Минерална вода - полезна ли е или вредна за здравето?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Всеки знае, че човешкото тяло е 60% вода. Съответно този воден баланс трябва да се поддържа чрез различни методи, тъй като метаболитните процеси в телесните тъкани се извършват изключително в присъствието на това вещество. Дневната порция течност за човек, като правило, включва не само чиста вода - подходящо е да я замените със сокове, чай или минерална вода. Кой е най-новият продукт? Към коя класификация принадлежи? Чудесна ли е минералната вода за тялото?

Историческа информация

По правило обществото е на мнение, че водата от лековитите извори може да направи невъзможното: отпуска, облекчава раздразнението, успокоява, а също така устоява на агресията и лошото настроение. Вярно ли е?

Историята на съществуването на минералната вода се определя от стотици години. Всичко започва с факта, че в древността, недалеч от светите извори, гръцките племена построяват светилища за бог Асклепий (той се смята за покровител на медицината), а римляните практикуват изграждането на храмове в името наЕскулап. Важно е да се отбележи, че гръцките археолози са открили руините, очевидно, на хидропатично съоръжение, което е построено през VI век пр.н.е. Така от поколение на поколение се практикува предаването на устни легенди за истински магическите свойства на минералните води, които не спират да бликат от земята.

Процесът на образуване на минерални води

Минералната вода е водата на дъждовната природа, която преди невъобразимо време е влязла дълбоко в земните недра. В процеса на проникване на продукта през порите на различни слоеве на скалата, в него се разтварят многостранни вещества от минерален произход. По този начин минералната вода се различава от стандартната вода от естествен характер, разположена в открити резервоари и подземни източници, по наличието на вещества от минерален произход в състава си. Освен това в процеса на образуване на продукта дълбочината на минералната вода играе важна роля: колкото по-дълбока, толкова по-добра е степента на пречистване на продукта и насищането му с въглероден диоксид, както и минерали, които, както се оказа,, се натрупват естествено, докато продуктът преминава през геоложки образувания. И така, минералната вода е преди всичко вода от подземни източници.

Отличителни черти на минералната вода от столовата

Несъмнено е необходимо да се прави разлика между питейна и минерална вода. Codex Alimentarius, основният стандарт на ООН, снабден с информация, ориентирана към храните, дефинира тези отличителни черти вследните параграфи:

• Минералната вода се добива от естествени източници и кладенци, образувани чрез сондиране. Благодарение на този подход външното влияние както върху физичните, така и върху химичните свойства на природния минерален продукт е абсолютно изключено.
• Минералната вода е продукт, съдържащ определено количество соли, както и следи от вещества.
• Процесът по събиране на минерална вода се извършва при условия, които определено гарантират оригиналната чистота на микробиологично ниво, както и стабилния химичен състав на компонентите, съдържащи се в продукта.

Интересни характеристики на минералната вода

Минералната вода е продукт, който е доста капризен по природа и изисква внимателно боравене. Има мнение, че естествената вода е много по-мека от ценното вино. И това всъщност е така, защото водата от източника трябва да се вдига много внимателно, което е много трудно да се получи, тъй като дълбочината играе ролята си качествено. Опаковането на продукта в удобен и изключително безопасен контейнер също не е лесна задача, тъй като по време на тази операция е необходимо да се запазят уникалните свойства на минералната вода, които първоначално са заложени от майката природа.

Натуралната вода се усвоява перфектно от тялото: когато попадне в стомаха, тя реагира качествено със стомашния сок, отделяйки въглероден диоксид и стимулирайки секреторната работа на органа. Разбира се, в резултат на такава „магия“, апетитът и настроението се подобряват значително. Минерална вода, ползите и вредите от която ниесе смята, че имат благоприятен ефект върху тялото ни. Ето защо, например, французите непременно поставят бутилка минерална вода на масата за хранене, обикновено до хляб.

Статистика

Днес в Русия има истински минерален бум. Този факт може да се потвърди от изчисленията на Държавния комитет по статистика, в резултат на което броят на артикулите на минерална вода в цялата страна е равен на 700. Въпреки това има значително изоставане от индустриализираните страни, ако се съди по критерия продукт потребление на глава от населението. Според статистиката на един европеец днес се падат приблизително сто литра минерална вода годишно. Австриец може да изпие 72 литра вода за същия период от време, французин - 80 литра, италианец - 116 литра, но консумацията на естествена вода от средностатистически германски гражданин достига 129 литра годишно. И сега основният факт: руски гражданин пие само 10 литра минерална вода през годината, което не е никак впечатляващо, въпреки че по време на Съветския съюз тази цифра беше наполовина по-малка. Трябва да се добави, че пазарът на естествена вода в Русия се оценява на около 1,2 милиарда литра годишно. Освен това този пазар нараства с 10-15 процента всяка година.

Видово разнообразие

Днес има определени показатели, които са в основата на класификацията на природните води. По този начин е обичайно да се разграничават следните видове продукти:

• В зависимост отминерализация: слабо минерализирани, минерални води с ниска, средна, висока минерализация, саламура и силни саламура природни води.
• От гледна точка на балнеологията се разграничават трапезни, лечебни и лечебни трапезни минерални води.
• В зависимост от химичния състав: хидрокарбонатни, хлоридни, сулфатни, натриеви, калциеви, магнезиеви и смесени минерални води.
• По температурен режим: много студено, студено, хладно, безразлично, топло, горещо (иначе се наричат топлинно) и прегряване (иначе се нарича високо топлинно).
• Според степента на киселинност: неутрална, слабо кисела, кисела, силно кисела, слабо алкална, алкална.

