Вкусна бисквитена торта: рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много домакини активно пекат бисквити. За приготвянето на бисквитени торти се прави специално тесто, което се състои от яйца, брашно и захар. Има много прекрасни рецепти за десерти, които са не само вкусни, но и лесни за приготвяне. В нашата статия искаме да поговорим за това как можете да направите вкусна бисквитена торта у дома.

Съставки за бисквитени чудо

Проста рецепта за бисквитена торта, която всяка домакиня мечтае да има на склад. Такива десерти са добри, защото се приготвят бързо и просто. Не е нужно да сте истински сладкар, за да направите бисквитена торта. Начинаещ готвач също ще се справи с готвенето. Десертите с банани и заквасена сметана ще се харесат не само на децата, но и на възрастните.

Съставки:

• брашно (110 g);
• ванилия;
• четири яйца;
• 1, 5 маса. л. какао;
• ch. л. бакпулвер;
• три банана;
• захар (110 g);
• мазна заквасена сметана (485 g).

"Бисквитено чудо": рецепта

Предимството на тази рецепта за бисквитена торта е нейната простота. Започваме да готвим с тест. Взимаме голяма тенджера и в нея разбиваме четири яйца, след което ги разбиваме с миксер до побеляване. Постепенно добавете захарта и ванилията, като продължавате да разбивате. След това добавете бакпулвера и захарта, разбъркайте отново масата. В самия край сложете какаото на прах. Замесете тестото до еднородна консистенция и цвят. Вътре не трябва да има бучки. Консистенцията на масата трябва да бъде като гъста заквасена сметана.

След това вземете доста дълбок лист за печене или тава за печене. На дъното разстиламе пергамент, благодарение на който бисквитената торта се оказва мека, ефирна и не гори. Изсипете тестото във формата и го сложете във фурната за 25 минути. Бисквитите се пекат на 180 градуса. Когато е готов, отгоре ще се появи коричка. Проверяваме готовността на печене с треска или клечка за зъби.

Сега можете да започнете да приготвяте крема за бисквитената торта. Рецептата включва използването на заквасена сметана за импрегниране на десерта. Изсипете заквасената сметана от буркан в купа на миксер и добавете захарта. Неговото количество не е посочено точно в рецептата. Сладостта на масата трябва да се контролира въз основа на вашите вкусови предпочитания. След това разбийте сметаната с миксер, докато захарните кристали се разтворят напълно.

Готовата бисквита трябва да бъде разделена на отделни слоеве, за да се получи истинска домашна бисквитена торта. За да направите това, можете да използвате обикновена нишкаили остър нож. В зависимост от вашите умения можете да получите три или четири торти. Разпределяме първия от тях върху чиния и обилно намазваме с кремообразна маса. Вкусът на готовата бисквитена торта директно зависи от количеството крем. Нарежете банана на кръгчета и сложете парчетата в заквасената маса. Поставете следващия слой отгоре. По същия начин нанесете крем и резени банан. Събираме целия десерт. След няколко часа на масата се сервира вкусна бисквитена торта с вкус на банан.

Съставки за торта на райета

Предлагаме на вашето внимание рецепта за вкусна бисквитена торта, която изглежда доста впечатляващо. За приготвянето му ще ви трябват многоцветни торти. Техният брой зависи от вашето желание. По-долу даваме броя на продуктите, необходими за приготвянето на една торта.

Съставки:

• 7 таблица. л. захар;
• мляко (110g);
• масло (110g);
• три яйца;
• 2 ч.л бакпулвер;
• маса. л. какао;
• портокал;
• 8 маса. л. брашно.

За крем (на базата на две торти):

• кондензирано мляко;
• мазна заквасена сметана (175гр);
• пакет масло.

Двуцветна рецепта за десерт

Проста бисквитена торта се приготвя достатъчно бързо. Колко торти са необходими за пълноценен десерт, всяка домакиня решава сама. Двама от тях правят малка торта.

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Разбийте първата с миксер, но не е необходимо да довеждате масатапик.

Разбийте захарта и жълтъците в кухненски робот, добавете меко масло. Постепенно се налива млякото, след което добавете бакпулвера и брашното. Към сместа добавете разбитите белтъци. Полученото тесто може да се раздели на две части и към едната да се добави какао. Това ще ви позволи да приготвите многоцветни торти. Такъв десерт ще изглежда по-привлекателен. Можете също да добавите стафиди или ядки към тестото.

Изсипете тестото в подготвени форми с пергамент и ги поставете във фурната. Бисквитите се пекат доста бързо (около 20 минути).

Междувременно можете да направите крема. За да го приготвите, разбийте маслото на стайна температура с миксер до пухкавост. След това добавете заквасена сметана и кондензирано мляко. Готовият крем е пищен и плътен, поставяме го в хладилника за малко.

Извадете сладките от фурната и ги оставете да изстинат. След всяка се разрязва на две части. Напоете всяка торта с портокалов сок. Така ще се получи нежна торта. След това накисваме нашите торти със сметана, като редуваме бяло и кафяво. Охладете готовия десерт в хладилник и сервирайте. Вкусна бисквитена торта с плодов вкус със сигурност ще задоволи вкуса ви.

