Свинско със сирене: стъпка по стъпка рецепта с описание и снимка, функции за готвене, съвети

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Свинско със сирене е прекрасно ястие не само за ежедневната трапеза, но и за празничната. Има огромен брой рецепти за готвене по различни начини и с разнообразие от зеленчуци. Най-добрите рецепти за сочно месо с коричка от сирене са събрани в тази статия.

Класическа рецепта

За един килограм от основната съставка ще ви трябват следните продукти:

• три глави лук;
• 250 грама сирене (твърдо);
• сто милиграма майонеза;
• подправки.

Рецепта стъпка по стъпка за свинско месо на фурна със сирене.

1. Обелете лука, нарежете го наполовина и, за да не придаде горчивина, го попарете с гореща вода. След тази процедура те се нарязват на тънки полупръстени.
2. Свинското месо се измива добре и се нарязва на парчета, с дебелина малко повече от 0,5 см. Всяка филийка се разбива и след това се посолява и подправя.
3. За да се разтопи бързо сиренето, то се натрива на едро ренде.
4. Формата се смазва с растително масло, намазва се слой лук,върху свинското и отново слой лук.
5. Равномерно покрийте всичко със сирене и намажете с майонеза.
6. Поставя се във фурната за един час, трябва да се загрее до 170 градуса.
7. Свинско със сирене може да се сервира с картофи или зеленчукова салата като гарнитура.

С ананаси

За половин килограм пулп трябва да готвите:

• сто милиграма нискомаслена заквасена сметана;
• буркан ананаси (консервирани);
• двеста грама сирене (твърдо);
• подправки.

Рецепта стъпка по стъпка за свинско със сирене и ананас:

1. Месото се измива старателно и се нарязва на парчета с дебелина около три сантиметра.
2. Всяко парче месо се разбива добре, посолява се и се поръсва с подправки.
3. Формата се натрива с масло, свинското месо се подрежда внимателно и всяко парче се намазва добре със заквасена сметана.
4. Поставете кръг от ананас отгоре.
5. Поръсете обилно с настърган кашкавал, за да покриете свинското.
6. Поставете във фурната за един час, температурата на нагряване не трябва да надвишава 180 градуса.

Ананасите придават на месото не само сочност, но и необичаен вкус.

френско свинско със сирене

Необходими съставки:

• половин килограм качествен пулп и същото количество сурови картофи;
• двеста грама сирене (твърди сортове);
• по две от лук и скилидки чесън;
• четири узрели домата;
• сто милиграма майонеза;
• подправки подходящи за месо;
• зелени.

Процес на готвене на месо(свинско) с домати и сирене:

1. Необходимо е да нарежете пулпата на не много дебели филийки. Разбийте добре всяко парче със специален чук, посолете и поръсете с подправки.
2. За соса смесете нарязан чесън, нарязани билки и майонеза.
3. Всички зеленчуци се нарязват на тънки кръгчета.
4. Формулярът е покрит с пергамент.
5. Картофите се нареждат, намазват се с растително масло, посоляват се, овкусяват се с избрани подправки и се нанася тънък слой сос.
6. Разпределете лука равномерно.
7. Внимателно подредете разбитото месо.
8. Намазана със сос.
9. Доматите и зелените се поставят отгоре.
10. Поставете във фурната за четиридесет минути, температурата на нагряване е около 200 градуса.
11. След това време формата се изважда от фурната, съдържанието се поръсва с настърган кашкавал и се пече още петнадесет минути.

френско свинско с домати и сирене

За един килограм свинско филе ще ви трябва:

• 250 грама сирене (твърдо);
• чифт крушки;
• 7 зрели домати;
• сто милиграма майонеза;
• подправки.

Рецепта стъпка по стъпка за свинско със сирене:

1. Песата се нарязва, разбива се, посолява се, поръсва се с избрани подправки и кориандър.
2. Лукът се нарязва на тънки полукръгчета и се маринова за десет минути. За марината смесете половин чаша вода, пет милиграма оцет, малко сол и 30 грама кристална захар.
3. Доматите се нарязват на кръгчета, сиренето се натриваренде.
4. Свинското месо се подрежда в намазнена форма и всяка филийка се намазва с майонеза.
5. Отгоре - лук, домати и сирене.
6. Месото се пече на 180 градуса за около четиридесет минути.

С балсамов дресинг

За половин килограм свинско са необходими следните продукти:

• една крушка;
• три скилидки чесън;
• 125 грама доматено пюре;
• сто грама твърдо сирене;
• 60 милиграма балсамов сос;
• подправки и билки.

Рецепта стъпка по стъпка за месо (свинско) със сирене:

1. Пулпът се нарязва на не много дебели парчета, разбива се и се маринова в лук и подправки за два часа.
2. След това време всяка филийка се намазва с балсамов сос, паста и се оставя за петнадесет минути, за да се накисне добре месото.
3. Разпределете пулпата в намазнена форма, върху лука от маринатата и печете около четиридесет минути (температура 170 градуса).
4. Поръсете с нарязан чесън и поставете във фурната за още десет минути.
5. Когато месото е напълно сготвено, натрошете го с настърган кашкавал и го оставете в изключена фурна за буквално пет минути.
6. Преди сервиране ястието се украсява с билки.

Пълнено месо

Необходими продукти:

• двеста грама пулп;
• сто грама сирене;
• една скилидка чесън;
• билки и подправки.