Популярни минерални води днес

Както се оказа, днес асортиментът от минерални води е изключително богат. Така че би било препоръчително да вземете предвид най-популярните марки на продукта:

• "Боржоми" е въглероден хидрокарбонат натриева вода. Използването на минерална вода от този производител е при лечението на заболявания на черния дроб, стомашно-чревни заболявания, пикочните пътища, както и при превенция и нормализиране на последствията от метаболитни нарушения. Източникът на Боржоми се намира в Грузия (800 метра над морското равнище).
• "Есентуки" (4, 17, 20) е система от минерални води, първият представител на която е лечебен трапезен продукт, вторият е лекарствен продукт, а третият е изключително трапезен продукт. Този продукт няма аналози и по отношение на оздравяванетосвойства и вкус. Минералната вода се характеризира с влиянието на комплексен фокус върху всички функционални системи на тялото (от книгата "Минералните води на стража на здравето" от А. А. Назаров).
• "Нарзан" - вода от въглероден хидрокарбонатно-сулфатно-калциев произход. Източникът му се намира в Кисловодск и се нарича подобно на марката. Този продукт е в състояние да увеличи апетита, да увеличи секреторната активност на храносмилателната система, да увеличи количествения индекс на урината и т.н.

Ползи и вреди на минералната вода

В началните етапи на съществуването на минералната вода, нейната лечебна цел се отбелязва като основна насока, аргументираща използването на продукта. Следователно продажбата на минерална вода изключително в аптеките би била изключително справедлива. Какви са ползите за здравето от минералната вода? В света няма информация, която да определя ограничаващото количество и приемливо качество на минералната вода – всичко е индивидуално! Въпреки това, в процеса на пиене на минерална вода, трябва да се придържате към следните правила: необходимо е да се изключи редовният прием на естествена вода и да се използва само в периоди на активна загуба на соли от организма. За да постигнете задоволителен ефект, трябва внимателно да прочетете информацията на етикетите и да сте склонни да купувате само качествен продукт и, ако е възможно, да изберете минерална вода с елементи от естествен произход.

Ползи от газирана минерална вода

Както се оказа, естествена воданадарен със смесен тип структура, която, заедно с биологично активни вещества, значително повишава терапевтичния ефект от консумацията му:

• Желязото е мощна бариера в борбата с анемията.
• Йодът нормализира функционирането на щитовидната жлеза.
• Калцият е отлично средство за поддържане на йонния баланс в организма, а също така има благоприятен ефект върху процеса на съсирване на кръвта.
• Магнезият е отличен регулатор на въглехидратния и енергийния метаболизъм, освен това допринася за нормалното функциониране на нервната система.
• Натрият е добра подкрепа за нормалното кръвно налягане.
• Калият е незаменим за дейността на сърцето и бъбреците.
• Флуорът е основен елемент на костите и зъбите, а също така е много полезен за бременни момичета.

Вредна минерална вода за човешкото тяло

Минералната вода е вредна за здравето: вярно ли е? Отговорът на този въпрос е изключително прост: въпросът е в количествените и качествените характеристики на употребата на този продукт. По този начин честотата на приемане на лечебна минерална вода, както и дневната доза зависят от качествения състав на продукта и, разбира се, от препоръките на лекаря. По правило е правилно да се пие минерална вода 15-30 минути преди хранене при ниска стомашна секреция и 45-60 минути при достатъчна секреция. Ако секрецията на органа е повишена, тогава трябва да пиете минерална вода час и половина преди хранене.

Важно е да се отбележи, че днес е многочесто се среща изкуствено газифициране на водите, което напълно оправдава загубата на лечебните свойства на продукта след известно време. Тук обаче има решение: за да елиминирате въглеродния диоксид, отворената бутилка трябва да се разклати добре, след което изкуствените газове ще се изпарят. В противен случай, силно газирана напитка може да доведе до повишаване на стомашната киселинност.

Изборът на минерална вода е задача, която изисква индивидуален подход

Коя минерална вода е полезна за здравето? Отговорът на този въпрос е много многостранен, тъй като точно както характеристиките на човешкото тяло, свойствата на минералната вода са индивидуални. Както се оказа, минералната вода с естествен произход е специфична комбинация от соли и техните йони, разтворени във вода, така че днес е лесно да се образува изкуствен състав, ако има желание и подходящи познания. От особена опасност са само грубите фалшификати (вода, сол, сода), които, за щастие, са практически изкоренени.

Когато избирате продукт, трябва да обърнете голямо внимание на фактори като целостта на опаковката, чистотата на бутилката и съдържанието на примеси във водата. Ако по време на употребата на минерална вода има ефект на изгаряне или изключително остра миризма от химическо естество, тогава е по-добре да се отървете от този продукт възможно най-скоро. По принцип е препоръчително да купувате натурална вода само на надеждни места, например в аптеките.