Женски каприз: Съставки

Рецептата за бисквитена торта "Женски каприз" ще бъде оценена от всички сладколюбиви. Вкусен десерт, лесен за приготвяне. За да го създадете, използвайте крем от кондензирано мляко. Десертът може да се сервира не само за чай, но и на празничната трапеза. Стафиди и макови ядки, добавени към тестото, придават специален вкус на тортата.

Съставки:

• 1, 5 чашабрашно;
• толкова мазна заквасена сметана и захар;
• три яйца;
• 1,5 ч.ч сода;
• ½ чаша стафиди;
• мак и ядки.

За крем:

кутия кондензирано мляко и пакет масло

Ефективна рецепта за торта

Особеността на бисквитената торта (снимката е дадена в статията) е, че ще приготвяме тортите за нея една по една. За да приготвите първия сладкиш, смесете ½ чаша захар с едно яйце и разбийте с миксер до пухкава смес. Добавете ½ чаша заквасена сметана и разбъркайте всичко. След това добавете брашното и омесете допълнително с шпатула. Добавете сода в самия край. За готвене се нуждаем от ядки. Първо трябва да бъдат изсушени и след това нарязани с нож. Добавете ореховите трохи към тестото и го разбъркайте отново добре. Тестото за една торта е готово. Прехвърляме го във форма с пергамент и печем във фурната.

По същия начин приготвяме тестото за следващите две торти. В едната добавяме мак, а в другата - стафиди. Изпичаме сладките и след това ги охлаждаме напълно на решетка.

След това пристъпете към приготвянето на крема. Разбийте маслото за няколко минути с миксер, след което постепенно разбиваме кондензираното мляко. Разбийте сметаната до пухкава. В самия край можете да добавите лъжица алкохол за миризма. Можете също да използвате екстракт от ванилия.

Ако не харесвате маслен крем, можете да направите маслен крем или заквасена сметана. Намажете охладените сладки с крем и съберете бисквитената торта. Една проста рецепта ви позволява да приготвите десерт с необичаенвкус.

Торта "Подарък"

Тази рецепта за бисквитена торта ще ви позволи да приготвите деликатен и вкусен десерт с крем Шарлот.

Съставки:

• 110 g захар и брашно;
• четири яйца.

За крем:

• масло (140 g);
• захар (115g);
• мляко (70 ml);
• ванилия, яйце;
• маса. л. коняк.

За сироп:

• 100 g вода и захар;
• маса. л. коняк.

За украса ще използваме фъстъци и пудра захар.

За да приготвите бисквита, отделете жълтъците от белтъците. Разбийте първата с половината захар, а жълтъците с втората част. След като двете маси се комбинират на малки порции. И добавете пресятото брашно. Разбъркайте полученото тесто с шпатула.

Печете бисквитата за 35 минути. След изпичане оставете да изстине върху решетка. Сега можете да приготвите сиропа, който ще ви е необходим за накисване на сладкишите. Смесете гореща вода със захар и коняк.

За тортата ще използваме крем Шарлот. За да го приготвите, смесете захарта, млякото и яйцето, добавете ванилова захар. Смесваме масата и я кипваме на слаб огън, докато се сгъсти. След това отстранете от котлона и покрийте с капак. Основата за крема трябва да изстине. Разбийте маслото с миксер и към него добавете яйчно-млечната смес в една лъжица. След това налейте ракия. През цялото това време не спираме да разбиваме сметаната нито за минута.

Разрежете готовата бисквита на две части. Накисваме старателно долната тортасироп и върху него нанесете част от кремообразната маса. Отгоре разпределяме втората бисквита, също я намазваме с крем. Поръсете горната част и краищата на тортата с прах и ядки.

Шикозна бисквитена торта

Рецептите със снимки, дадени в нашата статия, ще ви помогнат да се справите с приготвянето на много прости сладки на базата на бисквити. Не всяка домакиня ще реши да приготви сложни сладкарски изделия. Бисквитите са съвсем друг въпрос. Обикновено се получават добре, а тортите на тяхна основа са вкусни и нежни.

Съставки: чаша брашно и захар, ванилин, четири яйца.

За крем: два жълтъка, две опаковки масло, кутия кондензирано мляко.

За украса: черен и бял шоколад (35g всеки).

Изваждаме олиото от хладилника предварително и го оставяме да се затопли малко до стайна температура. Пресяваме брашното. Разделете белтъците и жълтъците в отделни купи. Разбийте с миксер белтъците до получаване на бяла пяна. Постепенно добавяйте захар една лъжица наведнъж, като доведете масата до ефирно състояние.

Разбийте също жълтъците в отделна купа. След като ги смесите с белтъците, без да спирате да биете. Въвеждаме пресятото брашно в масата и го разбъркваме с шпатула. Тестото трябва да е много ефирно.

