2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52
Пърженото пиле е ястие, което може да се приготви както за всеки ден, така и за празник. Предлагаме ви няколко рецепти. Те са доста лесни за приготвяне, но резултатът винаги е вкусно ястие.
И така, за четири порции ще ви трябват: две супени лъжици сол, същото количество смлян пипер, една и половина чаени лъжички червен и бял пипер, чесън на прах, лук, десет пилешки бутчета, чаша кефир, едно яйце, три чаши брашно и лъжица нишесте, както и малко растително масло за пържене. А какво точно ще се получи вашето пържено пиле на тиган, ще ви покажат снимките в статията.
Нека започнем да готвим. Смесете една супена лъжица сол и черен пипер, чесън, ситно нарязан лук, след което натрийте пилето с тази смес и оставете на студено за една нощ. Именно това мариноване е ключът към факта, че пържените пилета ще бъдат наистина вкусни и сочни. Продължете да готвите на следващия ден. За паниране трябва да разбиете кефир, яйце, добавете вода, след това внимателно изсипете и смесете брашното, нишестето, останалата сол и черен пипер. Налейте достатъчно олио в голям загрят тиган, за да покрие средата на бутчетата. Между другото, тези пържени пилета могат да бъдат и дълбоко пържени. Сега вземете един пищял, щедро го потопетеприготвената смес и поставете в тавата.
Разпределете пет парчета по този начин и запържете, като обръщате на всеки две минути от другата страна. Трябва да пържите, докато бутчетата придобият наситен кафяв цвят. Това ще отнеме около 12 минути. При пържене е по-добре да покриете тигана със специален екран, за да предпазите печката и кухненските повърхности от мазни пръски. Когато първата партида е готова, панирайте и запържете останалите пет. Сервирайте леко охладено.
Ето още една рецепта за вкусно ястие, в сравнение с което нито едно пържено пиле в майонеза не може да се сравни. Ето какво трябва да вземете за 2-3 порции: пилешко, нарязано на парчета, сол, червен и черен пипер, билки (риган, босилек, целина), чесън. За панировка: чаша пшенично брашно и същото количество царевично брашно, 2-3 разбити яйца, смлян лют червен пипер. И директно за соса: супена лъжица масло, същото количество брашно, чаша и половина мляко, дафинов лист, сол, черен пипер и щипка индийско орехче.
Как се приготвят тези вкусни пържени пилета? В една купа смесете билки, подправки и брашно. След това редувайте пилешките парчета в разбитото яйце, след това в сухата смес.
Приготвяне на соса: разтопете маслото в тенджера, добавете брашното и варете две минути, докато сместа стане ядкова. След това добавяме млякото на тънка струя и разбъркваме, гответе, докато сосът се сгъсти, добавете сол, черен пипер и индийско орехче. Вкусваме го и изключваме котлона.
Загрейте олиото в дълбок тиган и добавете панираното пиле. Пържете до златисто кафяво, около 10-15 минути: колкото по-богат е цветът, толкова по-вкусно е пилешкото. Сложете готовото пиле в чиния и залейте с готовия сос, сервирайте.
Както можете да видите, рецептите за пържено пиле могат да бъдат доста оригинални. Основното нещо е да не се страхувате да покажете въображение, да експериментирате и да изненадате любимите си хора.
Препоръчано:
Пържено пиле. Рецепта за пържено пиле със снимка
Някак стана обичайно да се обръща внимание на ястията с пилешко месо. По някаква причина всички забравиха за младите пилета. Но пържените пилета не само се считат за деликатес, но и месото им е по-диетично и крехко, дори и да е по-малко, отколкото при възрастна птица. Дори гърдите, които всички обвиняват за сухота и безвкусност, са меки и сочни при пилетата. Така че е време да изтичате на пазара за пилешки пилета и да сготвите нещо вкусно
Пържено пиле: рецепти със снимки
Пилето е един от най-разпространените видове месо, които се ядат от средния руснак. И колко рецепти са измислени на базата на този продукт, е трудно да се изчисли. Пилешкото месо се счита за диетично, така че използването му е разрешено дори като част от програми за отслабване
Пържено пиле в тиган: рецепти, функции за готвене и отзиви
От привидно прост набор от продукти можете да създадете кулинарен шедьовър. В крайна сметка, когато простите ястия за първо, второ и трето са станали скучни, вие неволно искате нещо специално, необичайно, с нов вкус. Всъщност, като имате същия набор от продукти, приготвянето на нещо ново за вечеря е много просто. Правилно подбрани подправки, допълнителни продукти в комбинация - и същото пиле ще придобие нови вкусови качества
Плънка за пиле: рецепти с пилешко, гъби и картофи. Тайните на готвенето на пиле
Курник е руска празнична торта, чиято рецепта дойде при нас от незапомнени времена. Има много версии за произхода на името му. Така че някои изследователи смятат, че е получил името си заради централния отвор на „капака“, от който излиза пара (пуши). Пълнежът за пилето може да бъде много различен. Например свинско месо, картофи, пилешко филе, гъби, кисело зеле и дори горски плодове
Много вкусно пържено пиле в бавна готварска печка
Искате ли да поглезите любимите си хора с вкусно пържено пилешко месо? Предлагаме на вашето внимание проста рецепта за пържено пиле в бавна готварска печка