Как да украсим торта с крем: методи и препоръки. Как да си направим крем от сметана

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Кремът е деликатен, вкусен, млечен продукт от нашето детство. Веднага се сещам за къщата на баба ми на село. В съвременното готвене те са предназначени за украса на различни продукти: торти, мъфини, сладкиши, чийзкейкове. Също така, сметаната се счита за универсален продукт, който може да се използва не само за декориране на сладкиши, но и добавен към кафе, коктейли, сладолед, извара. В тази статия ще говорим за това как да украсите торта с бита сметана и как да си ги направите у дома.

Как да изберем добър крем?

Истинската сметана се счита за много мазен продукт. В техния състав трябва да се посочи само крем. Въпреки това, по рафтовете на нашите магазини можете да видите продукт с различен процент на масленост, тъй като производителите го разреждат с мляко. В допълнение, съставът може да включва различни компоненти. Нутролозидайте няколко препоръки, които да ви помогнат да изберете качествени продукти.

• Когато купувате крем, не забравяйте да прочетете етикета. Трябва да бъдат написани всички стабилизатори и добавки, които са включени.
• Необходимо е да изберете крем с различна масленост според това за какво ще са предназначени. Например като добавка в кафето е подходящ продукт с масленост 10%, а за украса на торти от 35% или повече.
• Качественият крем ще има наситен млечен вкус. Ако се усети горчивина, тогава е по-добре да не ядете такъв продукт.
• Що се отнася до външния вид, те трябва да имат кремообразен нюанс. И консистенцията трябва да е хомогенна и гъста.

Как да си направя бита сметана у дома?

Ако изведнъж се съмнявате в естествеността на продукта, тогава можете сами да направите добър крем. За тях са ви необходими само: пълномаслено мляко с 3% масленост и масло. Специално за вас сме подготвили кратка и лесна рецепта за крем.

• Първо трябва да излеете млякото в тигана.
• След това трябва да нарежете маслото на малки кубчета и да го изпратите в контейнер с мляко.
• След това сложете тигана на котлона на малък огън и бъркайте през цялото време. Маслото трябва да се разтопи. Не забравяйте обаче да не довеждате млякото до кипене.
• След това изсипете съдържанието в блендер и разбийте няколко минути, докато масата стане хомогенна. Ако нямате блендер, можете да използвате обикновена бъркалка.
• След това трябва да покриете крема с марля и да оставите за 20 минути.
• Когато продуктът се охлади, изпратете го в хладилника.

Трябва да получите мазна и гъста консистенция.

Кремообразен ябълков крем

Как да направя крем от сметана? Много просто. Днес в статията ще споделим с вас интересни рецепти за приготвяне на кремове. Ще научите и как да украсите торта с крем по оригинален начин. Маслено-ябълков крем е нещо необичайно и ново. Съчетава се добре с плодови пайове и шоколадови торти. За него трябва да се запасите с:

• тежка сметана от 25%;
• ванилова захар;
• сладки, сочни ябълки 2 бр;
• захар 0,5 чаши;
• вода 100 мл.

Алгоритъмът за готвене е прост.

• Ябълките първо трябва да бъдат измити, след това обелени и обезкостени.
• Нарежете плодовете на малки парченца, поръсете със захар и налейте вода.
• Сложете масата на котлона на малък огън и гответе. Резултатът трябва да е пюре.
• След това трябва да разбиете сметаната, добавяйки там ванилия.
• След това трябва да смесите кремообразната маса с картофено пюре.

Как да украсим торта с крем и такъв крем? Има много начини. Например можете да намажете тортата с ябълков маслен крем. След това сложете плодове отгоре и използвайте бита сметана, за да направите красив кант.

Шоколадов крем

За торта с кафе или сметана можете да направите деликатен шоколадов крем открем. За него ще ви трябва:

• крем от 20%;
• торба с желатин (40 g);
• пудра захар;
• какао на прах 35g;
• тъмен шоколад 40гр

Ние действаме така.

• Предварително приготвен желатин трябва да се добави към една трета от крема, разбъркайте добре. След това оставете масата за два часа.
• След това сложете сместа в тенджера и сложете на котлона, като бъркате непрекъснато, докато желатинът се разтвори.
• След това трябва да разтопите шоколада на водна баня, като добавите какао към него.
• Кремът се смесва с шоколадовата маса и се оставя да изстине.

Украса на торта с крем

Направихте ли торта, но не знаете как да я украсите? Най-деликатният крем се счита за най-добрия продукт за декориране на сладкиши. Първо, те са много вкусни и засищащи. На второ място, те са лесни за украса на торти, тъй като са в състояние да приемат всякаква форма. Предлагаме ви няколко примера за снимки как да украсите торта с крем. Всичко, от което се нуждаете, е специална торбичка за сладкиши.

Как да украсим торта с крем? Можете да направите красиви цветя от тях, например рози или да напишете нещо. Можете също така да украсите тортата с необичайни и интересни шарки.

Ето още една оригинална опция за декориране на торта. Такъв продукт изглежда много празнично, апетитно и необикновено. Очевидно няма да остави рожденика безразличен.

Препоръки и начини

Известни сладкари смятат, че не само вътрешният пълнеж на тортата е важен, но и външният й вид. Декорът за печене е цяло изкуство, което изисква добри умения, търпение и много време от майсторите. Гледали ли сте някога готварски предавания? Виждали ли сте колко дълго и старателно готвачите работят върху своите шедьоври? И какви невероятни продукти получават в крайна сметка! В света има много състезания, посветени на този занаят. Днес сладкарите ще отворят тайната завеса към своя свят и ще споделят своите препоръки с нас.

• За да украсите тортата с крем, използвайте специален сладкарски ръкав. С него можете да създавате различни модели за вашия продукт.
• Цветя на торти, като рози, лилии, лалета, маргаритки, теменужки, винаги изглеждат красиви и хармонични.
• Плодовете могат да бъдат поставени в центъра в горната част и може да се направи изящен модел в кръг, така да се каже, страна.
• За надписи трябва да се запасите със специална спринцовка с накрайник. Тогава буквите ще излязат ясни и спретнати.
• Отстрани обикновено майсторите обичат да рисуват всякакви цветя, шарки.

Знаеш ли, най-важният съвет, който дават сладкарите, е, че трябва да се отнасяш към продукта си с цялото си сърце. В крайна сметка най-вкусните и изискани торти се получават само когато са направени с любов.