой там, добавете сол и черен пипер на вкус, както и любимите си подправки, който каквото обича.

Картофите трябва да бъдат настъргани на най-голямото ренде, което имате в кухненския си арсенал. Пиперваме и посоляваме и разпределяме във формички. Не забравяйте да настържете и сиренето, но засега го оставете настрана.

Отделно за гратен трябва да приготвите специален сос. Можете, разбира се, да си купите някакъв аналог в магазина, но акоАко искате да изненадате гостите си с оригинални вкусове, тогава не бъдете мързеливи и пригответе сами соса, особено след като ще ви отнеме доста време.

И така, разбийте кефира със сурово яйце с миксер или обикновена вилица, подправете с подправки и изсипете във форми. Този прост сос ще украси ястието ви, придавайки му сочност.

Сега е време да изпечете гратена. Загряваме фурната до температура 180 градуса и я поставяме на второ ниво за 20 минути. Имайте предвид, все още няма сирене, което благоразумно оставяме настрана.

Когато основното ястие е сготвено, отворете фурната, поръсете отгоре сирене и изчакайте, докато се разтопи, превръщайки се в румена и апетитна коричка.

Преди сервиране можете допълнително да измислите как да украсите ястието на празничната трапеза. Най-добрият вариант е да поставите стрък пресни билки отгоре.

Празнична салата

Почти нито един празник не е пълен без няколко салати. Ако разберете как да украсите салати на празничната трапеза, тогава гостите ви определено ще запомнят тази вечер. Сигурният начин е да направите оригиналната рецепта за салата, която е вкусна, питателна и изглежда ефектно.

Най-добрият вариант - салата "Скариди под кожено палто". Приготвянето му е много лесно, просто трябва да го направите предварително, така че да се запари в хладилника за няколко часа.

Вземете половин килограм варени скариди, обелете ги от черупките и ги нарежете на две половини. Необходими са и четири големи картофа, които са ни необходимисварете в униформа. Смелете ги на едро ренде заедно с четири сварени яйца.

Намажете дъното на купата за салата с тънък слой майонеза, а отгоре разпределете скаридите, картофите, яйцата и скаридите отново на слоеве. Не забравяйте отново да намажете всеки слой с майонеза. За да украсите и направите ястието празнично, можете да поставите буркан с червен хайвер върху горния слой, така салатата ще изглежда особено впечатляваща.

Накрая можете да го гарнирате със скариди, ако имате остатъци, резенчета лимон, фигурално нарязани домати, пресни билки.

Салата "Новогодишен подарък" е идеална за празнуване на Нова година или рожден ден. Готвим го на слоеве, като всеки от тях намазваме с майонеза.

Принципът е следният. Първо нарежете сварените пилешки гърди на малки кубчета, запържете гъбите с лук. Настържете морковите и една обелена ябълка на едро ренде. Смелете шепа орехи в блендер. Смесете жълтъците с настърган кашкавал. Последният слой маруля е настърган белтък. Украсете ястието с панделки от пресни моркови и билки. Сега знаете как да украсите салати на празничната трапеза. Снимките ще ви помогнат да направите всичко бързо и без грешки.

За десерт

Е, каква празнична трапеза без десерт. За да накарате гостите да запомнят празника ви за дълго време, пригответе тортата сами. Оригинална рецепта - торта с кондензирано мляко "Бутилка кока-кола".

За него трябва да приготвим бисквита, крем и сироп. По тозинапускане:

• 5 пилешки яйца;
• 10 супени лъжици захар;
• 5 супени лъжици брашно;
• щипка сол;
• малко ванилия;
• 200 г масло;
• кондензирано мляко;
• чаша вода;
• 400 г шоколад;
• пластмасова бутилка Coca-Cola.

Торта, която ще изненада всички

Първо печем класическа ванилова бисквита и в същото време приготвяме сироп за импрегниране, като смесваме вода, ванилин и захар.

Отстранете етикета, капачката и пръстена от бутилката Coca-Cola, измийте добре. Изрежете правоъгълен отвор в центъра, с размери около 15 на 5 сантиметра.

Разтопете шоколада на водна баня, изсипете в бутилка, разпределяйки по цялата повърхност. Прибираме го в хладилника, за да замръзне. Накисваме бисквитата със захарен сироп, в същото време приготвяме крема. Разбийте маслото за 3 минути, добавете кондензираното мляко и разбийте отново.

Намажете бутилката с шоколад отвътре с крем, сложете бисквитата вътре, а отгоре сложете още един слой крем. Намажете всичко с останалия шоколад. Поставете в хладилника за няколко часа, след което внимателно нарежете пластмасата на малки парченца.

Върху шоколадовата "бутилка" залепете етикета с капка шоколад, сложете ринга и тапата. Вашата оригинална торта е готова.