Кюфтета от пуйка за деца: рецепти, характеристики и време за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Кюфтета от пуйка - едно от най-добрите ястия за деца. Той е диетичен, макар и много питателен, обогатен с протеини и други полезни елементи. А пуешките кюфтета се приготвят бързо и лесно, така че детето да не стои дълго време гладно. Освен това малко деца ще откажат вкусно кюфте. Дори детето да е малко.

Ето няколко рецепти за пуешко кюфтета за деца.

Функции и време за готвене

Рецептата за кюфтета за деца не се различава от тази за възрастни. Но към избора на необходимите съставки трябва да се подхожда внимателно, за да не се навреди на здравето на малкия ядящ.

1. По-добре е да не купувате готова кайма, а да купите пуешко филе и да го приготвите сами у дома. В крайна сметка не се знае какво добавя производителя към каймата си, освен месото.
2. Ако готвите кюфтета за дете, тогава не гответе много - по-добре е децата да ядат прясно ястие.
3. Бъдете креативни. Превърнете обикновените кюфтета в "таралежи", например. Така обядът за детето ще стане по-забавен и продуктивен.
4. Що се отнася до солта, по-добре е да я добавяте към храната на децата от годината.

Кюфтета от пуйка за дете, а и за възрастен, се приготвят за кратко време: от 15 до 25 минути. Всичко зависи от начина на приготвяне: във фурната, в тенджера, в бавна готварска печка. Подгответе съставките непосредствено преди готвене.

Лесна рецепта

Кюфтета, приготвени по тази рецепта, ще се харесат както на възрастни, така и на деца. Все пак не бъдете мързеливи и украсете ястието креативно, така че малките ядящи определено да не откажат да го изядат.

За да направите пуешки кюфтета за деца, ще ви е необходим прост набор от продукти:

• пуешко месо - 300 грама;
• лук - 1 глава;
• ориз - 2 с.л. л.;
• сол - много малко.

Стъпки на готвене:

1. Пуешко месо е по-добре да изберете охладено и, разбира се, прясно. След като го купите, трябва да го изплакнете, изсушите, премахнете всички филми и вени.
2. Нарежете месото на по-малки парчета и след това завъртете през месомелачка или блендер/процесор. Получава се прясна кайма.
3. Оризът първо трябва да се измие няколко пъти и след това да се накисне в студена вода за 15 минути.
4. Обелете и нарежете лука на ситно, но е по-добре да го завъртите и в месомелачка (така ще стане по-вкусен).
5. Сложете ориз и лук в каймата. Добавете сол, ако е необходимо. Смесете до гладкост.
6. Отприготвена кайма "кюфтета" за образуване на топчета със същия размер.
7. Могат да се варят или приготвят на пара в бавна готварска печка. И колко да приготвите пуешки кюфтета за дете ще зависи от техния размер.

Оставете ги да изстинат малко и сервирайте. Вкусно е ястие с картофено пюре, паста, каша от елда. В комбинация със сос от заквасена сметана ще се окаже още по-сочен.

Кюфтета от пуйка за 1-годишно бебе

Готвенето на кюфтета за бебета на възраст 1 година следва от малко количество съставки и само от естествени. Ето ги:

• пуешко филе - 0,5 кг;
• кръглозърнест ориз - 0,2 кг;
• лък;
• яйце;
• половин чаша мляко или зеленчуков бульон, вода;
• сол - в малки количества.

Процес на готвене:

1. От пуешко месо и лук пригответе кайма, като прекарате съставките през месомелачка или прекъснете в блендер.
2. Посолете каймата и разбийте в сурово яйце. Смесете до гладкост.
3. Оризът първо трябва да се свари и едва след това да се добави към месото.
4. За да "разредите" каймата - намалете нейната плътност - добавете мляко, бульон или вода.
5. След това оформете топчета от него и ги изпратете да се приготвят по всеки удобен начин.

Ястие със сос

Онези, които обичат кюфтета още от детската градина, трябва да си спомнят колко вкусни са били със сос. А да повторите рецептата за такива пуешки кюфтета за деца вкъщи е толкова лесно, колкото да лющите круши.

Необходимапросто вземете:

• мляна пуйка - 0,5 кг;
• ориз - половин чаша;
• горчив лук - 1 глава;
• яйце - 1 бр.;
• заквасена сметана - няколко арт. л.;
• пшенично брашно - 1 с.л. л.;
• вода - 1,5 чаши;
• дафинов лист - 3 броя;
• черен пипер и сол на вкус, но по избор.

Стъпки за приготвяне на рецептата:

1. Пуешката кайма си струва да си направите сами. Изберете добро парче птиче месо, изплакнете го, отстранете филмите, нарежете на по-малки парчета и смелете в месомелачка или блендер.
2. Изплакнете обилно ориза, докато водата се отцеди чиста, след което сварете, докато омекне. Изпраща се на кайма.
3. Настържете лука или го завъртете през месомелачка. Изпраща се на кайма.
4. Смесете всичко. Добавете разбито яйце, сол и черен пипер.
5. Разбъркайте добре каймата, разбийте я няколко пъти по стените на купата (така че консистенцията ще стане по-гъста).
6. С мокри ръце вземете малко количество кайма и оформете топки.
7. В купа разредете доматеното пюре с вода.
8. Сложете кюфтенцата в тенджера и ги залейте с доматената течност. Добавете дафинов лист.
9. Задушете кюфтенцата за 50 минути под капака.
10. Докато ястието се приготвя, разредете заквасената сметана със 100 мл вода в купа. Изсипете лъжица брашно там и разбъркайте добре, опитвайки се да се отървете от бучките.
11. След задушаване на кюфтета за 10 минути, добавете към тях сос от заквасена сметана, покрийте и оставете да къкри още 40 минути.
12. Готовото ястие се сервира най-добре горещо.

