Ресторант "Вино и Вода" (Санкт Петербург): меню, ревюта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Vino i Voda е ресторант с авторска кухня в Санкт Петербург. Оригиналната концепция, както и името, забележимо го отличава от другите заведения на северната столица. Създателите на ресторанта са базирали менюто си на руската национална кухня.

Марката, под която се намира Wine & Water, принадлежи на най-голямата международна хотелска верига Hotel Indigo.

Сметка на човек е средно 1200-2000 рубли.

История

Ресторант Vino i Voda е открит в Санкт Петербург през 2014 г. като ресторант с руска кухня. Именно кухнята, според създателите на концепцията, е един от най-важните елементи на културата на всеки народ. Следователно руското меню е основното и постоянно тук.

През 2015 г. към руското меню беше добавено тайландско меню. През 2016 г. ресторантът се насочва към гастрономическите традиции на Грузия, а през 2017 г. грузинското меню става специално предложение. Малко по-късно в него бяха включени виетнамски ястия. През същата година ресторантът отваря панорамна тераса на покрива с фантастична гледка към центъра на Санкт Петербург. Тя се отоплява и има системаплъзгащи се прозорци.

Услуги

Ресторантът предлага на своите клиенти следния набор от услуги:

• Панорамна тераса на покрива.
• Бизнес обяд на шведска маса.
• Кафе за отиване.
• Паркинг.

Настроеното обедно меню никога не се повтаря през целия месец.

Ресторантът е домакин на събития като новогодишно фирмено парти, дипломиране, кокошка/моленско парти, сватба, рожден ден. важат специални оферти. Към сватбения банкет можете допълнително да закупите сватбен пакет, има банкетни оферти за напитки.

Има специална оферта - торта от главния готвач от 2500 рубли за килограм. Клиентът е поканен да избере база от четирите предложени и може сам да измисли външния вид.

Меню на ресторант за вино и вода

Има няколко секции в менюто:

• винена листа;
• бизнес обяд;
• закуски;
• меню на терасата;
• бюфет меню;
• банкетно меню;
• групови хранения;
• коктейли.

A La Carte предлага следното:

• Паназиатска кухня;
• сезонна оферта;
• супи;
• студени предястия и салати;
• горещи ястия;
• десерти.

Руски борш със заквасена сметана, поднесен на кифличка, е признат за хит в менюто. Цената на ястието е 420 рубли.

Най-популярните елементи от менюто включват следното.

• Мидисъс зеленчуци и сос от стриди – 1250 рубли.
• Пикантна супа с тайландски билки и скариди – 620 рубли.
• Стъклена юфка по виетнамски стил със скариди – 760 рубли.
• Задушено телешко филе – 850 рубли.
• Пържен судак в сладко-кисел сос – 890 рубли.
• Пикантно свинско шкембе – 820 рубли.
• Пилешко филе в червено къри с босилек – 650 рубли.
• Брускети с доматена салса – 200 рубли.
• Леко осолена сьомга с препечен хляб – 320 рубли.
• Палачинки с червен хайвер – 560 рубли.
• Желирано месо от три вида месо - 490 рубли.
• Пържен ориз със скариди – 750 рубли.
• Ukha от сандр и пъстърва – 390 рубли.
• Студено цвекло с месо от раци – 295 рубли.
• Chashashuli – 780 рубли.
• Пилешки бульон с пъдпъдъче яйце - 320 ролки.
• Задушен агнешки бут с мащерка – 1100 рубли.
• Домашни кнедли със заквасена сметана – 420 рубли.
• Атлантическа херинга с варени картофи – 350 рубли.
• Медальон от говеждо месо – 1650 рубли.
• Задушено филе от зардник – 690 рубли.
• Киевски котлет – 580 рубли.
• Топла салата с пилешки дроб – 530 рубли.

Десертите тук включват тирамису (390), чийзкейк от бял шоколад с мента и къпини (450), шоколадова бананова торта (450), градински малинов мус (285), домашен меден сладкиш (390), палачинки от елда с желе 295), манго и кокосова верина (420), домашен сладолед (160), ягодова супа с лавандула и сладолед (340), бутердесерт с ябълка и дюля (320), карамелен мус в млечен шоколад (350).

Информация за клиента

Адрес на ресторант "Вино и вода": ул. Чайковски, къща 17. Намира се в хотел "Индиго".

Работно време:

• От понеделник до четвъртък - от 7.00 до 23.00 ч.
• Петък и събота - от 7.00 до 2.00 ч.
• Неделя - от 7.00 до 23.00 ч.

Отзиви

Според отзивите, ресторант Wine and Water (Санкт Петербург) е много стилно, модерно заведение с великолепен интериор. Гостите са особено впечатлени от панорамната тераса на покрива, откъдето можете да видите не само историческия център на Северната столица, но и да наблюдавате изграждането на три моста. Според тях стъкленият покрив създава впечатлението, че се носи в небето. Посетителите отбелязват приятната атмосфера на ресторанта, тиха и спокойна атмосфера, вежливост на сервитьорите, техния професионализъм, отлично познаване на менюто.

Но дори тези, които като цяло бяха доволни от посещението, посочват редица недостатъци: на терасата в слънчев ден слънцето пречи и не много удобните столове, грузинските, виетнамските и тайландските менюта имат лош избор, понякога ястията се сервират топли.