Торта с желе и заквасена сметана: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Желираните торти са не само вкусни и красиви, но и лесни, оригинални и евтини за приготвяне. Не е нужно да сте опитен сладкар, за да направите този десерт, а съставките за него се предлагат във всеки магазин за хранителни стоки. По-долу са най-интересните рецепти за сладкиши с желе и заквасена сметана.

Вариант с резени праскова

Този десерт изглежда като истинско произведение на изкуството с цялата си лекота на приготвяне. Трябва само да нарежете плодовете и да изсипете желето на два слоя. Общо ще ви трябва следното:

• 2 (100 грама) опаковки сухо желе с вкус на праскова;
• 3 1/2 чаша вряща вода;
• 1 1/4 чаша студена вода;
• 3/4 чаша прасковен ликьор (или го заменете със сироп за безалкохолна версия);
• 200 грама мазна заквасена сметана;
• 200 грама кондензирано мляко;
• 1 консерва (500 грама) нарязани консервирани праскови;
• 2 торби желатин.

Как да направите тази красива желирана торта със заквасена сметана:рецепта

Снимките на готови лакомства винаги изумяват с красотата си. Изглежда, че само опитен сладкар може да приготви нещо подобно. Всъщност не е толкова трудно.

В средна купа смесете 2 чаши вряща вода с двата пакета прасковено желе за 2 минути, докато желатинът се разтвори напълно. Добавете 3/4 чаша студена вода и 3/4 чаша ликьор от праскова. Оставете в хладилник, докато желето се сгъсти до консистенцията на сурови яйца. Отцедете сиропа от прасковите (запазете го) и ги подредете на дъното на формата.

Намажете леко сгъстеното прасковено желе върху нарязани плодове. Охладете, докато желето стане гъсто, но не твърдо (трябва да полепне по пръстите ви при докосване).

Направете слой заквасена сметана

След това, според рецептата за желирана торта със заквасена сметана с плодове, трябва да приготвите втория слой десерт. За да направите това, изсипете 2 торбички желатин без вкус в средна купа, налейте половин чаша студена вода и оставете да поеме водата. Налейте чаша и половина вряща вода и разбъркайте за 2 минути, докато желатинът се разтвори напълно. Добавете кондензирано мляко, заквасена сметана и сироп от праскови и разбъркайте, докато масата стане гладка. Охладете сместа, докато леко се сгъсти, след което внимателно изсипете с лъжица в тавата върху слоя с желе от праскови. Оставете да изстине.

Как да извадите десерта от формата?

Както можете да видите, рецептата за торта с желе и заквасена сметана е много проста. единственияттрудността се крие в това как да извадите готовия десерт от формата, без да го повредите. За да направите това, напълнете мивка или леген с топла вода. Потопете формата върху повърхността на топла вода за около 10 секунди. Повдигнете го, обърнете го изправено и го разклатете внимателно, за да освободите желето. Поставете студена навлажнена чиния върху формата и ги обърнете заедно. Внимателно повдигнете формата и ако желираната торта не се изплъзне от нея, повторете предишната стъпка с топла вода.

Broken Glass Jelly Cake

Тази рецепта за желирана торта със заквасена сметана ви кани да приготвите не само вкусен, но и много красив деликатес. За това ще ви трябва следното.

За цветно желе:

• 1 торба сухо ягодово желе;
• 1 пакет сух лайм (или друго зелено) желе;
• 1 торба желе от лимон или манго;
• 3 чаши вряща вода;
• чаша студена вода.

За желе от заквасена сметана:

• половин чаша сок от ананас;
• половин чаша кондензирано мляко;
• половин чаша мазна заквасена сметана;
• 4 л. Изкуство. захар;
• ¼ ч.л готварска сол;
• една и половина чаши вода
• 3 л. Изкуство. желатин без мирис;
• 1 чаша вряща вода.

