Рецепта "Мохито" у дома

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много хора смятат, че рецептата за мохито е достъпна само за бармани и кубинци. Ако следвате прости рецепти, вкусен коктейл ще бъде достъпен за всеки.

Това е свежа, вкусна и сладка напитка с пикантни нотки. Принадлежи към категорията "дълго питие". Обикновено се сервира във висок стъклен бокал, но можете да го намерите и в кафенета за бързо хранене в прозрачни пластмасови чаши.

Традиционно коктейлът Мохито е напитка на основата на ром и листа от мента. В момента дерогациите са разрешени. В крайна сметка, да се нарече коктейл консервативен език не се превръща. И така, нека започнем да се запознаваме с този коктейл.

История на коктейла Мохито

Коктейлът възниква преди доста отдавна на остров Либерти, Куба. По-точно в столицата на щата Хавана. Особената си популярност придобива в Съединените американски щати около 60-80-те години на миналия век. В момента коктейлът е класифициран като класически от Международната асоциация на барманите. Може лесно да се намери в почти всеки бар на планетата. И не само.

Коктейлът Мохито обикновено се разделя на безалкохолни и алкохолни видове. Към алкохолната версия се добавя ром, в безалкохолната версия е ограничена до газирана вода.

Има няколко версии на външния вид на коктейла. Според някои изследователи появата на рецептата за коктейл Мохито е предшествана от така наречения коктейл Драк. Изобретението му се приписва на известния пират Франсис Дрейк. Времето на поява е приблизително 16 век. По това време беше обичайно да се добавя мента към алкохола, за да се заглуши отвратителният вкус на нискокачествен ром.

Според друга версия, "Мохито" е изобретен в един от баровете в Хавана през 1931 г. Тази опция има потвърждение. Най-вероятно коктейлът се е появил по-рано, но първото му описание се съдържа в книгата на един от местните барове в Хавана.

Име "Мохито"

Това е същото като с произхода на коктейла. Няма консенсус относно произхода на името "Мохито". Може би основата е испанската дума "Mojo", умалително от "Mojito", което означава специална смес от подправки, използвани от италианците за готвене. Може би името „Мохито“произлиза от друга испанска дума и означава „малко мокро“.

Класическа рецепта

За традиционната алкохолна рецепта за мохито ще ви трябва (4 порции):

• половин чаша сода (най-добре е спрайт или сода);
• 8 липа;
• 1 чаша светъл ром;
• клончета прясна мента;
• кубчета ледили намушкане;
• 2 супени лъжици захар.

Технология на готвене:

1. Дългата чаша трябва да се охлади в хладилник. Изсипете гранулирана захар в плоска чиния.
2. Нарежете една лайм. Извадете стъклото, обърнете. Намажете ръба на чашата с половин лайм, потопете веднага в купа със захар. Направете това с всички очила едно по едно.
3. Нарежете малко от ментата и я поставете на дъното на чашата. Ако от ментата се отдели сок, изсипете и него в чашата.
4. Изсипете парченца натрошен лед. Добавете една супена лъжица захар в чаша, сложете цели листа или стръкчета мента. Изсипете лек ром в чаша. Напълнете останалата част от чашата със сода.
5. Гарнирайте с резен лайм. И също така поставете ярка сламка. В крайна сметка един коктейл определено ще ви напомня за летните дни и обедното слънце.

Коктейл с ябълков мохито

За рецепта за безалкохолно мохито с подправки и ябълка ще ви трябва:

• 1 голяма зелена ябълка (като Golden или Semerinka);
• ябълков сок;
• сода;
• лед;
• пресен босилек (достатъчен да напълни една четвърт чаша).

Технология на готвене:

1. Вземете голяма стъклена чаша. Изсипете 4-5 супени лъжици ябълков сок на дъното.
2. Сложете босилека така, че да запълни една четвърт от чашата. Отгоре с лед и нарязани ябълки.
3. Изсипете сода до ръба.

Малиново мохито

Изящна рецепта за мохито. Подготовка у домамного просто, но изглежда невероятно.

