2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Има вредни сладки (това са всякакви сладки, млечен шоколад, сладкиши и т.н.) и полезни. Последните включват десерти и заготовки от различни плодове и горски плодове. Например конфитюр. От френски тази дума се превежда като "конфитюр" или "конфитюр", но за разлика от деликатесите, с които сме свикнали, има по-плътна, желеобразна текстура. Особено ценна характеристика на това ястие с плодове/плодове е, че плодовете в него запазват формата си по-добре и губят по-малко хранителни вещества от традиционното готвене на сладко. Един от най-вкусните може да се нарече конфитюр от ягоди. Ще опишем рецептата за приготвянето му. По желание можете да използвате не само ягоди, но и други горски плодове. Например, комбинирайте го с ягоди, череши, касис или малини. Но нека започнем с класическата версия.
Как да готвясладко от ягоди? Рецептата му се различава от обикновеното сладко по това, че в този случай се добавят желиращи агенти, по-точно желатин. По този начин ще ни трябват следните компоненти:
- kg избрани ягоди;
- половин килограм захар;
- сух желатин (3 супени лъжици);
- ликьор (4 супени лъжици) - за придаване на лека нотка на сладък вкус.
Приготвяне по следния начин: изберете твърди цели плодове, измийте ги и ги обелете от дръжките. След това нарежете големите ягоди наполовина, като оставите малките цели. Слагаме плодовете в тенджера и заспиваме със сухи съставки - желатин и захар. Поставете в хладилника за един ден (или за една нощ), разбърквайте от време на време.
Как да приготвя конфитюр от ягоди? Това трябва да стане бързо. Поставяме съдовете с горски плодове на огъня и варим, довеждайки до кипене, не повече от 4 минути. След това добавете малко ликьор и разбъркайте добре. Още горещ разсипете конфитюра в буркани и навийте на руло. Съхранява се в хладилник. Този деликатес от горски плодове е много вкусен за хапване с кроасан и чаша кафе. Няма по-добра закуска.
А как да си направим конфитюр от ягоди с други горски плодове? Процесът е почти същият като предишната рецепта. Вземете следния комплект:
- 100 грама малини, череши или череши и червен касис;
- 200 грама ягоди;
- желираща захар - 500 грама.
Всичките ми плодове, ягоди се отделят от опашките и се нарязват наполовина, касиспочистваме от клонките, изваждаме костите от черешите. Слагаме плодовете в една голяма купа и покриваме със захар. Оставяме за 3-4 часа, за да изпъкне сокът от тях. Слагаме купата на бавен огън и варим, докато заври, а след това още 5 минути, като бъркаме непрекъснато. Разпределяме в стерилизирани буркани, затваряме капаците и охлаждаме. И така, сладкото от ягоди е готово. Рецептата му няма да е трудна за оживяване дори за начинаещи готвачи.
Децата вероятно ще се насладят на това лакомство от горски плодове повече от сладко поради интересната му желеобразна текстура. Конфитюрът от ягоди и ягоди е много вкусен за намазване на кифличка с масло или на традиционен сутрешен тост. Но може да се използва и за други цели, като добавяне към пълнежа за сладки пайове и пайове, мъфини, наслояване на торта с него в комбинация с маслен крем, приготвяне на десерти на негова основа и др. Конфитюрът от ягоди има поне три предимства пред традиционното сладко от ягоди. Рецептата му е по-проста, по-бърза, продуктът е по-здравословен (тъй като времето за готвене е по-малко, запазват се повече витамини). Следователно, може би трябва да преразгледате предпочитанията си за събиране на горски плодове за зимата?
Препоръчано:
Рецепта за сладко от ягоди: проста класическа
Който не обича препечен хляб с вкусно сладко, той е на диета или има противопоказания да яде сладко. За съжаление, въпреки факта, че индустриалните концерни предлагат много различни възможности, те не могат да се конкурират по качество с домашно приготвените препарати. Рецептата за сладко от ягоди е много проста, въпреки че има огромен брой начини за приготвяне. Просто трябва да изберете този, който отговаря на вашия вкус
Компот от ягоди. Компот от ягоди за зимата
От горски ягоди се получават вкусни компоти, които се прибират за зимата. В статията ще разгледаме няколко основни рецепти
Домашно консервиране: как се готви сладко от ягоди - рецепта, рецепта, рецепта
Има много начини да направите сладко от ягоди. Рецептата, каквото и да вземете, е добра по свой начин. Например този: измийте плодовете, почистете ги от чаши и клонки, други отпадъци и ги подредете. Изсипете в купа и добавете половината от захарта, приготвена за готвене. Изчислението е 1: 1, тоест за всеки килограм ягоди има същото количество пясък
Тирамису с бисквитки savoiardi: класическа рецепта, перфектен десертен вкус, състав, съставки, стъпка по стъпка рецепта със снимки, нюанси и тайни на готвене
Италия е родното място на гурме ястието тирамису. Преди около 300 години първият десерт е приготвен в северния район на тази страна, благодарение на молбите на благородниците, живеещи по това време. Десертът има положителен ефект върху сексуалното желание, използван е от куртизанки. Именно те му дадоха толкова красиво име - тирамису. Превежда се от италиански на руски като „развълнувай ме“. Фразен призив за действие
Класическа рецепта за яйчен крем за еклери: съставки, стъпка по стъпка рецепта със снимки и тайни за готвене
Кремът е добър във всичките си форми - и като пълнеж за понички или "Наполеон", и като допълнение към ванилов сладолед, и като самостоятелен десерт. Прочутите френски торти са немислими без този крем – всякакви еклери, шу и профитроли. Кремът или както го наричат английски крем е първото нещо, което бъдещите сладкари учат в кулинарно училище