Приготвяне на красив десерт

Тази рецепта за торта с желе и заквасена сметана е лесна. В три отделни съда разтворете напълно съдържанието на всяко пакетче овкусено желе с 1 чаша вряща вода. Добавете трета чаша студена вода към всеки от тях. Изсипете получената смес вразлични квадратни или правоъгълни контейнери и приберете в хладилник до пълно втвърдяване. След това нарежете цветното желе на кубчета и поставете във форма за торта (по-добре е да използвате силикон).

В средна купа комбинирайте сока от ананас, кондензираното мляко, заквасената сметана, захарта и солта. Заделени. В друг съд смесете чаша и половина вода и 3 супени лъжици желатин без вкус. Разбъркайте, докато прахът се разтвори напълно. Оставете сместа да се охлади за 10 минути. Внимателно добавете 1 чаша вряща вода към желатиновата смес, след което продължете да бъркате, докато сместа стане бистра. Изсипете го в съд с кондензирано мляко и заквасена сметана и леко разбийте всичко с вилица до пълно гладкост.

Изсипете равномерно желатиново-млечната смес върху цветните желирани кубчета. Приберете в хладилник за поне 4 часа или за една нощ. За да сервирате, обърнете желираната торта в чиния за сервиране.

Десерт с червена боровинка

Този вкусен и красив десерт е толкова добър и лесен за приготвяне, че можете да го приготвите не само на празници, но и на всеки ден. Тази рецепта за желе за торта със заквасена сметана изисква следните съставки:

• 2 торби сухо ягодово желе;
• 1 чаша вряща вода;
• 1 консерва (600 грама) парчета ананас в сироп;
• 1 буркан (500 грама) сос от червени боровинки или сладко от цели горски плодове;
• 3 л. Изкуство. лимонов сок;
• 1 л. чаена лъжичка настъргана лимонова кора;
• 1/2 л. чаена лъжичка смляно индийско орехче;
• 2 чаши заквасена сметана;
• половин чаша нарязани пекани.

Готвене на торта с желе от плодове и заквасена сметана

В голяма купа разтворете желето от ягоди във вряща вода. Отцедете сиропа от ананас от буркана. Добавете сос или сладко от червени боровинки, лимонов сок, кора и индийско орехче. Охладете, докато сместа се сгъсти. След това добавете заквасена сметана, парченца ананас и пекани. Изсипете в стъклена купа или намаслена форма. Охладете, докато омекнат, поне 2 часа. Обърнете в голяма чиния и сервирайте.

Десерт от портокал и заквасена сметана

Тази рецепта за торта с желе и заквасена сметана е подобна на „Счупено стъкло“, но малко по-лесна. За него ще ви трябва следното.

За портокалов желе:

• 2 торби неовкусен желатин;
• половин чаша студена вода;
• половин чаша вряла вода;
• половин чаша захар;
• 2 чаши прясно изцеден портокалов сок.

За ванилов заквасена сметана желе:

• 2 чаши заквасена сметана;
• 3 торбички с неовкусен желатин;
• половин чаша студена вода;
• чаша вряла вода;
• четвърт чаша захар;
• пакет ванилова захар.

Как да го направя?

Изсипете 2 пакетчета желатин в студена вода. Оставете за малко да набъбне. Изсипете вряща вода и разбъркайте до пълното им разтваряне. Добавете захарта и портокаловия сок и разбъркайте, за да се разтвори захарта. Изсипете във форматаза печене и приберете в хладилник за поне 4 часа или докато стегне.

Нарежете на малки кубчета и прехвърлете във форма за торта. Съхранявайте в хладилник. В това време налейте студена вода 3 торбички желатин. Оставя се да набъбне и се залива с вряща вода. Добавете захарта и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Оставете да изстине леко и добавете заквасена сметана. Разбъркайте добре, докато се смесят напълно. Страхотно.

Уверете се, че сместа е на стайна температура, изсипете я върху кубчетата портокал и поставете в хладилник за една нощ. Сервирайте, като разклатите желираната торта в голяма чиния.