Режим на пиене: организация и правила. Организиране на питейния режим в училище или детска градина

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Правилното хранене и режим на пиене е ключът към успешното дълголетие. Хората са две трети вода, поради което е толкова важно да поддържате тялото си хидратирано.

Общи понятия

Режимът на пиене е такъв ред на питейна вода, който отчита физиологичните характеристики на човек и условията на околната среда. Важно е снабдяването с течности в тялото да се поддържа в рамките на нормалното. Това е особено вярно за хората, живеещи или работещи в условия на висока топлина. При организацията на питейния режим се отчита и продължителността на физическата активност. Правилният график за пиене на вода трябва да се състави съобразно възрастта на човека и неговия вид дейност. Липсата на течности може да причини значителни промени в тялото. Симптомите на дехидратация включват бързо дишане, сърцебиене, сгъстяване на кръвта, гадене, жажда, суха кожа и неконтролирана загуба на тегло. В този случай само правилният режим на пиене е в състояние да нормализира работата на всички вътрешни системи. Ще подобри водно-солевия метаболизъм и дейността на централната нервна система и всички органи.

Излишъктечността е също толкова опасна за хората, колкото и нейната липса. Първите страдат бъбреците и кожата. Чрез тях започва да се отделя голямо количество сол. В този случай човек трябва да намали количеството консумирана вода. Хаотичното пиене също има отрицателен ефект върху тялото. Влошава храносмилателния процес, създава допълнително натоварване на сърцето и бъбреците. Заслужава да се отбележи, че по-голямата част от водата влиза в тялото под формата на течност и храна, а само 10% се образува в човека вътрешни системи.

Ползи от правилния режим на пиене

Водата е от съществено значение за живота много повече от храната. Без храна човек може да оцелее до месец и половина, а без течност - не повече от 72 часа. Почти 70% от човешкото тяло се състои от вода. Най-много се съдържа в мускулната маса (до 50%), следвана от черния дроб (16%), костите (13%) и кръвта (5%). Останалият процент се разпределя във вътрешните органи. Водата е навсякъде в човешкото тяло: в клетките, в техните мембрани, около тях. Ето защо организацията на питейния режим е толкова важна за живота. Човешката извънклетъчна течност е подобна по състав на морската вода. Това е и кръвта, и лимфата, и гръбначния мозък, и чревните сокове. Голям процент от състава на извънклетъчната течност е зает от протеини и натрий.

Правилният режим на пиене помага за нормализиране на основните функции на тялото. Водата участва в химичните реакции, свързани с храносмилането, метаболизма и разграждането на хранителните частици. Освен това той играе своеобразна транспортна роля, тоест доставякислород и други микрокомпоненти в кръвта и клетките. Това е водата, която поддържа постоянна телесна температура и гарантира, че тялото е готово за физическа активност.

Колко да пием

Водата навлиза в тялото през храносмилателния тракт. Екскретира се по няколко начина наведнъж: с изпражнения, с урина, с пот, през белите дробове. Следователно количеството течност обикновено се определя от загубата й за текущия ден. Така възрастен човек губи до 3 литра вода за 24 часа. При горещо време или при тежки натоварвания се отделя много повече течности. Подобна е ситуацията и при работа в условия на възможно най-високи температурни показатели, например в металургичната промишленост или в добива на въглища. В този случай човек трябва да пие от 4 до 5 литра вода на ден. При такива тежки условия е важно тялото да остане в добра форма и за това е необходимо да се нормализира балансът на течностите, като се компенсира загубата й.

При нормални условия на живот човек трябва да пие от 2,5 до 3 литра вода. Това е приблизително 12 чаши (8 чаши). Това обаче не означава, че дневната норма вода (3 литра) трябва да се пие точно под формата на течност. Голяма част идва от храната.

Международни норми

Режимът на пиене трябва да отговаря на общоприетите международни стандарти. Така че, при ниска активност (заседнала работа, спокоен начин на живот), нормата на течности за човек с тегло от 50 до 60 кг е до 1,85 литра. При тегло 70-80 кг е необходимо да се пие до 2,5 литра, 90-100 кг - до 3,1 литра. Същевременно условията на труд и живот трябва да са благоприятни. При умерена активност за хора с тегло от 50 до 60 кг, количеството изпита течност варира между 2-3 литра. За тези, които тежат 70-80 кг, нормата ще бъде 3 литра вода, а за тези, които тежат 90-100 кг, от 3,3 до 3,6 литра. Условията на живот и работа са умерени.

