Рецепта за чийзкейк с картофи: съвети за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ароматни и топящи се в устата чийзкейкове се харесват както на възрастни, така и на деца. Могат да бъдат направени с различни пълнежи. Ние изброяваме само няколко: ябълки, круши, извара, картофи. Могат да се приготвят бързо и лесно. Предлагаме да приемете рецепта за чийзкейк с картофи. В статията ще ви кажем как да ги направите правилно, а също така ще споделим някои тайни.

Вкусно и евтино

За чийзкейкове с картофи (рецептата е описана подробно по-долу), трябва да подготвите определен набор от съставки. Най-вероятно всичко, от което се нуждаете, има във всяка кухня. И ако изведнъж нещо не се окаже, винаги можете да се разходите до магазина за хранителни стоки. И така, какво ни трябва? За чийзкейкове с картофи (съставът ще бъде описан по-късно), трябва сами да закупите или да направите тесто с мая. Най-добре е да изберете втория вариант. Ще говорим за това как да направим тесто с мая малко по-късно. Междувременно нека проверим дали всичко е приготвено за приготвяне на вкусни чийзкейковекартофи.

Задължителни съставки

За пълнежа ни трябва:

• Мляко - една чаша. Разбира се, можете да вземете и вода.
• Майонеза или заквасена сметана - три до четири супени лъжици.
• Картофи - няколко големи грудки. Можете да вземете малки, те са по-удобни за почистване. Но в този случай сумата трябва да се удвои.
• Масло - 100 грама.
• Сол на вкус.

Така изглежда съставът на картофените пържени пържоли. Или по-скоро техните гарнитури. Необходимите съставки могат да бъдат намерени без особени затруднения. Сега нека започнем да приготвяме основата за чийзкейковете.

Тесто с мая

Много домакини са наясно, че приготвянето на чийзкейк се състои от няколко етапа. Необходимо е да се направи тестото, плънката и след това да се комбинира всичко и да се подреди красиво. Ще ни трябват следните продукти:

• Пшенично брашно - 2,5 чаши (може да ви трябват малко повече, в зависимост от дебелината на тестото). Най-добре е да вземете най-високата оценка.
• Вода или мляко - една чаша.
• Сол - половин супена лъжица.
• Пилешки яйца - две парчета ще са достатъчни.
• Захар - една или две чаени лъжички.
• Дрожди. Домакинята не може без тази съставка. Ако искате да ускорите малко процеса на готвене, вземете мигновени. Половин опаковка е достатъчна.
• Масло или слънчогледово олио - 2-3 супени лъжици.

Нека започнем да приготвяме тестото. Стъпките ще изглеждат така:

• Изсипете млякото в малка тенджера и го сложете на котлона, трябва да се загрее, но не и да се вари.
• Добавете гранулирана захар към течността, след това сол и мая. Всичко се разбърква добре, докато се разтвори напълно. След това свалете тигана от котлона.
• Разбийте яйцата в дълбока купа и започнете да ги разбивате добре с миксер. След това добавете масло към тях. Ако вземете масло, първо трябва да го разтопите и охладите.
• Разпределете яйчената смес в млякото.
• Постепенно започнете да изсипвате брашното в течността. След това омесете тестото. Слагаме го в тенджера, затваряме капака и го поставяме на топло място. След това преминете към основното действие.

Рецепта за чийзкейк с картофи

Доста е просто и не изисква много време. Вече приготвихме тестото, но засега ще се заемем с плънката. За да приготвим чийзкейк с картофи, трябва да направим картофено пюре. Стъпка по стъпка:

• Вземете средно голяма тенджера, налейте студена вода в нея.
• Измийте добре картофите от мръсотия и след това ги обелете.
• Включете печката. Всеки картоф трябва да бъде нарязан на няколко парчета, за да се приготвят по-бързо.
• Сложете ги в тенджера с вода.
• Когато водата заври, мощността на нагряване може леко да се намали.
• Сега трябва да посолите съдържанието. Не се опитвайте да добавяте голямо количество сол, по-добре е да добавите сол към вече приготвеното пюре, отколкото да пресолите.
• Сега трябва да затоплим млякото. Изсипете го в тенджера и го сложете на котлона. Веднъжзапочват да се появяват първите мехурчета, можете да отстраните от котлона.
• Опитайте картофени филийки за мекота с нож или вилица. Ако те са надупчени свободно от прибори за хранене, тогава можете да изключите котлона и да свалите тигана от котлона.
• Изцедете водата. Намачкайте картофите до пюре, като добавите топло мляко и масло.
• Сложете тигана на хладно място, за да охладите картофите.
• Включете котлона, трябва да е горещо.
• Намажете тава за печене със слънчогледово олио.
• Изрежете малки парченца от тестото и ги разточете на малки питки.
• Разпределете малко количество картофено пюре в средата и направете страни около него.
• Поставете чийзкейкове с картофи върху тава за печене и поставете във фурната.
• След 15-20 минути го изваждаме и слагаме малко количество заквасена сметана или майонеза върху плънката.
• Поставете обратно във фурната. След 10-15 минути можете да го извадите.
• Сервирайте горещо или топло.

Трикове на търговията

Как да приготвите чийзкейк с картофи, вече знаете. Но има някои нюанси, които ще ви помогнат да направите най-вкусните сладкиши. Затова предлагаме да обърнете внимание на следното:

• Картофеното пюре за приготвяне на чийзкейк е най-добре да се разрежда с горещо мляко.
• Можете да добавите малко количество нарязани и пържени гъби (например шампиньони) към пълнежа. Не забравяйте и маслото. Колко ще ви трябват? Един или повече ще са достатъчнидве супени лъжици.
• Можете да приготвите и безквасен чийзкейк с картофи. Рецептата е почти същата, само яйца и мая не се добавят към тестото.
• Готови чийзкейкове (всеки) трябва да се намажат с малко масло.
• Някои домакини много обичат да добавят подправки и подправки към всички приготвени ястия. А могат ли да се използват в чийзкейкове с картофи? Отговаряме, че ако харесвате някои подправки, можете да ги използвате.

Отзиви

Чизкейк с картофи (рецепта стъпка по стъпка е представена в тази статия) е невероятно вкусно лакомство. Те са особено добри, когато се сервират горещи с мляко или ферментирали млечни продукти. Може дори да не забележите как ядете голямо количество от тях. Много домакини отбелязват, че чийзкейк с картофи (рецептата е доста проста) са чудесен вариант за семеен обяд или вечеря. Правенето им е доста лесно и обикновено всички ги харесват. Можете да добавяте нови съставки към пълнежа всеки път и по този начин лесно да разнообразявате познатите, познати вкусове.