Рецепти за печени картофи с кайма на фурна. Колко време отнема приготвянето на картофи с кайма във фурната?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Картофите и каймата са класическа комбинация от продукти, които обичат да ядат както големите, така и малките любители. С тези съставки можете да приготвите много разнообразни ястия, които се вписват добре както в редовното, така и в празничното меню. Днешната публикация съдържа най-интересните рецепти за картофи, запечени с кайма на фурна.

С консервиран грах

Това необичайно и много здравословно ястие е сполучлива комбинация от кайма, подправки и зеленчуци. Затова често ще се появява в менюто ви през лятно-есенния период. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 650 г пуйка.
• 400 г бяло зеле.
• 300 мл кетчуп.
• 1 кг картофи.
• 1 кутия зелен грах.
• 1 чаша питейна вода.
• 2 крушки.
• 2 патладжана.
• 1 морков.
• Сол, подправки и растително масло.

Всички зеленчуци се обелват, измиват, нарязвати разпределете на пластове в намазнена форма. Първо картофи, след това патладжани, моркови, полумляно месо, лук, грах, зеле и остатъци от кайма. Всичко това се подправя, посолява и се залива с чиста вода, в която предварително е разреден кетчуп. Гответе бутер картофи с кайма във фурната, загрята до средна температура, в рамките на 50 минути.

С крем

Това интересно и доста засищащо ястие може да замени пълноценна вечеря за цялото семейство. За да нахраните семейството си с тях, ще ви трябва:

• 300 г постно свинско.
• 550 г пилешко филе.
• 150 г масло.
• 250 г сирене.
• 200 мл крем.
• 1,5 кг картофи.
• 2 яйца.
• 3 супени лъжици. л. брашно.
• Сол, вода, подправки и билки.

Обелените, измити и сварени картофи се допълват със сурови яйца и се намачкат на пюре. Полученото пюре се разстила в намазнена форма и се покрива с мляно месо, смесено със сол и подправки. Всичко това се залива със сос, приготвен от брашно, запържено в разтопено масло и сметана, и натрито със сирене. Гювеч с картофи и кайма се приготвя във фурната, загрята до стандартна температура, в рамките на половин час.

Със сладък пипер

Това необичайно ястие е идеално за празнична трапеза. И благодарение на малкия размер на всяка порция, може да се използва като лека закуска. За приготвянето му ще ви трябва:

• 450 г постно свинско.
• 2 кг картофи.
• 3 скилидкичесън.
• 1 лук.
• 2 моркова.
• 3 всяка от домати и сладки чушки.
• Сол, подправки, вода и растително масло.

Това са всички необходими продукти, за да възпроизведете тази рецепта за картофи, запечени с кайма във фурната. Първо трябва да се справите с месото. Измива се, почиства се от всичко излишно, смила се, посолява се, овкусява се, овкусява се с чесън и се запържва в сгорещено олио заедно с доматената каша и сладкия пипер. Полученият пълнеж се подрежда вътре в леко сварен картоф, освободен от сърцевината. Получените бурета се поставят върху лист за печене и се изпращат за топлинна обработка. Приготвяне на картофи, пълнени с кайма във фурната, загрята до средна температура, за около половин час.

С гъби

Това обилно и ароматно ястие няма да остане незабелязано от любителите на гъбите. А особена пикантност му придава сосът от заквасена сметана. За да го приготвите за семейна вечеря, ще ви трябва:

• 600 г картофи.
• 400 г гъби.
• 700 г телешко.
• 300 г сирене.
• 150 г заквасена сметана.
• 2 крушки.
• Сол, подправки и растително масло.

Това е целият прост набор от продукти, необходими за приготвяне на картофи, запечени с кайма във фурната, чиято рецепта вероятно е в личната ви готварска книга. Първо трябва да обработите корените. Почистват се, измиват се и се нарязват на тънки филийки. След това картофите се подреждат в намазнена формаоформете и покрийте със смляно телешко, овкусено с подправки. Отгоре се разпределят запържени гъби с лук и заквасена сметана. Всичко това се пече в умерено загрята фурна и след час се натрива със сирене и се изчаква, докато се разтопи.

С пиле

Тези, които обичат бяло птиче месо, трябва да обърнат внимание на рецептата по-долу. Картофите, запечени с кайма във фурната, са много нежни и сочни. И за да го тествате на собствен опит, ще ви трябва:

• 550 г пилешко филе.
• 1,5 кг картофи.
• 1 морков.
• 2 крушки.
• 4 яйца.
• 3 супени лъжици. л. брашно.
• Сол, подправки, вода и растително масло.