При висока активност или суров горещ климат, количеството на пиене може да достигне до 5 литра. За хора с телосложение от 50 до 70 кг, количеството течност трябва да бъде 2,5-3 литра, при тегло от 80 до 100 кг - около 4 литра. Колкото по-пълен е човекът и неговата физическа активност, толкова по-високо е нивото на приема на течности.

Кога и как се пие

Трябва да консумирате вода само 15-20 минути преди хранене. Строго е забранено да се пие по време на хранене, още по-лошо - след него. Факт е, че течността напуска стомаха само 10-15 минути след като влезе през храносмилателния тракт. По време на хранене водата ще разреди жлъчката, допринасяйки за ускореното разграждане и отстраняването на хранителните вещества. Това значително ще влоши процеса на храносмилане. Ако пиете много вода след хранене, всички несмляни хранителни частици ще бъдат подложени на ферментация и разпад. Важно е да се знае, че нишестените храни се разграждат напълно едва след 2 часа, а протеиновите са 2-3 пъти по-бавни. Ето защо, след хранене, се препоръчва да се пие течност само след като изтече определеното време за храносмилане.

Най-добре е да започнете деня с чаша вода, изцедена в нея, на празен стомахрезен зрял лимон. За закуска е подходящ чай или билкова отвара (не повече от 0,5 л). Освен това трябва да пиете 1-2 чаши вода преди всяко хранене. Препоръчително е да не се пие през нощта. Няколко часа преди лягане можете да изпиете 1 чаша. В горещо време, когато жаждата се увеличи, трябва да изпиете още 0,5-1 литра. Това обаче трябва да става постепенно, на няколко глътки, за да не се раздразни стомашната лигавица.

Оптимални източници на течности

Обикновената преварена вода е най-подходяща за често пиене. Течността от канализационните системи обаче има редица недостатъци, като например наличието на хлор и други химикали, които замърсяват старите тръби. Някои от тях изветряват или се утаяват няколко часа след съхраняване в отворен съд. Въпреки това, не всички химикали могат да бъдат елиминирани. Например оловото не се изпарява дори при варене. В отпадъчните води има и бактерии. Но в този случай високите температури (кипенето) ще дойдат на помощ. Струва си да се отбележи, че дори "пролетната" бутилирана вода трябва да бъде подложена на термична обработка. Правилният режим на пиене се основава на обилната консумация на чай. Няма значение каква степен ще бъде, зелена или черна. Основното е да е прясно сварено и да не е силно. Чаят съдържа много биологични компоненти като въглехидрати, аминокиселини, минерали, пектини и витамини. Освен това тази напитка тонизира съдовата система и централната нервна система, нормализира храносмилането и метаболизма, облекчава главоболието.

Още едно важно за пиенеЕлементът на режима е сок. Тук е подходящо абсолютно всичко: плодове, зеленчуци и дори билки. Соковете са особено богати на витамини и минерали, които са жизненоважни за тялото.

Правилен режим на пиене в детската градина

В предучилищните институции основната задача е да организират навременното потребление на вода в съответствие със санитарните норми. Режимът на пиене в детската градина предвижда правилата за съхранение на преварена вода (до 3 часа). Течността трябва да бъде на разположение на учениците през целия престой в институцията. Според общоприетите стандарти детето трябва да консумира вода в количество от 80 мл на 1 килограм тегло. За времето, прекарано в детската градина, количеството течност, изпито от ученика, трябва да бъде най-малко 70% от теглото. Важно е температурата на водата да е между 18 и 20 градуса. Течността се доставя само в обработени керамични контейнери.

Правилен режим на пиене в училище

Всяко учебно заведение трябва да осигури на своите ученици централизирана система за водоснабдяване. Това важи и за фонтаните за пиене и кранове на станции.

Организацията на питейния режим в училище трябва да се извършва така, че учениците да имат свободен достъп през деня за попълване на течности в организма. Налягането на фонтаните трябва да бъде настроено така, че височината на струята да е от 10 до 25 см.контейнери (чаши с чай, сок, компот, бутилки и др.).

Общи препоръки

Водата трябва да се консумира равномерно и бавно. При горещо време - няколко глътки. За възрастен дневната норма на течността може да се изчисли по формулата: 40 ml на 1 kg тегло. Най-бързо смилаемата напитка е сокът. Не изисква енергия за разделяне. Максималният дневен обем на сокове е до 1,5 литра.