Най-добрите вегетариански кафенета в Москва: снимки и ревюта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Както знаете, през последните години вегетарианството и различните му направления (например сурова диета) набират все по-голяма популярност в света. В тази връзка е съвсем логично, че за да се отговори на нарастващото търсене, се отварят нови кафенета и ресторанти, предлагащи подобни ястия на всички. Москва не е изключение. И така, всяка година няколко забележителни заведения отварят врати тук, предлагайки на всеки да опита вегетариански ястия. Днес ще разберем кои са най-добрите вегетариански кафенета в Москва. Ще разберем също какво се предлага в тези заведения и какви впечатления имат клиентите след посещение.

Jagannath

Спомняйки си какви вегетариански кафенета съществуват в Москва, Джаганнатх е може би първият, който идва на ум. В крайна сметка тази институция е най-старата в руската столица. Отворено от бизнесмена и йогин Георги Аистов преди повече от десет години, това място измина дълъг път от езотеричен ресторант до истинско вегетариански заведения за бързо хранене. Първото кафене е открито на адрес: Кузнецки мост, 11. Днес Джаганнат е станалцяла хранителна верига. Още три кафенета под това име работят в Курская, Таганская и Маросейка. Нови заведения се управляват от Ярослав Смирнов, който е запознат с вегетарианството от първа ръка. Едновременно с това той действа като идеолог на вегетарианското списание. Лицето, което отговаря и за четирите кафенета е Анатолий Веденски, който работи в Jagannat почти от самото му създаване.

Jagannath cafe меню

Част от продуктите за готвене в кафенетата на тази мрежа са донесени от далечни страни. Така например соевото мляко и тофу идват тук от Европа, а подправките от Индия и Тайланд. Някои продукти дори се поръчват от далечно Мексико. Що се отнася до зеленчуците, заведението си сътрудничи с един и същ доставчик от много години.

Менюто на Jagannath Vegetarian Cafe е повече от разнообразно. И така, тук всеки може да опита различни супи, закуски, сусамови и шафранови сладки, макробиотични десерти. Но това не е всичко, което предлага въпросното вегетарианско кафене. Зърнени храни, зърнени храни, тофу и други продукти също могат да бъдат закупени тук и приготвени у дома.

Отзиви на клиенти на Jagannath

Това веган кафене е хит както за хората, които са се отказали от животински продукти, така и за тези, които искат да опитат вегетарианска кухня. Многобройни посетители на всички "Джаганнатх", според тях, са много доволни както от избора и качеството на ястието, така и от цените за тях. В допълнение, те отбелязват възможността за закупуване на редицавегетариански продукти. В същото време някои клиенти отбелязват, че Джаганнатх предлага бързо хранене, макар и вегетариански. Ако искате разкошна храна, потърсете другаде.

Вегетарианско кафене "Juice"

Това заведение за веган сурова храна се намира до Третяковската галерия. Има няколко големи, стилно декорирани стаи. „Сок” предлага на посетителите много разнообразно меню от сурови ястия. Има и страхотни десерти - сладки, шарлоти, шоколадови сладки с фурми, ядки, горски плодове или плодове и много други. Вегетарианско кафе "Juice" предлага разнообразие от вкусни супи. Така че тук можете да опитате например веган борш и крем супа от покълнала елда. Има и традиционни за такива заведения ястия - паста, кнедли (например със спанак и салса), палачинки, манти, пълнени с картофи и тиква и много други.

Отзиви от клиенти

Според многобройните посетители на веган-сурово кафене "Juice", тази институция доста заслужава внимание. Така че редовните клиенти наистина харесват разнообразието на менюто. Затова винаги ще имате възможност да опитате нещо ново, нещо, с което всички вегетариански кафенета в Москва не могат да се похвалят. Цените тук също са доста разумни. Освен това мнозина с удоволствие се възползват от 20% отстъпка, предлагана на посетителите през делничните дни от обяд до четири следобед. В крайна сметка това е чудесна алтернатива на бизнес обяда.

