Красиви форми на кок

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ароматните пресни сладкиши са любимо лакомство за възрастни и деца. Миризмата на прясно изпечени кифли се свързва с домашен уют, топлина и приятна компания. Рецептите за домашни десерти се предават от поколение на поколение, събирайки най-близките хора около голямата маса. А когато сладкишите са не само вкусни, но и красиви, апетитът нараства двойно. Тази статия представя няколко прости начина да направите красива форма на кифли, която няма да остави домакинството безразлично.

Рецепта за правилното тесто

Работата с тесто винаги носи удоволствие, помага за успокояване, разсейване от ежедневните неприятности, за усещане за хармония. Особено приятно е да се работи с меко, ефирно, еластично тесто. Различни форми на кифлички, кифлички и пайове могат да се правят само от правилно приготвено тесто, което е лесно за оформяне.

За еластични въздушни мъфини ще ви трябва:

• пшенично брашно - 1килограм;
• вода - 0,5 литра;
• 100 грама масло;
• 12 грама суха мая;
• 30 грама захар;
• сол - 1 чаена лъжичка;
• яйца - 1 бр.

Готвене. Първата стъпка е парата. За да приготвите тестото, е необходимо да разредите маята в топла вода, да добавите захар. Постепенно добавете брашно, придавайки на тестото консистенция на заквасена сметана. Покрийте тестото с кърпа и поставете на топло място за поне час. Разтопете маслото, добавете яйцето и солта, разбъркайте добре. Добавете яйчената смес и останалото брашно към тестото. Замесете тесто, покрийте с кърпа, оставете да втаса още един час. Мъфинът трябва да удвои размера си. Разбъркайте отново добре преди печене.

Основното качество на правилно приготвеното тесто е еластичността. Такова тесто не залепва за ръцете, отдалечава се добре от стените на съдовете и други повърхности, с него се работи лесно и приятно.

звезден хляб

Star Bread е специален тържествен сладкиш, който се свързва с любимите ви семейни празници. Това е не само красив, но и изключително вкусен десерт. Има много рецепти за гарнитури за сладък хляб. Извън конкуренцията класическата версия е канела и захар. В комбинация с ароматен чай или сладко какао, този деликатес няма да остави безразличен дори и най-изискания сладколюбител.

Рецептата е на базата на тесто с мая с мляко и масло. За класическия пълнеж са ви необходими следните съставки:

• 100 грама масло;
• 30 грама кафява захар;
• 75 грама гранулирана захар;
• ¼ чаена лъжичка индийско орехче;
• 1 чаена лъжичка канела.

За сироп:

• 50ml вода;
• захар - една супена лъжица;
• мед - две супени лъжици.

Сиропът ще ви е необходим, за да накиснете вече приготвената кифла.

Как да си направя звездовидни кифлички? Тестото трябва да бъде разделено на 4 равни части. На свой ред разточете сладките с диаметър 28-30 см, намажете ги с плънката, сгънете една по една. В центъра поставете ринг с диаметър 10-12 см. Направете разрези от ринга до краищата на тортата, като разделите тестото първо на четири части, след това на осем и шестнадесет части. Завъртете всяка двойка "венчелистчета" в противоположни посоки, свържете краищата. Сладкият хляб Звезда е готов за печене.

Как да направите формата на кифлички "Куфличка"

Ароматни захарни кифлички - десерт от детството. Прясна кифла с масло и сладко е идеалната закуска, която може да зарадва цялото семейство. Този сладкиш има класическа, позната форма на сърце. Домашните кифлички също могат да бъдат вкусни и красиви.

За да се получи красива форма на сърце, тестото трябва да се разточи на торта с дебелина до 0,5 см и диаметър 25 см. Намажете тортата с масло, поръсете със захар. Навийте сладкиша на руло, без да притискате или разтягате тестото. След това ролката трябва да бъде сгъната наполовина, като здраво свързват краищата. Последнощрих - сложете "примка" от тестото на ръба и изрежете по дължината до кръстовището на върховете. Разгъвайки двете части на "примката", ще получите красиво сърце.

Смешни форми

Любимите пайове могат да бъдат не само изключително вкусни, но и да имат необичайна форма. С помощта на няколко прости манипулации традиционните домашни сладкиши могат да бъдат направени украса за детски празник или семеен празник. Деца и възрастни ще бъдат зарадвани от пайове със солен или сладък пълнеж под формата на забавни лепенки. Смешните муцуни, направени от тесто, няма да отнемат много време, но ще донесат много удоволствие на гостите.

За да направите пай под формата на свински близалца, тестото трябва да се разточи на пласт с дебелина 1 см. Използвайте кулинарния ринг, за да направите същите сладки. Поставете пълнежа в центъра на тортата, внимателно съберете тестото в плик, обърнете го с шева надолу и притиснете леко. С помощта на кулинарен ринг с по-малък диаметър оформете кръпки. Внимателно изрежете малки триъгълници с нож - те ще служат като уши. Последният щрих са очите, за това можете да използвате, например, стафиди или захаросани плодове.

Air kraffins

Cruffin е класически американски десерт. Този сладкиш е кръстоска между традиционните кексчета и френски кроасани. Красиво оформените кифлички, направени от тесто, мая или бутер, се пекат във форми за мъфини, което значително ускорява и опростява процеса на готвене. Крафините, като кроасаните, могат да бъдат пълнени или не. Можете да добавите стафиди, ядки,боровинки, канела и др. Тези малки пухкави кифлички са идеални за закуска.

За да се придаде красива форма на крафините, тестото трябва да се разточи на пласт с дебелина до 0,5 см. Намажете тестото с масло, добавете захар, стафиди или ядки по желание, внимателно усучете в ролка. Следващата стъпка е да разрежете рулото по дължина и да го усучете във форма на охлюв с изрязаната страна навън. Намажете обилно формичките за мъфини с масло, сложете „охлюви“в тях.

Пръстени с мак

Традиционните кифлички с маково семе са друг любим десерт на много поколения. Домакините често ги готвят у дома, тъй като рецептата е проста, а резултатът винаги надминава очакванията. Формите на кифлички с маково семе са различни. Този сладкиш може да се направи под формата на пай, триъгълник, свинска опашка, охлюв. Маслени пръстени с маково семе изглеждат смешно и много апетитно. Готвенето на такива кифлички не отнема много време и усилия. Тестото трябва да се разточи на правоъгълник с дебелина 1 см. Сложете мака на тънък равномерен слой. Сгънете правоъгълника наполовина с пълнежа вътре. Запечатайте внимателно краищата. Нарежете получения слой на ленти, широки 3 см. Всяка лента леко завъртете и здраво свържете краищата. Поставете кръгчетата мак върху намазнена тава за печене и поставете във фурната.