Как украсяват торти като пластилин? Как да украсим торта освен мастика? Как да украсим торта от мастика отгоре през есента?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Домашните сладкиши са много по-вкусни, по-ароматни и по-здравословни от закупените от магазина. В същото време мнозина се интересуват как да украсят тортата отгоре. Към днешна дата има огромен брой начини за декориране на сладкарски изделия. Повечето от тях са доста прости и могат лесно да се правят у дома.

Начини за украса на торти

Важен елемент от тортата за рожден ден е нейната украса. Това ще позволи не само да придаде на сладкарските изделия по-елегантен вид, но и да създаде необходимото празнично настроение и атмосфера. Как е украсена тортата? За да създадете кулинарен шедьовър, можете да използвате различни начини за декориране. Изборът зависи от наличието на определени умения и необходимостта от използване на допълнителни продукти и аксесоари. За украса на торти у дома можете да използвате следните продукти:

• Крем (олио, протеин, крем и др.).
• Безе в различни форми и размери.
• Mastic.
• Желе
• Aising.
• Шоколад и фигурки от него и много повече.

Всяка опция има собствено използване и предимства.

крем

Когато става дума за декориране на торта у дома, тази опция несъмнено е любима. Обикновено се предпочита масления крем, тъй като е по-устойчив и запазва идеално формата си. Обикновено се приготвя само от два продукта – висококачествено масло и кондензирано мляко. За да направите това, трябва само да разбиете сметаната с миксер, докато се получи обемна, пухкава маса, като постепенно добавяте сурово или варено кондензирано мляко. Простотата и бързината на приготвяне са неоспоримите предимства на тази опция.

За декориране на сладкарски крем може да се използва веднага след приготвянето. За да получите допълнителен ефект, можете да използвате и хранителни оцветители, както и специални фигурни дюзи. Това може лесно да бъде заменено с импровизирани продукти. Например, сок от моркови, сок от цвекло, шоколад и др. са идеални като хранителни продукти. Специална сладкарска спринцовка може да се замени с обикновена торбичка от хартия или полиетилен.

Безе

Друг популярен вариант за декориране на сладкарски изделия у дома. Как и с какво се украсява тортата в този случай? Можете да използвате както готови меренги, така и да го приготвите сами у дома. За да направите това, ви трябват пет белтъка и чаша захар. Протеините се разбиват до пяна, като се добавятзахар. Гъста маса се изстисква със шприц върху тава за печене и се пече при ниска температура.

Готови меренги могат да се поставят върху тортата по различни начини. Това може да се направи в кръг, под формата на слайд и т.н. Изборът зависи от въображението и личните предпочитания.

Мастика

Най-популярният и често използван сладкарски продукт днес. Понякога можете да чуете въпроса: "Как украсяват торти като пластилин?" В този случай говорим за мастика. От този продукт могат да се излеят различни фигури, които по принцип наподобяват работа с пластилин.

Можете да закупите готова мастика в магазина, но е лесно да направите своя собствена. За да направите това, смесете в равни пропорции мляко на прах, пудра захар и кондензирано мляко. Тестото трябва да е много гъсто и вискозно, но не лепкаво. Мастикът може да се направи оцветен, но не могат да се използват течни багрила, а само опции под формата на гел или паста. Как да украсим торта с маслен крем отгоре? За да направите това, можете да използвате сметана, ядки, шоколад, меренге, плодове, както и различни фигури, направени от една и съща мастика.

Aising

Какво се използва за украса на торта освен мастика? Айсингът също е подходящ за това. Този термин се отнася до много плътна глазура, от която можете да направите различни фигури, включително елегантна дантела.

Ще отнеме много време и търпение, за да приготвите сместа за глазура, тъй като всичко е необходимонаправи на ръка. Използването на миксер или друго оборудване тук не е възможно. За готвене ще ви трябват белтъци, които трябва да се разбиват бавно, докато се получи пяна. След това към тях трябва да се добави пудра захар, докато се получи гъста маса. В края трябва да добавите и малко лимонов сок.

След това с помощта на сладкарска спринцовка могат да се изстискат различни шарки с глазура. Aising трябва да изсъхне добре (около 10 часа). Можете да украсите тортата с готови фигурки.

Желе

Желето е отличен вариант за декориране на сладкарски изделия. Основното внимание трябва да се обърне на процеса на неговото приготвяне, тъй като трябва да се държи добре и да не се разтопи. За да направите това, залейте желатина със студена вода и оставете да набъбне за 1-2 часа. След това сместа трябва да се доведе до кипене и да се вари на водна баня в продължение на 5 минути. Масата трябва да се охлади и да се добави плодов сок, компот или друг пълнител и да се изсипе в подготвени форми.

Как украсяват тортата в този случай? За декорация са подходящи както продукти с малка форма, така и желе, нарязано на парчета. По желание може да покриете изцяло тортата. За да направите това, можете да използвате формата, която е използвана за печене на тортата като основа.

Шоколад

Това е един от най-простите, но и най-сложните начини за украса на торта. За да направите това, можете да използвате глазура, стърготини, както и различни фигури, направени от шоколад. Най-лесният начин да получите глазура е да разтопите блокче шоколад,Изсипете сместа върху тортата и оставете да изстине. Продуктът с чипс изглежда добре. За да направите това, трябва да поставите блокче шоколад в хладилника и след това с нож да нарежете лентата на стърготини. Тези завихряния ще бъдат страхотна украса за торта.

Специално внимание заслужава ажурният шоколад. За да направите това, разтопете шоколада, изсипете го в найлонов плик, на дъното на който изрежете малка дупка. Можете да нарисувате всякакви шарки с шоколад и да ги оставите да изстинат. Готовите фигурки трябва да се поставят в хладилника и след това внимателно да се прехвърлят върху тортата.

Други начини

Можете да украсите тортата по други прости, но в същото време ефектни начини. За да направите това, използвайте следното:

• Бонбони. Страхотен вариант за детска торта. Можете да използвате както шоколади, така и многоцветни дражета.
• Мармалад и захаросани плодове.
• Плодове. Всички плодове и горски плодове ще изглеждат страхотно на тортата.
• Ядки. Как да украсим торта през есента? Ядките, както и различни семена, са идеални за това. Такава торта ще бъде не само оригинална, но и полезна. Можете да използвате половинки орехи, фъстъци или бадеми за украса.
• Различни цветни прахове, използвани за украса на козунаци.
• Бисквитки и вафли. Изглежда особено впечатляващо около краищата на тортата.

Използването на шаблон също би било чудесна идея. За да направите това, трябва да нарисувате или да намерите красив модел в интернет, да го изрежете и внимателно да го поставитеторта. Отгоре продуктът трябва да се поръси с пудра захар или какао и след това внимателно отстранете шаблона. В същото време оригиналната рисунка остава върху тортата.

Има огромно разнообразие от начини за украса на торта. За да направите това, не е необходимо да сте сладкар или да имате определени умения. За декорация можете да използвате най-простите продукти и импровизирани инструменти, които могат да се намерят във всеки дом. За това са подходящи плодове, ядки, сладкиши, както и кремове, мастики и глазури, които можете да направите сами.