Трапезна минерална вода: имена, състав, GOST. Газирана минерална вода

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Гръцкият лекар Архиген, живял през 1-ви век пр.н.е., е първият, който казва, че лечебната сила на подземните води се крие в техния състав. Той дори ги систематизира, като ги раздели на четири вида. Днес всеки знае, че силата на водата е пряко свързана с нейното съдържание.

Какво е минерална вода

Това е питейна вода с високо съдържание на соли и микроелементи. Неговите свойства помагат за поддържане на тялото в добра форма и за лечение на редица заболявания. Бутилиран, той трябва да включва в състава си до 1000 твърди частици на литър (един милион частици от собственото си тегло) - тоест минерализацията трябва да е над марката от 1 g / l или да съдържа количеството на активните микроелементи не по-ниско отколкото балнеологичните стандарти (нов руски ГОСТ). Минералната трапезна вода се различава от другите видове бутилирана вода по постоянно количество различни елементи в източника. Те се доставят на повърхността на земята с помощта на сондажи, чиято дълбочина може да достигне два километра или дори повече. На територията на Руската федерация днес има повече от хиляда извора с минерални води.

Какви групи прави тяакции

Повишена концентрация на биологично активни вещества и минерални соли във водата, ви позволява да разделите водата на три групи.

1. Терапевтично–8-10 g/l.
2. Медицинска трапезна-минерална вода -2-8 g/l.
3. Натурален минерал (трапезария), пълен с минерални соли не повече от 1 g/l.

Трапезна вода се пие във всякакви количества. Няма вкус, чужди миризми, приятна и мека, има неутрален състав, който не може да навреди на организма, ако се консумира прекомерно, за разлика от лечебните и лечебните трапезни води, които трябва да се пият само след консултация с лекар.

Не минерални води

Некомпетентността по този въпрос често води до факта, че купувачът, без да обръща внимание на етикета с цената с описанието на стоката, придобива продукт, който е напълно безполезен за тялото му. Минерализираната и газираната минерална вода имат значителни разлики. Те просто са различни. И производителят трябва да посочи това в информацията на етикета. В минерализираната вода всички активни вещества и минерали се добавят изкуствено. Просто е невъзможно да се пресъздаде естествения баланс на веществата на истинските минерални води, следователно, разбира се, можете да пиете такава „неестествена“вода, но не трябва да очаквате особена полза от нея.

Класове вода с естествен произход

Открихме, че трапезната минерална вода има определена концентрация на минерали, е абсолютно безопасна за здравето, подходяща за ежедневна употреба и не съдържастранични ефекти. Сега трябва да се отбележи, че минералните води са различни по състав, влияние върху човешкия организъм и са разделени на различни класове.

Хидрокарбонат сулфат

Тя също е минерално-органична медицинска трапезария. Помага при лечението на бъбречни заболявания. От най-често срещаните - това е "Боржоми", "Нарзан". Като част от "Боржоми" има редица полезни за организма микроелементи, има хлор, натрий и калций в големи количества, има сяра, калий, магнезий, флуор, бор, силиций. Титан, алуминий и стронций също се срещат тук в малки фракции. В малка доза тази лечебна вода съдържа дори сяра. Лечебната трапезна минерална вода "Нарзан" има също толкова ценен състав. Базира се на магнезий, калций и натрий. Стронций, манган, цинк, бор и желязо се намират в по-ниски концентрации.

Хлорид сулфат

Показан при хронични чревни патологии с усложнения в рефлексната му дейност. Тази лечебна вода е много полезна при затлъстяване, диабет и заболявания на жлъчните пътища. Водата Есентуки-17 и Екатерингофская са особено популярни в тази категория. Вкусът на водата е содово-солен, а миризмата е доста неприятна, нещо наподобяващо развалено яйце, но минерализацията (а оттам и лечебните свойства) е висока, а съставът включва бор, бром, желязо, арсен и много други биологично активни елементи.

Калциев хидрокарбонат сулфат

Тази лечебна трапезна минерална вода се предписва за хроничничревни патологии, пептични язви на стомаха и дванадесетопръстника, както и редица други заболявания, по-специално с ентероколит и колит. Този клас включва също Боржоми, Нарзан, Есентуки № 20 и Смирновская вода.

"Смирновская" - лечебно-трапезна вода с малък дял на минерализация (3-4 g/l) е богата на натрий, магнезий, калций, хлорид, сулфат и бикарбонат. Подобно на други води от този клас, тя може да се използва дълго време (но само в определени количества) и е показана изключително за медицински цели. Важно е да се изключи употребата на тази вода в случай на обостряне на горните заболявания.

"Есентуки № 20" се отличава с уникалния си произход. Ценността на водата се крие в нейната изключителна естествена чистота, която не изисква допълнително пречистване. Добива се само в Кавказките минерални води. Поради отличния вкус и естествен произход на водата, може да се консумира без ограничения. Съставът съдържа натрий, калий, магнезий, калций, както и хлорид, сулфат и бикарбонат. Твърди се, че ежедневната консумация на тази вода помага да се справим дори с такъв деликатен проблем като импотентността.

