"Лебедово езеро" - тортата, която се превърна в най-добрия десерт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

За да зарадвате гостите на гала вечеря или семейство в нормален ден, можете да приготвите "Лебедово езеро" (торта). Има няколко различни рецепти, а резултатът, според отзивите на тези, които са готвили, надминава очакванията!

Рецепта от Samvel. Съставки

Самвел Адамян знае как да приготви вкусно ястие от обикновени продукти. Торта "Лебедово езеро" от Samvel изисква следните съставки:

• Дезина яйца.
• Паунд захар.
• Какао - 150 грама.
• Бакпулвер - 5 грама.
• Масло - половин килограм.
• Брашно - 60 грама.
• Мляко - 140 мл.
• Орехи - 100 грама.
• Половин килограм кондензирано мляко.
• Лимонена киселина - 1 грам.
• Захар на прах - 150 грама.
• Сметана - 200 грама.
• Царевично нишесте - 105 грама.

Напредък на работата

"Лебедово езеро" - торта, която включва пандишпан, вафли, меренге, сметана, глазура и декорации.

Започнете с бисквитата:

1. Разделете жълтъците от белтъците.
2. Смесете ги със 100 грама захар, разтривайки до побеляване на две стъпки.
3. Смесете нишесте с бакпулвер.
4. Разбийте жълтъците и пресейте през цедка.
5. Разбъркайте всичко.
6. Разбийте белтъците със 100 грама захар.
7. Добавете една четвърт от протеините към получената маса. Смесете.
8. Направете същото с останалите белтъци по-късно.
9. Намажете дъното на формата с масло и поръсете с брашно.
10. Изсипете тестото във формата.
11. Загрейте фурната до 180 градуса и печете сладкиша в нея за половин час.
12. Охладете тортите и нарежете на две части.

Безе:

1. Четири катерици се разбиват с 200 грама захар.
2. Добавете ядки и трохи за вафли към тях.
3. Сложете пергамента върху тавата за печене и съда за печене върху него. Начертайте кръг вътре и обърнете пергамента.
4. Равномерно разпределете масата, получена в първата стъпка по контура.
5. Направете същото на другия лист за печене.
6. Печете на 160 градуса за 25 минути.
7. Когато времето изтече, тортите трябва да стоят вътре още един час.

Крем:

1. Гответе кондензирано мляко за половин час, охладете.
2. Разбийте маслото за минута, като постепенно добавяте кондензирано мляко.
3. Между две бисквитени торти поставете две торти с безе, всяка намазана с крем. Не забравяйте страните и горната част.
4. Оставете в хладилник за 15 минути. След това отново намажете горната част и страните, отстранете за същото време.

Глазура:

1. 100 грама разтопено масло смесете със 100 грама мляко изахар.
2. Доведете получената маса до кипене.
3. Пресейте 100 грама какао, добавете към масата и гответе още три минути. Бъркайте непрекъснато.
4. Полейте тортата с глазура и поставете в хладилник за един час.

Сега най-накрая ще оформите "Лебедовото езеро" - тортата също трябва да бъде украсена, за това ви трябва:

1. 75 грама захар, лимонена киселина и разбийте яйцето.
2. Напълнете сладкарски плик с това.
3. Оформете 5 вратове и 10 крила.
4. Поръсете със захар.
5. Час при температура от 100 градуса да изсъхне във фурната. След това оставете там за един час.
6. Разбита сметана и 100 грама захар.
7. Върху тортата изобразете 5 слайда, които приличат на тялото на лебеди, прикрепете шията и крилата към тях.

Тортата "Лебедово езеро" от Samvel е готова. Готвенето отнема много време, но всички стъпки са прости и резултатът си заслужава.

Лесна рецепта

Как да направите торта Лебедово езеро по-лесно и по-бързо? Вземете:

• Паунд брашно.
• Заквасена сметана - 200 грама.
• Яйца - 4 броя.
• Какао - 4 супени лъжици.
• Захар - 400 грама.
• Гасена сода (супена лъжица).
• Вафлени торти.
• Буркан с варено кондензирано мляко.
• Масло, 200 грама.
• Шоколадово блокче.
• Орехи.

Прогрес:

1. Отделете жълтъка от протеина.
2. Смесете го със захар (200 грама) и заквасена сметана.
3. Добавете брашно, какао, гасена сода.
4. Замесете тестото,докато спре да залепва за ръцете ви.
5. Разточете и изрежете две квадратни торти.
6. Изпратете във фурната на 180 градуса, изчакайте, докато питките са напълно изпечени.
7. Разбийте белтъците и добавете останалата захар. Разбийте отново.
8. Сега сложете получената маса върху готовите торти.
9. Поръсете орехи.
10. Печете, за да оформите безе. Страхотно.
11. Разбийте кондензирано мляко с масло.
12. Разстелете всяка торта в този ред: бисквита, вафла, вафла, бисквита.
13. Разтопете шоколада на водна баня и залейте тортата.

Получи се тортата Лебедово езеро. Рецептата е по-проста от тази на Samvel и всеки сам решава за вкуса.

Бижута

За да направи ястието повече като Лебедово езеро, тортата трябва да бъде украсена съответно. За да направите това, можете да използвате метода от Samvel, готови ядливи фигурки от маршмелоу или дори сувенири. В последния случай се смята, че десертът ще е последен, но засега просто стои на масата за красота. Пръчките за канапе с птици на края ще изглеждат добре. Художниците могат да рисуват картина на езеро със сметана и глазура.

Пригответе тортата Лебедово езеро - и вкусен десерт е гарантиран!