Обелените и измити картофи се сваряват до омекване, пасират се с натрошаване и се овкусяват с брашно и яйца. Полученото пюре се разпределя във форма, в която вече има мляно месо, запържено с лук и моркови. Изпечете картофи с пилешка кайма във фурната, загрята до средна температура, в рамките на половин час.

С горчица и кисело мляко

Това необичайно и много интересно ястие може да украси всеки празник. За да го приготвите за себе си и семейството си, ще ви трябва:

• 150 г сирене.
• 200 г всякаква постна кайма.
• 4 картофа.
• 8 яйца.
• 1 чаша кисело мляко.
• 1 лук.
• 2 супени лъжици. л. дижонска горчица.
• Сол, олио, пресни билки, вода, лют червен пипер и черен пипер.

Обелените и измити картофи се сваряват до готовност, охлаждат се иобработени със средно ренде. Получената маса се смесва с чипс сирене и кайма, запържена с нарязан лук. Всичко това се овкусява с подправки, горчица и кисело мляко, след което се разстила по дъното на намазнена форма. Приготвя се гювеч от картофи, кайма и сирене в загрята на 220 градуса фурна. Малко по-малко от половин час по-късно се правят осем вдлъбнатини на повърхността и във всяко от тях се забива яйце. Всичко това се връща във фурната за още 12 минути и след това се сервира.

С вино и гъби

Това апетитно ястие се сравнява благоприятно с други аналози. Оказва се умерено задоволителен и много ароматен, което означава, че може да се превърне в пълноценна семейна вечеря и украса на празничен празник. За да го направите сами, ще ви трябва:

• 250 г гъби.
• 500 г картофи.
• 500 мл сухо червено вино.
• 130 г масло.
• 40 г брашно.
• 1 кг кайма.
• 2 супени лъжици. л. доматено пюре.
• 4 скилидки чесън.
• 1 лук.
• Мащерка, магданоз, сол и зехтин.

По-добре е да започнете процеса с обработка на кайма. Посолява се, подправя се и се запържва в половината от разтопеното масло. Веднага след като е готов, се смесва с запържените гъби, задушения лук, виното, чесъна, доматеното пюре и подправките, след което се задушава за кратко на тих огън. Получената маса се разпределя по дъното на намазнената форма и се покрива с картофени резени. Всичко е внимателно изравнено и почистено за термична обработка. Готвене на гювеч с картофи и кайма във фурната, загрята досредна температура, в рамките на половин час.

С лимон и бульон

Този апетитен гювеч с цитрусови плодове и кремообразен сос определено ще се хареса на любителите на зеленчуци и пилешко месо. За да го сервирате за вечеря, ще ви трябва:

• 700 г картофи.
• 700 г мляно пиле.
• 1, 5 чаши сметана.
• 1, 5 чаши бульон.
• 1 лимон.
• 2 скилидки чесън.
• Сол и подправки.

Обелените и измити зеленчуци се нарязват на тънки кръгчета и се комбинират с каймата. Всичко това се овкусява с чесън, сол и подправки, след което се залива със сварена с бульон сметана. Получената маса се прехвърля в дълбок съд и се покрива с резенчета лимон. Гответе гювеч с картофи и пилешка кайма във фурната, предварително загрята до стандартна температура, за около час.

С мляко

Това питателно второ ястие е добра комбинация от зеленчуци и кайма, чудесно както за менюта за възрастни, така и за деца. Следователно те могат да хранят цялото семейство наведнъж. За да направите това, ще ви трябва:

• 450 г телешко мляно.
• 340 г сирене.
• 1, 1 кг картофи.
• 1 лук.
• 3 чаши прясно мляко.
• 3 супени лъжици. л. брашно.
• Сол, подправки, мащерка и масло.

Картофите се обелват, измиват, нарязват на тънки филийки и се разделят наполовина. Една от частите се подрежда на дъното на намазнена форма и се покрива с кафяво месо, смесено със сол и подправки. Всичко това е скрито под остатъците от картофи. Отгоре се залива с лют сос от мляко, брашно, сирене и задушен лук. Гответе вкусни картофи с кайма във фурната, загрята на умерена температура. Първите 45 минути се пече под фолио, след което се отваря, натрива се с останалото сирене и се изчаква още четвърт час.

С домати и майонеза

Предлагаме на вашето внимание една от най-простите интерпретации на популярния френски картоф. За приготвянето му ще ви трябва:

• 250 г сирене.
• 250 г майонеза.
• 400 г пиле.
• 3 крушки.
• 3 домата.
• 13 картофа.
• Сол и подправки.