Преди задушаванекюфтенцата могат да се пържат за 10 минути в тиган в растително масло. След това времето за задушаване в соса ще бъде намалено до половин час.

Още една рецепта със сос

Сосът от домати и заквасена сметана не е единственият вариант, който успешно допълва пуешки кюфтета. Друга рецепта за сос е подходяща за деца.

Задължително:

• мляна пуйка - 300 грама;
• bulb;
• ориз - 100 грама;
• яйце;
• сол.

И за сос:

• заквасена сметана - 6 с.л. л.;
• морков - 1 малък;
• лук - 1 брой;
• брашно - супена лъжица;
• сол на вкус.

Готвенето на бебешки пуешки кюфтета със сос ще се извършва в дълбок тиган или тенджера:

1. Направете мляно пуешко, сварен ориз и лук.
2. Допълнете го с яйце и сол.
3. Омесете каймата с ръце и оформете от нея кюфтета.
4. Заредете топките в тенджерата или тигана.
5. В купа смесете заквасена сметана с вода (5 супени лъжици заквасена сметана и 200 мл вода). Изсипете кюфтенцата, добавете още вода, ако е необходимо (необходимо е течността да покрие напълно топчетата).
6. Сложете кюфтенцата на задушаването (40 минути) под капака.
7. Докато ястието се задушава, трябва да приготвите соса за него. За целта морковите и лукът се нарязват на ситно или настъргват.
8. Запържете зеленчуците в масло, добавете брашно, разбъркайте, за да няма бучки.
9. След това идва опашката за заквасена сметана и сол.
10. 10 минути преди края на задушаването на кюфтета към тяхдобавете сос. Или можете да го използвате след приготвяне на кюфтета, просто да го сервирате с ястие.

Рецепта за мултикукър

Детските пуешки кюфтета са толкова лесни за приготвяне по този начин, както в тиган или във фурната. След това представяме рецепта за по-големи деца, тъй като в нея ще присъства чесън. И за да приложите ястието, от което се нуждаете:

• мляна пуйка - 0,3 кг;
• bulb;
• ориз - 80 грама;
• малък морков;
• скилидки чесън - 2 броя;
• магданоз и копър - по половин връзка;
• яйце;
• лъжица брашно;
• доматено пюре - 2 с.л. л.;
• вода - 300 мл.

Кюфтета се приготвят по следния начин:

1. Изплакнете ориза и сварете.
2. Превърнете месото в кайма.
3. Настържете морковите.
4. Нарежете лука и билките.
5. Нарежете чесъна на ситно.
6. В дълбока купа комбинирайте пуешка кайма, варен ориз, нарязан лук, чесън, моркови и билки. Добавете пилешко яйце и сол.
7. Разбъркайте и оформете кюфтета.
8. Сложете ги на дъното на купата за мултикукър.
9. В отделна купа смесете брашното, доматеното пюре и заквасената сметана. Разредете сместа с вода.
10. Залейте кюфтенцата с готовия сос, така че да се покрият напълно.
11. Затворете капака на мултикукъра, задайте режим "Гасене". И изчакайте края на готвенето.

Кюфтета със зеленчуци

Кюфтета от пуйка за дете вървят добре със зеленчуци, така че можете да готвите за обядтакова ястие.

Ще ви трябва:

• пуешко филе - 400 грама;
• ориз - 50 грама;
• bulb;
• морков;
• чушка;
• консервиран грах - 50 грама;
• яйце;
• магданоз;
• сол.

Процес на готвене:

1. Първо трябва да обърнете внимание на ориза: измийте го и го залейте с вряла вода.
2. Нарежете лука.
3. Настържете половин морков.
4. Запържете готови зеленчуци в тиган за няколко минути. След това добавете малко вода към тях и оставете да къкри на слаб огън, докато лукът омекне.
5. Представете пуешко месо и пържени зеленчуци през месомелачка.
6. Добавете ориз, яйце, нарязани зеленчуци към каймата. Сол.
7. Настържете останалата половина от морковите.
8. Чушка, нарязана на ивици.
9. Пържете зеленчуци в растително масло.
10. Оформете кюфтета от кайма и ги запържете за 5 минути от всички страни във всяко олио. След това сложете в дълбок тиган върху моркови и чушки.
11. Добавете вода и оставете да заври. Веднага след като кюфтенцата заврят, намалете котлона и оставете да къкри за 30 минути.
12. Добавете грах 10 минути преди края на процеса.
13. Кюфтета трябва да се сервират, когато са изстинали малко.

Кюфтета във фурната

Необходими продукти:

• 1 пуешки гърди;
• пуешко бутче - 1 брой;
• яйце;
• горчив лук - 1 глава;
• сол и билки - по избор;
• мляко -1 чаша;
• царевично нишесте - 1 супена лъжица. л.;
• твърдо сирене - 80g

Стъпки на процеса:

1. Отстранете костите от бутчето и гърдите, усучете месото в кайма.
2. Забийте яйце в него, сипете сол и билки. Разбъркайте.
3. Оформете малки топчета и печете 15 минути на 180°.
4. Смесете мляко с нишесте и изсипете получената смес в горещ тиган.
5. Настържете сирене.
6. Веднага щом млякото с нишестето заври, добавете към тях сирене и гответе, докато се разтопи напълно.
7. Извадете кюфтенцата от фурната, полейте ги със сос и ги поставете обратно във фурната.
8. 5 минути - и кюфтенцата са готови.

Заключение

Кюфтета от пуйка за дете са спасение за онези майки, чиито деца могат да се нарекат малки. Ястието е толкова вкусно и крехко, че се изяжда веднага и без следа.