Рецепта за торта "Красива Мери"

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Тортата "Красивата Мери" е прекрасен десерт за чай с лимон или кафе. Продуктът се състои от няколко слоя: пясъчни торти, крем от кондензирано мляко и деликатен меренг. Такъв деликатес ще се хареса на целия му кремообразен вкус. Желаем ви приятно готвене!

Съставки

Торта "Красива Мария" е най-деликатният десерт с кондензирано мляко и пухкав меренг, който просто ще се стопи в устата ви. За него ще ви трябват прости съставки.

За теста:

• топло масло - 350 грама;
• пресято пшенично брашно - 600 грама;
• три пилешки яйца;
• малко сода за хляб.

За меренге:

• пилешки яйца - 4 броя;
• захар - 150 грама.

За крем:

• варено кондензирано мляко;
• гхи - 220 грама;
• сметана с масленост 15 процента;
• орехи.

Тук можете да видите тортата "Красивата Мери" на снимката.

Тесто за сладкиши

Има три основни начина за приготвяне на прясно тесто. Ще говорим за двеметоди. Просто трябва да решите кой ви подхожда най-добре.

1. Първо поставете маслото в хладилника за 15 минути. След това трябва да го нарежете на големи парчета. Пресятото брашно трябва да се смеси със сол. След това трябва да се излее върху повърхността на масата и да се сложат кубчета масло отгоре. След това трябва да накълцате тестото до хомогенна консистенция. След това трябва да излеете малко топла вода и да омесите тестото. Не забравяйте да го изпратите в хладилника за 20 минути.
2. Този метод е подходящ за мързеливи домакини. Първо трябва да смесите маслото със захарта. След това добавете пресятото брашно и пилешкото яйце към кремообразната маса. Цялата смес трябва да се смеси старателно. Тестото трябва да бъде охладено преди готвене.

Нежна меренга

Трудно е да направите безе с правилната консистенция у дома. Ако яйцата не са разбити достатъчно или се добави много захар, може да не излезе. Въздушният меренг в тортата "Красивата Мери" играе ключова роля. Предлагаме ви рецепта стъпка по стъпка:

• На първо място е необходимо да се отделят белтъците от жълтъците.
• След това белтъците трябва да се разбият добре с миксер или ръчна бъркалка.
• Когато разбивате меренгата, трябва постепенно да изсипвате захар в него. Трябва да се разтвори напълно.
• Мерингата трябва да е еднородна, плътна и ефирна.

Приготвяне на крем

Класическият вариант на тортата "Красива Мария" съдържа варенокондензирано мляко и масло. Въпреки това, към крема могат да се добавят различни компоненти: млечен шоколад, сладко от ягоди или плодове, резени банани или манго, кисело мляко с плодове, нежна извара. Всичко зависи от вашите индивидуални вкусове и предпочитания.

• Първо разтопете маслото на водна баня.
• След това трябва да се смеси добре с кондензирано мляко и тежка сметана. Кремът трябва да е много гъст.
• По желание могат да се добавят смлени орехи, разтопен шоколад, малки парченца банан.

Рецепта за торта "Красива Мери"

Този десерт донякъде прилича на торта Наполеон. Има и божествен кремообразен вкус. Можете да добавите сладко, сладко и шоколад към пълнежа за такова лакомство. Предлагаме ви стъпка по стъпка рецепта за тортата "Красивата Мери":

• Готовото тесто за пясъчен хляб трябва да бъде разделено на четири части и изпратено за няколко часа на хладно място.
• След като трябва да намажете добре тавата за печене с масло или я постелете с пергаментова хартия.
• След това първата част трябва да се разточи добре с точилка. Поръсете орехите отгоре и поставете дебел слой нежен меренг.
• След това пържолите с меренге трябва да се изпрати във фурната за 20 минути при температура 170 градуса.
• След като трябва да разточите останалите части от прясното тесто и също да изпечете във фурната.
• Можете да започнете да оформяте тортата "Красива Мери". Над въздуха следва меренгатасложете бисквитата, след което я намажете добре с маслен крем. Същата процедура трябва да се извърши с всички пясъчни торти.
• Отгоре и отстрани на тортата също трябва да бъдат обилно намазани с крем от кондензирано мляко. Десертът трябва да се остави за няколко часа, за да се накисне.

Можете също така да разтопите млечния шоколад на водна баня и да намажете с него пясъчните сладки. Също така последният слой маслен крем трябва да бъде заменен със сладко от ягоди. Кондензираното мляко се съчетава добре с банани, узрели круши и сладко манго. Можете да разнообразите тортата, както душата ви желае.

Украса за торта с крем

Можете да украсите деликатеса с плодове, горски плодове или шоколад. Също така си струва да поръсите горния слой на десерта с нарязани орехи. Най-често сладкарите украсяват своите шедьоври на кулинарното изкуство с маслен крем. За него ще ви трябва:

• масло - 150 грама;
• 50 грама кондензирано мляко.

Първо разбийте добре маслото с миксер и след това добавете към него малко сварено кондензирано мляко. Необходимо е да украсите тортата с помощта на ръкав за сладкиши. На повърхността на лакомството можете да нарисувате различни цветя, шарки, надписи. Основното нещо е да използвате въображението си. Торта "Красивата Мери" е вкусно произведение на кулинарния занаят.