Първо трябва да обработите зеленчуците. Почистват се, измиват се и се нарязват на тънки кръгчета. След това те се подреждат на слоеве в топлоустойчива форма. Първо картофи, след това лук, кайма и домати. Всеки от блатовете се посолява леко, овкусява се и се намазва с майонеза. Накрая всичко това се натрива със сирене и се изпраща във фурната. Картофите с кайма и майонеза се приготвят във фурната на стандартна температура за около 40 минути.

С доматен сос

Това деликатно и ароматно ястие не се нуждае от допълнителни гарнитури, което означава, че може лесно да замени пълноценно горещо ястие. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 1, 3 кг телешко.
• 220 г доматен сос.
• 450 г моркови.
• 3, 5 чаши бульон.
• 8 картофа.
• 1 лук.
• 2 скилидки чесън.
• 2 ч.л Сос Уорчестър.
• 1 супена лъжица всяка л. кафява захар и балсамов оцет.
• Сол, подправки имасло.

Смляното месо се запържва с лук и чесън, след което се задушава с бульон, захар, оцет и сос Уорчестър. Получената смес се посолява, овкусява се с подправки и се разпределя по дъното на намазнената форма. Всичко това се покрива с нарязани зеленчуци и се изпраща във фурната, загрята до 220 градуса.

С тиквички

Този прост, но вкусен гювеч е направен от здравословни, лесно достъпни съставки, които работят добре заедно. За приготвянето му ще ви трябва:

• 850 г картофи.
• 250 г телешко мляно.
• 500 г тиквички.
• 250 г моркови.
• 400ml запас.
• 1 лук.
• Сол, вода, подправки и олио.

Обелените и измити картофи се сваряват до полуготовност, охлаждат се и се нарязват на тънки кръгчета. Част от филийките се нареждат във форма и се покриват с препечена кайма, задушена с лук, моркови, подправки и бульон. Всичко това се покрива с тиквички и картофи. Слоевете се редуват няколко пъти, като не забравяме да добавим сол към всеки от тях. Колко време се готвят картофите с кайма във фурната зависи от характеристиките на конкретното кухненско оборудване и от дебелината на нарязаните зеленчуци.

Със заквасена сметана и аджика

Тази ароматна, обилна и сочна гювеч със сигурност ще се хареса и на най-взискателните гастрономи. За да го приготвите у дома, ще ви трябва:

• 550 г кайма.
• 200 г сирене.
• 150 г майонеза.
• 150 г заквасена сметана.
• 1 кг картофи.
• 2крушки.
• 4 скилидки чесън.
• 1 ч.л горчица.
• 1/3 ч.ч суха аджика.
• Сол, вода, олио и подправки.

Каймата се смесва със ситно нарязан лук, счукан чесън, суха аджика и подправки. Всичко това се подрежда в намазнена форма и се покрива с кръгчета от предварително сварени картофи. На следващия етап съдържанието на контейнера се залива със сос, приготвен от заквасена сметана, майонеза и горчица, след което се натрива със сирене и се покрива с фолио. Гответе гювеча на 190 градуса за половин час. Няколко минути преди края на процеса внимателно отстранете фолиото от формата.

От Сулугуни

Този вкусен гювеч с вкусна коричка от сирене се съчетава добре със салати от пресни зеленчуци и различни пикантни сосове. За да направите сами такива картофи с мляно месо във фурната, стъпка по стъпка описание на процеса на готвене ще бъде представено по-долу, ще ви трябва:

• 550 г смляно пиле.
• 150 g сулугуни.
• 100 г заквасена сметана.
• 8 картофа.
• 1 лук.
• 2 яйца.
• Сол, ароматни билки и растително масло.

Стъпка №1. Картофите се обелват, измиват, нарязват се на тънки филийки и се слагат в купа, като не забравяме да се посолят, подправят и се заливат с малко растително масло.

Стъпка №2. Половината от пръстените се подреждат на дъното на намазнен съд и се поръсват с кайма.

Стъпка №3. Отгоре се разпределят полукръгчетата лук и остатъците от картофи.

Стъпка 4. всичкопокрива се с фолио и се пече на 180 градуса за половин час. След изтичане на определеното време всичко това се отваря внимателно, като се опитва да не се изгори, след което се залива със сос от яйца, заквасена сметана и настърган сулугуни и продължава да се пече. Сервирайте горещо с пресни или мариновани зеленчуци.

Ето такива интересни рецепти!