Готвене на свинско със сирене:

1. Сиренето Дюрант се смила на ситно ренде, разбърква сес нарязани билки и чесън.
2. Пулпът се нарязва на парчета и не забравяйте да ги разбиете, посолете, поръсете с подправки.
3. Вземете една филия и разпределете равномерно върху дъска за рязане.
4. Разстелете пълнежа от сирене в средата на парчето.
5. Месото се сгъва наполовина, като краищата се притискат плътно един към друг. Отгоре поръсете подправки за месо.
6. Тази манипулация се прави с всички парчета месо.
7. Пържете в горещ тиган с масло за около двадесет минути.

Лесна рецепта за топено сирене

1. Половин килограм свинско филе се нарязва на порции и се разбива. Всяко парче се посолява и се овкусява с подправки, месото се оставя да се храни за около десет минути.
2. Поставете във форма и налейте чаша мляко.
3. Печете на 160 градуса за около час.
4. Двеста грама топено сирене (може да се замени със сирене), нарязано на тънки плочи и подредено върху всяко парче месо.
5. Поставете във фурната и задръжте там, докато сиренето се разтопи.

С гъби

За един килограм свинско ще ви трябва:

• двеста грама сирене;
• 0,5 килограма пресни гъби (шампиньони);
• 4 глави лук;
• няколко скилидки чесън;
• 60 грама масло (масло);
• сто милиграма бяло вино (сухо);
• две супени лъжици заквасена сметана и майонеза;
• подправки (смлян пипер, риган, сухи билки).

Рецепта стъпка по стъпка за месо (свинско) със сирене вфурна:

1. Плюсът се нарязва и разбива на порции, всяко парче се посолява и пиперва.
2. Формата се натрива с масло, налива се вино.
3. Равномерно разпределете слой лук, предварително нарязан на тънки полукръгчета.
4. Месото се поставя отгоре.
5. Поръсено с италиански билки и риган.
6. Разпределете пържени гъби и нарязан чесън.
7. Заквасената сметана и майонезата се смесват, свинската каша се залива с получения сос.
8. Поръсено с настъргано сирене.
9. Фурната се загрява на 180 градуса, в нея се поставя форма и се пече около един час.

Месни рулца

Съставки:

• 500 грама пулп;
• 150 грама твърдо сирене;
• чифт кисели краставички;
• по едно яйце и лук;
• билки и подправки.

Процес на готвене:

1. Месото се нарязва на тънки филийки, разбива се, посолява се и се пиперува.
2. Настъргано сирене, ситно нарязани краставици, пържен лук, билки, разбито сурово яйце се смесват за плънката.
3. Разпределете пълнежа върху всяко парче и го навийте.
4. Поставете във форма и покрийте със специално фолио.
5. Печете около час на 180 градуса.
6. Отстранете фолиото и оставете във фурната за още десет минути.

Къртки в тесто

На първо място трябва да подготвите тестото.

1. Чаша вода се налива в тенджера, добавя се 50 милиграма олио (растително), слага се на огъня и седо кипене.
2. Брашно (250 грама) се изсипва в дълбока купа, изсипва се внимателно във вряща вода и бързо се разбърква с лъжица, когато брашнената смес изстине малко, можете да омесите с ръце.

Приготвяне на плънката.

1. Сто грама пресни шампиньони се нарязват на ситно, поръсват се с малко лимонов сок, добавят се сол и черен пипер, разбърква се старателно и се оставя за пет минути. Запържват се в растително масло, като по време на процеса се добавя една супена лъжица брашно.
2. Сто грама спанак трябва да бъдат нарязани на много ситно, същото количество твърдо сирене се настъргва.
3. Смесете готовите храни и добавете сурово яйце, една чаена лъжичка готова горчица, 30 милиграма заквасена сметана.

Процес на готвене:

1. Плюсът се нарязва, разбива се добре, посолява се и се поръсва с подправки.
2. Тестото се нарязва на порции и се разточва на тънка торта.
3. Разпределете месото отгоре.
4. Върху котлета се поставя пълнеж.
5. Покрити с разточено тесто.
6. Ръбовете се притискат плътно с вилица, а излишъкът трябва да се отреже.
7. Пържете в тиган от двете страни до пълна готовност.

Месни торбички

Съставки:

• половин килограм пулп;
• двеста грама гъби (кисели);
• няколко скилидки чесън;
• обработено сирене.

Готвене:

1. Месото се нарязва на порции, разбива се добре и се поръсва с подправки.
2. Сложете алтернативно парче свинско върху разфасовкатадъска.
3. Парче сирене, гъби и нарязан чесън се поставят в средата на котлета.
4. Ръбовете се събират, за да образуват торба. Можете да ги свържете с обикновен конец или дървена клечка за зъби.
5. Готовата торба е опакована във фолио.
6. Печете във фурната за около час на 160 градуса.

Полезни съвети

1. Мариноването ще ви помогне да добавите сочност към свинското месо. Мариновайте парчетата месо няколко часа преди процеса на готвене. За да направите това, можете да използвате лук, горчица, заквасена сметана, майонеза, соева марината. Месото ще има по-добър вкус, ако добавите малко мед към соса.
2. Ако не е наличен специален чук, можете да използвате точилка, предварително увита в домакинско фолио.
3. Преди да сложите нарязани домати върху месото, изчакайте пет минути, за да се отцеди излишната течност от тях.
4. Ако фурната не работи и изгори ястието, препоръчително е да зададете минималната температура на нагряване.
5. За да не загори кората, най-добре е да поръсите със сирене в средата на готвенето.
6. Ако се съмнявате в качеството на свинското месо, накиснете месото в оцет преди готвене.
7. Свински пържоли не трябва да се пекат във фурната, те са също толкова вкусни в тиган.
8. За готвене винаги избирайте висококачествени съставки, защото това е ключът към вкусно ястие.

Не се страхувайте да експериментирате, като добавяте различни продукти, по този начин не само ще изненадате любимите си хора, но и ще увеличитекулинарно ниво.