Ресторанти на Узбекистан: преглед, описание, адреси, менюта и отзиви на клиенти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ако преди няколко десетилетия ресторантите се посещаваха само от богати граждани, днес дори средната класа може да си позволи да ходи в такива заведения. Възможно ли е в наши дни да си представим сватби, приятелски събирания, юбилеи, срещи на абитуриенти, преговори на друго място? №

Изглед отвътре

Гостоприемство, голям асортимент, лукс и изтънченост на национални ястия - само такива термини могат да опишат узбекската кухня. И какво е известно за тази страна на обикновен турист? Узбекистан, според неговото разбиране, е страна, разположена в пясъците на пустинята, където аксакалите в 40-градусовата жега бавно пият горещ зелен чай от купа, украсена с "бяло злато", и ориенталски момичета в национални дрехи и с ярки шапки. (капачки) пейте песни силно и танцувайте национални танци.

Невъзможно е да се мълчи за архитектурата на страната: гледайки високите минарета, изглежда, че през деня те разкриват вековни тайни за туристите,а през нощта пазят спокойствието на местното население. Не по-малко значимо впечатление оставят ресторантите на Узбекистан, където се приготвя истински плов. След като го опитате от ръцете на истински ошпаз (готвач), ще разберете защо това ястие се смята за „краля“на узбекската кухня.

Прелистване на менюто

Узбекистанските ресторанти станаха известни не само с плов. Истинските гастрономи от цял свят, които ежедневно търсят нови вкусови удоволствия, отбелязват желанието за новост в местната кухня. Националният привкус се е развивал през вековете, поглъщайки най-добрите традиции на фермери и скотовъдци, черпейки вдъхновение от обичаите на персийските и таджикските народи, като същевременно не забравяме да слушаме особеностите на религията.

Ястия като пилаф, лагман и манти са подобни на кухнята на други народи в Азия, но си струва да се отбележи, че узбеките ги готвят по специален начин.

Когато посещавате ресторанти в Узбекистан, ще забележите, че първото нещо на масата е плоският хляб (местен хляб), който тук се радва на специална почит и уважение. След това започват да се сервират закуски, предимно зеленчуци, кисели млечни напитки, зелени и едва след това те носят основното ястие.

Скитане из лабиринтите на старите градове

Национални ястия присъстват в менюто както на елитна институция, така и на улично кафене. Ресторантите на Узбекистан, конкуриращи се в изтънчеността на интериора и оригиналния дизайн, позволяват на гостите да усетят максимално красотата на ориенталското гостоприемство и колорит. Но според опитни пътешественици можете да опознаете истинската традиционна кухня на узбекския народ само като се скитате наокололабиринт от исторически градове, където в сянката на стари и величествени дъбове малки кафенета (тук ги наричат „чойхона”) чакат своите гости. Разбира се, едва ли ще бъдат посетени от известни ресторантьорски критици и никога няма да получат звезда Мишлен, но ще ви почерпят с истински плов, за който гурмета и ценители на узбекската кухня са готови да дадат последните си пари.

ташкентски ресторанти

Bahor - за половин век от своето съществуване, тази институция се превърна в олицетворение на лукс и елегантност. Всеки ден, показвайки се от най-добрата страна, институцията печели доверие не само сред местното население, но и сред гостите на столицата. Посетителите оцениха оригиналността на интериора и отличната работа на дизайнерския екип, който успя да създаде хармонично преплитане на ориенталски орнаменти и европейски комфорт. Таваните са украсени с кристални полилеи, мебелите са от махагон, прозорците са украсени с елегантни завеси - всичко това заедно неволно ще ви отведе в друга реалност. Менюто предлага широка гама от арабска, европейска, средиземноморска и национална кухня.

"12 стола" - атмосферата на тази институция ще ви напомни за сюжетите на известния филм със същото име. Тук няма да напуснете очарователната атмосфера на скромната буржоазия и за секунда, а удобното местоположение прави ресторанта идеално място за сватбени церемонии и други тържества. Менюто предлага само най-добрите ястия от руска, еврейска и украинска кухни.

Подарете прекрасно настроение дори и в най-облачния денмузиканти, които се считат за местни знаменитости. Ето защо, ако искате да прекарате една вечер в топла атмосфера, това е мястото за вас.

Арт ресторант за любителите на необичайната обстановка

Столицата на Узбекистан дава прекрасна възможност да усетите атмосферата на номадските народи на Киргизстан. И така, арт ресторант Манас включва 3 юрти, които се намират във вътрешния двор и са заобиколени от градина.

Мястото изглежда мистериозно и мистериозно, след като прекрачиш прага, ще разбереш, че ежедневието е останало извън заведението. Декорацията демонстрира хармонията на ориенталския стил и европейския комфорт. Всички интериорни предмети, с изключение на обзавеждането на външната площ в двора, са от миналия век. Струва си да се отбележи, че това е единственият арт ресторант в столицата, където се приготвя национална киргизка кухня, следователно поради високата посещаемост е препоръчително да резервирате маса предварително.

Източна приказка в столицата на Русия

"Узбекистан" - ресторант в Москва, който е открит през 50-те години на миналия век и е бил много популярен. Още от първия ден готвачите зарадваха гостите с ронлив пилаф, самса златна като слънце, ароматен шиш кебап и други национални ястия.

Днес кухнята на ресторант Uzbekistan е вкусни и популярни ориенталски деликатеси. Що се отнася до интериора, той прилича на приказния дворец от известната приказка "Хиляда и една нощ", като по този начин позволява на всеки да бъде скъп гост на султана или дори да се почувства като падишах,наслаждавайки се на мистериозната атмосфера.

Кухня, интериор и малко за "Бялото слънце на пустинята"

Още на входа, гледайки дървените врати с ориенталски орнаменти и факли, се чувствате защитени от "висши сили". Наргилетата, донесени от Сирия, са не само украса на залата, но и удоволствие за тези, които обичат да се "надигат".

Рядко се срещат килими на пода в популярни и обществени заведения, но този ресторант е изключение. Изобилието от тези предмети, изтъкани от нишки от коприна и вълна, говори за лукса и елитарността на заведението.

Следващата врата ще бъде гостоприемно отворена за вас от друг ресторант, наречен “Бялото слънце на пустинята”. Всъщност това е "Узбекистан", но само под различен "сос". Всяко лято и двете заведения отварят тераса, където фонтан шуми и дава своята прохлада, а ходещ паун украсява и радва посетителите с присъствието си.

Ресторант "Узбекистан": меню, цени и отзиви на клиенти

В кухнята работят истински представители на узбекския народ - тези, които са научили основите на кулинарното изкуство в своята слънчева родина. И така, какви ястия предлага ресторант "Узбекистан" за вкус? Менюто се промени значително през годините и днес можете да опитате не само узбекска кухня, но и азербайджански, китайски и арабски ястия. Но въпреки промените, шиш кебап също се готви на открито и се сервира на масата заедно с въглени, агнешкото се пече на шиш, уханните сладки се пекат в тандур.

За какво мислят посетителитересторант "Узбекистан" Цените, според жителите на столицата, са приемливи. Например, барбекю струва от 980 рубли, цената на 1 самса с филе, приготвена в тандур, е 540 рубли, а в горещ ден можете да се освежите с чаша истински студен айрян за 190 рубли. Кухнята на ресторанта беше наслада, особено агнешкото, което просто се топи в устата.

Какво искам да кажа накрая: ако искате да усетите националния ориенталски привкус, докато не напускате Русия, тогава непременно се разходете до улица Неглинная, където ви очаква ресторант-дворец, наречен "Узбекистан" !