Ресторант "Усадба Ванковичи" на Филимонова: отзиви и снимки

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Ресторант Усадба е доста уникално място, което съчетава изтънченост на релакса с високо ниво на кухня.

Какво се случи преди

Още през 17-ти век имението, наречено Болшая Слепянка, е принадлежало на Радзивили. След известно време, а именно в началото на 19 век, той е продаден на Ванковичи. От този момент до днес носи гордото си име – имението Ванковичи. Първоначално къщата е направена от дърво, но постепенно се разстройва и до средата на 19-ти век се превръща в пълноценна тухлена къща. В близост до имението имаше красиво голямо езерце, алеи и язовири. Почти до 1920 г. Ванковичи притежават целия този имотен комплекс.

Ерата на съветската власт донесе със себе си много преживявания. Тази сграда е многократно препродавана, препланирана. Тук се намираха офисът на държавното стопанство, станцията за отглеждане на картофи, комбината и Минското училище на НКВД. По-късно имението дори е използвано като резиденция и клуб. И 1981 г. донесе мир в къщата, защото беше призната за паметник на културата и историята.

Ресторант Усадба е място, което е създадено за хора, които ценят висшата кухня и иматпредразположение към изискан релакс. Това е практически единственият ресторантски комплекс у нас, който съчетава кулинарните традиции на няколко страни, а именно паназиатска кухня, австрийска, беларуска и немска.

Какво се случи с имението

Имението Ванковичи е архитектурен паметник и до днес. Дизайнерите обаче са направили някои промени. Разбира се, къщата беше напълно реставрирана. Днес тази луксозна двуетажна сграда включва модерен ресторант-клуб, който разполага с десет зали.

Тези луксозни зали вече са използвани за банкети, луксозни сватби и фирмени партита. Съвсем наскоро ресторант „Усадба” отвори врати за широката публика. Има един интересен факт: десет милиона долара бяха похарчени за реконструкцията на този архитектурен паметник. Чудя се какво се случи в крайна сметка?

Интересни факти за реконструкция

Ресторант-имение Ванковичи на Филимонов започна да претърпява промени от 2009 г. Строителството се зае фирма "Унивест-М", която констатира факта, че при започване на работа имението Ванковичи вече е в аварийно състояние. Това се изразяваше във факта, че почти нищо не остана от оригиналното оформление.

За да бъдем по-точни, в оригиналния си вид стълбите и портите имаха ковани парапети. Интериорът на 19-ти век беше луксозен, декорът беше богат и невероятен, но, за съжаление, отцялото това великолепие също не е останало нищо. Подовете са изгнили, тухлената зидария е разрушена, таваните и стените са подложени на деформация. Като цяло всичко показваше, че е по-лесно да се събори тази сграда, отколкото да се възстанови, а на нейно място да се построи друга. Но Министерството на културата застана в защита на архитектурния паметник и настоя за максималното му запазване.

Как се е променило имението

Според самите дизайнери имението Ванковичи е придобило почти оригинален вид, какъвто е било през 19 век. Разбира се, имаше и корекции. Съответно бяха направени определени разширения, монтиран е асансьор.

Според ръководителя на този мащабен проект за реконструкция Александър Коноваленко имението е посещавано най-често от беларуската интелигенция. И ако вземем границата на 19-20 век, тогава в онези дни културният живот тук буквално кипеше. Именно този факт стана основата за реставрацията на самия комплекс.

Имението Ванковичи е ресторант, за да могат хората да имат възможност за интелектуално общуване. Друга важна функция на комплекса е високото ниво на кетъринг. В крайна сметка гостите на имението не само общуват, но и вечерят.

Първи етаж

Нека започнем с входните врати, те са метални и не изглеждат много представително, но скоро този елемент ще бъде заменен. Първоначално първият етаж е бил предназначен за разположението на спалните там. Сега, след реконструкция, включва две зали, в които могат да се настанят четиридесет души, иможете да опитате паназиатска кухня.

Мазето също беше преработено: ако по-рано имаше кухня, сега там са поставени четири зали с австрийско-германска ориентация, с други думи, с ресторанти за бира. Подземната част на комплекса включва кухня, вентилационни помещения и други инженерни системи.

Втори етаж

Имението Ванковичи на Филимонов е двуетажен комплекс, който впечатлява с богатия си интериор. И така, на втория етаж на този комплекс има церемониални зали. Тук можете да се насладите на беларуска кухня, а всяка от стаите има свое уникално историческо име. Дизайнерите се опитаха да пресъздадат декорацията, на която хората се възхищаваха в средата на 19-ти век.

Ballroom е стая, предназначена за изложби, литературни четения. Тук е реставрирано почти всичко, дори паркетът е сглобен от фрагменти, останали от онези далечни времена. Декорът е невероятен, големи картини на съвременниците на Уанкович са реставрирани и върнати на местата си.

Имението Ванковичи, снимката го доказва, изобщо не е загубила своята изтънченост, освен че е станала малко по-модерна след реконструкция. Ако вземем голяма трапезария с касетен таван, тя изобщо не е загубила своята изтънченост, защото дори оригиналната рисунка е напълно възстановена, благодарение на това, че са запазени описанията на тавана. Размерите на тавана бяхаоборудван, и излезе отличен мансарден етаж с банкетна зала. Индивидуалният стил на всяка стая на този голям ресторант привлича вниманието.

За кого е цялото това великолепие?

Както казват рецензиите, имението Ванковичи, преустроено в ресторант-клуб, ще приема интелигенция, хора от висшето общество. По принцип всички, които са финансово заможни, могат да посетят имението. Възможно е обаче и провеждане на празнични шоу програми, партита, зрелищни зрелища и различни тържества. Ще се провеждат и творчески вечери и срещи.

И тук децата не са забравени. Персоналът на имението е попълнен с професионални бавачки, които могат да гледат детето. За целта е създаден отделен детски клуб с различни образователни игри и представления. И ако детето е решено просто да се забавлява, за това е осигурена детска площадка за игри на открито.

Още няколко забавни факта

Известно е, че винената колекция на този ресторант включва сортове от повече от 200 вида - това са много богати резерви, тук има питие за всяко ястие, не само ще бъде допълнение, но ще може за да разкриете истинския вкус на ястието.

Лятната тераса на този ресторант е много атрактивна и уютна и може да побере до 600 гости. Самият клуб е оборудван със система за йонизация и овлажняване на въздуха.

Имението е заобиколено от много зелени площи, красиви алеи и вдъхновяващи цветни аранжировки. Сред тази благодат е инсталирана голяма сцена, която, между другото, се вписва много хармонично. Той е предназначен заярки речи или поздравления. Имението Ванковичи, чийто адрес вече е широко известен - това е улица Филимонова, се превърна не само в украса на град Минск, но и в отличен ресторантски комплекс.