Хидрокарбонат-хлорид-сулфат

Изписва се при такива патологии в организма като намалена стомашна секреция и гастрит. Такива лечебни води включват Есентуки № 17, Есентуки № 4, Нарзан, Азовская. Съставът на минералната вода "Есентуки № 4" се характеризира с доста плътна концентрацияминерални соли (7-10 g/l). Наситен е с бикарбонати, калий, натрий и хлориди, съдържа калций, сулфати и магнезий. За да се запазят всички лечебни свойства, водата се бутилира директно на мястото на нейното производство. С помощта на специален минерален тръбопровод преминава през три етапа на филтриране, абсолютно без контакт с въздуха, за пълна безопасност на всички летливи вещества в него.

Хидрокарбонатна вода

В зависимост от начина на употреба, той стимулира или забавя стомашната секреция. Най-често се използва за лечение на уролитиаза. Бикарбонатните води са идеални за тези, които обичат спорта, тъй като помагат за бързо възстановяване на резервното ниво на алкали в тялото при повишена мускулна работа. Не се препоръчва да ги пиете през целия ден, но няколко глътки преди началото на тренировката и няколко чаши в края й ще помогнат на тялото да се възстанови бързо. Най-известните марки са Боржоми и Есентуки № 17.

Сулфатна вода

Помага на храносмилателния тракт. Използва се при хроничен хепатит, диабет, затлъстяване. Минералната вода съдържа калций, натрий, магнезий, хлор. Тази така наречена горчива вода насърчава производството на жлъчка и премахването на вредния холестерол и токсичните вещества от тялото. Най-популярни в този клас са Есентуки № 4, Боржоми, Есентуки № 17, Смирновская, Екатерингофская, Березовская и други марки.

Как да изберем правилната вода

Изцелениеабсолютно всяка трапезна минерална вода притежава свойства. Имената му показват редица качества, които влияят на тялото по специален начин. Това трябва да се знае и да се има предвид при покупка. Така например вода Есентуки № 4 се пие по специално определена схема. 30-40 минути преди първото хранене сутрин (на гладно) се изпива една чаша, същото количество трябва да се изпие преди вечеря, а третата може да се консумира вечер, веднага след като се приберете от работа. През времето, през което се приготвя вечерята, водата ще има време да смила и да подготви храносмилателния тракт за работа. Ако не е възможно да следвате схемата напълно, можете да оставите само сутрешните и вечерните приеми. Основното тук е спазването на важно правило: пийте вода за половин час, максимум час, преди хранене. Тук е важен кумулативният ефект и след месец резултатите от положителния ефект върху тялото определено ще станат видими.

Руските трапезни минерални води се продават в много голям асортимент. По-долу изброяваме основните, които имат добър вкус и най-често се използват като ежедневна трапезна напитка.

- "Кармадон" - се отнася до медицински, но често се използва като трапезария, има високо съдържание на бикарбонати.

- "Куялник" - извлечен от източник, намиращ се в Одеса, има приятен вкус и помага при лечението на много хронични патологии.

- "Алма-Ата" - източникът му се намира близо до река Или, недалеч от град Алмати, използва се като трапезария, но е особено полезен при заболявания на черния дроб и стомаха.

-Боржоми е световно известна газирана минерална вода, която има страхотен вкус и утолява добре жаждата.

- "Киев" - обработен със сребърни йони, произведен в пилотен завод, е в добро търсене сред купувачите.

- "Кишиневская" - нискоминерализирана вода, идеална за ежедневна употреба, полезна поради сулфатно-бикарбонатно-магнезиево-натриево-калциевия състав.

- "Narzan" - друга трапезна минерална вода със световна репутация, източникът се намира в Кисловодск. Той е чудесно освежаващ и високо оценен от потребителите заради своята гама от ползи за здравето.

- "Полюстровская" - известна от 1718 г. Източникът се намира близо до град Санкт Петербург. Благодарение на високото съдържание на желязо, бързо повишава и нормализира нивото на хемоглобина в кръвта, бори се със загуба на сила и анемия.

- "Херсон" - друга желязна вода, леко минерализирана, може да се консумира ежедневно, но се препоръчва особено при загуба на сила и анемия.

- "Харковская" - предлага се в два вида, № 1 и № 2, ефективен при метаболитни нарушения, има малко необичаен вкус, добър след сервиране на топли ястия.

- "Есентуки" - известната трапезна газирана минерална вода, номерацията на бутилките се извършва според източниците на произход, които се намират в известния курорт и в Ставрополския край..

- "Есентуки № 20" е минерализирана вода, има кисел вкус на въглероден диоксид, позиционирана е като медицинска трапезария.

- "Obolonskaya" - вода с прекраснавкус, хлорид-хидрокарбонат-натрий-магнезий, отличен като маса.

- "Sairme" - често се използва при затлъстяване и лош метаболизъм, има добър вкус, източникът се намира в едноименния курорт в Грузия.

Качествената трапезна минерална вода трябва да отговаря на редица стандарти.

1. Произвежда се само от естествен източник и се бутилира в непосредствена близост до него.
2. Бъдете официално регистрирани.
3. Продава се само в оригинално състояние. Без използване на други методи за почистване. Използването на филтри е допустимо само в изключителни ситуации, например при наличие на нежелани вещества в състава и за отстраняване на механични примеси.

Можете да различите висококачествена минерална вода от обикновена питейна вода, като използвате GOST или TU, които всеки производител трябва да посочи на етикета:

- старият GOST 13273-88 и новият GOST 54316-2011 са истинска натурална минерална вода;

- номер на кладенеца и TU 9185 (другите цифри може да варират) също показват качеството на водата;

- надписът TU 0131 показва, че имаме обикновена питейна вода.