Съставки:

• 80 милилитра бял ром;
• 80 мл малинов ликьор;
• сода;
• лед;
• 40 милилитра захарен сироп;
• сок от половин лайм;
• листчета от мента.

Трябва да вземете висока чаша. Хвърлете листа от мента на дъното и внимателно ги смачкайте. Добавете сок от лайм и натрошен лед. Изсипете ром и ликьор, разбъркайте. Долейте сода до ръба. Украсете по-добре с малини или лайм.

Коктейл с портокалов мохито

Това е необичайна рецепта за мохито, обичана от мнозина. Необходими съставки за коктейла:

• mint;
• 70 милилитра захарен сироп;
• 130 мл сок от лайм;
• 280 мл светъл ром;
• прясно изцеден сок от два портокала;
• сода;
• няколко стръка захарна тръстика.

Вземете стъклена кана. Сложете мента на дъното. Добавете сок от лайм, сироп, пасирайте малко направо в каната и оставете съставките да се варят. След известно време добавете ром и налейте портокалов сок. Изсипете лед в чашите, изсипете малко съдържание от каната, напълнете останалата част от чашата със сода. Дозировката е по преценка на пиещия. Украсете със стъбла от тръстика.

Мохито със син ликьор

За рецепта за домашен син ликьор Мохито ще ви трябва:

• 35 мл син ликьор;
• 70 милилитра бял ликьор;
• листчета от мента.

Рецепта:

1. Добавете натрошен лед, ром, алкохол в шейкъра. Разбъркайте и разклатете енергично.
2. Добавете мента в чаша за уиски, изсипете съдържанието на шейкъра. Долейте с всякаква сода.

Безалкохолен коктейл от захарна тръстика

Безалкохолна рецепта "Мохито" ще се хареса на цялото семейство или голяма група приятели. Лесно се съчетава с всякакви предястия.

Съставки:

• две чаени лъжички натрошена тръстикова захар;
• натрошен фин лед;
• mint;
• лайм.

Метод на готвене:

1. Вземете голям стъклен бокал. Измийте малко лайм и го нарежете на четири части (по средата, след което нарежете всяка част отново). След това изстискайте сока от лайм в чашата, оставете и резените там.
2. Добавете предварително нарязана тръстикова захар. Разбъркайте сока от лайм.
3. Разкъсайте ментата на произволни парчета и хвърлете в чаша. Разбъркайте отново съставките.
4. Добавете предварително ситно нарязан лед.
5. Изсипете сода чак до върха.

Можете да украсите с остатъци от листа мента, резен лайм. Приемливо е да добавите сламка или чадър.

Коктейл с шампанско

За да опитате рецептата за шампанско мохито, изобретена в Италия, ще ви трябва:

• шампанско и лек ром - по 60 милилитра;
• сок от лайм - 20 милилитра;
• лед;
• лайм;
• захарен сироп и кафява захар - отедна чаена лъжичка;
• прясна мента.

Технология на готвене:

1. Извадете чашата, можете да я охладите предварително. Добавете натрошената мента, захарта, сиропа и сока от лайм в шейкър. Разбъркайте добре съставките. Добавете кубчета лед и полейте с лек ром. Разклатете енергично.
2. Изсипете съдържанието на шейкъра в чаша. Допълнете с шампанско.
3. Разбъркайте в чаша. Гарнирайте със стрък мента.

Мохито с ягоди

За рецептата за мохито ще ви трябват съставки:

• 4 зрели ягоди;
• няколко листа босилек;
• 50 милилитра бял ром;
• натрошен лед;
• 50 мл сироп;
• газирана вода.

Производствена технология:

1. Мохито изисква висока чаша. Поръсете ръба на чашата със захар. А за да залепне захарта по ръба, трябва да го навлажните или да го намажете с лайм.
2. Разрежете ягодите наполовина и заедно с босилека спуснете до дъното на чашата.
3. Налейте сиропа отгоре, притиснете малко ягодите и босилека с лъжица, за да пуснат сок.
4. Изсипете лед отгоре, предварително разцепен.
5. Изсипете рома, смесете съставките. Допълнете с газирана вода.

Остава да поставите сламката и да украсите по желание с листенца босилек или кръгче лайм.