Пригответе съда за печене, като го намажете с масло. Изсипете тестото и изпратете съда във фурната. Печем бисквита на 200 градуса. Ще бъде готов за 25 минути. В процеса на готвене не отваряйте фурната, за да не се утаят сладкишите. Готовата бисквита трябва да се охлади на решетка.

Междувременно можете да започнете да готвитекрем. В тенджера смесете кондензираното мляко, водата и жълтъците, разбъркайте добре масата с бъркалка. След това поставете съда на огъня и гответе, като не забравяте да разбърквате непрекъснато. Втасалата маса се оставя да изстине. В чиста купа разбийте маслото и ванилията, след което добавете към сместа в сварената сметана. Правим това на малки порции, без да спираме разбиването. Нашият крем е готов.

С помощта на остър нож разрежете бисквитата на две или три части. Намазваме тортите с крем, нанасяме го върху горния слой и отстрани на тортата. Декорацията за десерт може да бъде от бял и черен шоколад. Отделно загряваме и двата вида шоколад в различни съдове, след което ги рисуваме върху повърхността на тортата.

Торта "Шоколад"

Пандишпаните винаги са много нежни и вкусни. Тази рецепта със сигурност ще бъде оценена от любителите на шоколадовите десерти.

Съставки:

• масло (65 g);
• четири яйца;
• толкова жълтъци;
• захар (210 g);
• брашно (175 g);
• 2 ч.л ванилова захар;
• щипка сол.

За крем:

• кондензирано мляко (195 g);
• какао (25g);
• крем (490 g).

За приготвяне на глазурата: по 240 г сметана и шоколад.

За сироп:

• 90 g захар и вода;
• ром (25 g).

Преди готвене, пресейте какаото и брашното заедно. Разбийте четири яйца в купа и добавете същия брой жълтъци. Но протеините могат да се приберат в хладилника, защото просто не ни трябват. Могат да се използват за приготвяне на други ястия. Към яйцатадобавете захар и поставете съда на водна баня. Непрекъснато смесваме масата и я загряваме до четиридесет градуса. След като го отстраняваме от котлона и разбиваме на висока скорост, като добавяме ванилия и щипка сол. В процеса на готвене обемът на масата се увеличава три пъти. Постепенно добавете брашно и какао към него на отделни порции.

Част от тестото трябва да се прехвърли в отделен съд. Изсипете в него разтопено масло, разбъркайте и върнете към основната част на тестото. Преместваме готовата маса в разглобяема форма с пергамент и я изпращаме във фурната. Печете бисквитата за около 35 минути. След като го извадим и го оставим да изстине.

И ние сами започваме да приготвяме сиропа. С тях ще напоим сладкишите. По принцип за приготвянето на тортата може да се използва всеки сироп.

Изсипете захарта в съд, налейте вода и я изпратете на огъня. Приготвяме сиропа до пълното разтваряне на кристалите. Оставете да заври и добавете ром. След това изключете огъня и оставете сиропа да изстине.

Разрежете охладената бисквита на три части.

След това пригответе крема. За да направите това, сложете какаото, кондензираното мляко в купата на миксера и разбъркайте. Изсипете сметаната там и разбийте масата, докато се образува пухкав крем.

Когато всички съставки са готови, нека започнем да сглобяваме тортата. Попиваме всяка торта със сироп, а след това намазваме с крем. Нека ги поставим един върху друг. Страните и горната част на продукта също се обработват с кремообразна маса. Изпращаме готовата торта в хладилника. Докато се охлади, имаме време да приготвим глазурата. Изсипете сметаната в тенджераи ги оставете да заврят. Залейте нарязания шоколад с гореща маса и разбъркайте до получаване на хомогенна маса. След това трябва да изчакате малко, докато глазурата се охлади. Но трябва да остане течен. Преместваме тортата върху решетка и след това изсипваме шоколадовата маса върху нея, като изравняваме слоя й върху повърхността на сладкарския изделия. Необходимо е равномерно да се покрие не само горната торта, но и страните на десерта. Поставете готовата торта в хладилник.

Останалата част от глазурата също може да се изпрати да се охлади. След това разбийте шоколадовата маса и я прехвърлете в сладкарски плик. Използвайте го, за да рисувате шарки по повърхността на тортата.

Вместо послеслов

Пандишпанови торти са много популярни сред потребителите. Приготвят се не само от домакини у дома, но и от пекарни при производството на десерти. Въз основа на тях можете да направите много деликатни и вкусни сладкарски изделия, които харесват абсолютно всички.

Кремът е отлично допълнение към въздушната маса. Има много варианти за приготвянето му. По принцип всяка буйна маса, която може да попие деликатни торти, ще свърши работа. Много често рецептата за сладкарски изделия включва използването на всякакви сиропи за импрегниране. Това води до още по-мека торта, която няма да изсъхне.

Има различни видове бисквити: класически, медени, шоколадови. Ако говорим за кремове, тогава можете да използвате яйчен крем, заквасена сметана, извара, кремообразна извара и други. Десертът във всеки случай ще бъде много вкусен. Освен това плодовете са полезни за приготвяне на торта. Необичайни вкусови ноткисе появяват, когато към сиропа се добави ром или коняк.