Кюфтета от пуйка със сос: вкусни рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Кюфтета от пуйка със сос е вкусно месно ястие със сос. Сервира се най-добре с паста, картофено пюре или варени зърнени храни. Само по себе си пуешкото месо е диетично. Поради тази причина такива кюфтета често се приготвят за деца. Въпреки това, възрастните също ще бъдат възхитени от крехко месо, ароматен сос и красиво представяне.

Вкусни кюфтета с доматен сос

За да приготвите крехки пуешки кюфтета с доматен сос, трябва да вземете:

• 500 грама кайма;
• два глави лук;
• 500ml запас;
• няколко филийки стар хляб;
• 50 грама доматено пюре;
• 25 грама масло;
• 130 мл мляко;
• няколко супени лъжици брашно;
• подправка на вкус.

Хлябът се накисва в топло мляко. Каймата се смесва с изцеден хляб, добавя се ситно нарязан лук. Добавете подправки на вкус. По-добре се ограничи до сол.

Оформянемалки кюфтета. Разтопете маслото в тиган, запържете леко кюфтенцата. След това се изваждат от тигана.

Запържете малко брашно върху него, добавете доматено пюре, разбъркайте. След това налейте бульона, като разбърквате. Подправете на вкус.

Представяме се пуешки кюфтета. Задушете ги със сос за около пет минути.

Вкусни кюфтета

Към това ястие се добавя заквасена сметана. Позволява ви да получите гъст, но нежен сос. За да направите вкусни пуешки кюфтета със сос, ви трябва:

• 200 грама пуешко филе;
• няколко филийки бял хляб;
• 100 мл заквасена сметана, колкото по-мазна, толкова по-добре;
• 70ml мляко;
• едно яйце;
• 50 мл масло.

Хлябът се залива с мляко, оставя се за малко. Изцедете парчетата. Превъртете месото няколко пъти, като добавите блат. Добавете яйцето и солта. Оформете малки кюфтета.

Намажете тигана с олио, сложете топчетата, напълнете ги с вода до половината. Гответе за около петнадесет минути. Сварете 100 мл вода, охладете, за да остане топла. Смесете го със заквасена сметана. Когато водата заври от тигана, добавете заквасена сметана. Покрийте с капак. Задушете пуешки кюфтета със сос за още петнадесет минути. След като обърнат топките и задържат още същото количество.

Кюфтета със сметана и спанак

Рецептите от Турция понякога изумяват с разнообразието си. В такъв случайПолучават се крехки кюфтета, които се приготвят в красив и много оригинален сос.

За такова ястие трябва да вземете:

• 500 грама пуешко филе;
• четири филийки хляб;
• два глави лук;
• 100 ml мляко;
• едно яйце;
• 100 грама спанак;
• скилидка чесън;
• трета от чаена лъжичка индийско орехче;
• 250 мл крем;
• кипка магданоз.

Блатът трябва да се накисва в мляко. Единият лук се обелва, нарязва се на малки кубчета и се запържва леко в растително масло. Пуешкото филе с лук смелете в блендер. Добавя се накиснати блат.

Разбийте яйцето, добавете към каймата. Подправете с черен пипер и сол. Оформете кръгли топки, запържете ги от всички страни в растително масло. След това покрийте с капак и доведете до готовност.

Втората глава лук се обелва, нарязва се на кубчета. Леко запържени в парче масло, добавете ситно нарязан чесън. Магданозът и спанакът се измиват, отърсват се от влагата, нарязват се на ситно. Добавете в тиган с лук и чесън. Изсипете тежка сметана, доведете масата до кипене, след това намалете котлона, оставете да къкри още няколко минути. Регулирайте вкуса със сол.

Сосът се охлажда леко, след което се прекъсва с блендер, за да стане масата еднородна. Изсипват ги кюфтета.

пикантен сос

Тази рецепта за пуешки кюфтета със сос ще се хареса на възрастните. За това ястие трябва да вземете:

• 500 грама кайма;
• едно яйце;
• няколко супени лъжици галета;
• колкото свежи, малкинарязан босилек;
• ч.л. кимион, сушен риган и дижонска горчица;
• по две щипки червен пипер, чеснова сол, смлян черен пипер.

За соса ще ви трябва:

• всякакъв доматен сос;
• 250 грама гъби;
• 120 грама сирене моцарела;
• няколко листа пресен босилек;
• малко сушен риган;
• люспи от червен пипер.

Ако е необходимо, можете да намалите количеството люта чушка и вместо соса вземете доматено пюре.

Процесът на готвене на кюфтета със сос

В каймата се разбива едно яйце, добавят се бисквити и подправки. Разбъркайте старателно. Оформете топки. Сложете ги върху тава за печене. Печете петнадесет минути при температура от двеста градуса. За да могат лесно да се извадят от тавата за печене, намажете я с олио.

Започнете да приготвяте соса. Загрейте тигана, изсипете соса. Добавете подправки, ситно нарязани гъби и моцарела. Загрейте, като разбърквате, докато масата започне да се сгъстява. Готовите кюфтета сложете в соса, разбъркайте. Украсете с листенца босилек. Загрейте още няколко минути, след което сервирайте горещо.

Вкусни кюфтета от пуешко филе могат да се приготвят по напълно различни начини. Някой ги пържи в тиган, други ги пекат. И двамата обаче обичат вкусния сос. И така, приготвя се с доматени сосове, като се добавя чесън или черен пипер, изпарява се със сметана или заквасена сметана. И двата варианта са много нежни, сочни. Допълнете това ястие с простигарнитури, заливане с гъст сос.