Vegetarian Cafe Fresh

Това заведение принадлежи към канадската верига, създадена от Рут Тал в края на миналия век. Кафенето се намира на Болшая Дмитровка и се управлява от семейство Азарови, които са привърженици на здравословния начин на живот и вегетарианството. Тъй като Moscow Fresh се отвори по-късно от канадските си предшественици, интериорът се оказа по-модерен и интересен. Но менюто на всички заведения в мрежата е подобно.

Характеристики на институцията

Всички вегетариански кафенета и ресторанти в Москва се опитват да измислят нещо, което да ги открои от конкуренцията. В случая на Fresh акцентът е коктейлното меню. Освен това някои от напитките са изобретени от Рут преди 15 години. Всички коктейли се приготвят пред гостите. Всеки ще намери напитка по свой вкус. Можете също така да поръчате приготвянето на коктейл от три желани съставки.

Друга особеност на вече много разнообразното меню е наличието на пет вида бургери. Според много посетители вкусът им лесно може да обърка дори месоядните. Интересното е, че гостите на това вегетарианско кафене могат да опитат и много необичаен алкохол - органични и биодинамични вина, както и органична нефилтрирана бира.

Отзиви на клиенти за Cafe Fresh

Трябва да се отбележи, че гостите на тази институция реагират много положително за това. Така че много хора, които посетиха различни вегетариански кафенета в Москва, в крайна сметка избраха Fresh. И това въпреки факта, че според тях цените тук далеч не са ниски. Посетителите смятат, че разнообразното меню, превъзходно приготвените ястия, много услужливия и отзивчив персонал, както и приятната атмосфера са голям плюс на това кафене. Между другото, тук ходят не само вегетарианци. Дори тези, които не планират да се откажат от месото, често посещават Fresh, за да опитат отлично приготвени и здравословни ястия.

Кафене за суров обяд

Това заведение се превърна в логично продължение на едноименния магазин, който беше открит преди няколко години от Светлана Земцова. Самата основателка на институцията първо стана вегетарианка, а след това премина на сурова диета. Отначало самата тя приготвяше сладки от сурови хранителни съставки, а днес тези рецепти се използват активно в менюто на кафето Raw Lunch. Интересното е, че всички служители на тази институция сами се придържат към принципите на сурова диета. Според тях обаче понякога все още не издържат и се „разбиват“във вегетарианство.

Характеристики на вегетарианското кафене "Суров обяд", меню

На това място можете да опитате суров оливие. Прави се от авокадо, боб мунг, краставици и тиквички и се подправя със специална майонеза за сурова храна. Менюто включва още пица и няколко разновидности на рулца. Освен това посетителите могат да се насладят на различни коктейли, прясно изцедени сокове и дори бадемово какао.

Коментари на клиенти

Посетителите на това кафене, според тях, са привлечени не само от добрата кухня, но и от уютната атмосфера. Така например на входа трябва да събуете обувките си, защото на подакилим е положен. Затова мнозина тук се чувстват като у дома си, което им позволява да се отпуснат и да се насладят на вкусни и здравословни ястия.

Москва-Делхи

Това е малко, но вече много популярно кафене, отворено от хора, които преди това нямаха нищо общо с ресторантьорството. Тук обаче главният готвач е индиец, така че кухнята се предлага, съответно, индийска. Вегетарианското кафене, което описваме, се намира в малко пространство, което може да побере само до 15 души (тук има само три маси). Продуктите за готвене се използват в по-голямата си част органични (освен това, много от тях са донесени направо от Индия). И докато готвят, готвачите не използват електрически инструменти.

Меню

Като такова, в това заведение няма меню. И така, храната тук е доста проста - зеленчуци, дал, тортили от пълнозърнесто брашно. Без месо, яйца и риба. Интересното е, че през деня служителите Москва-Делхи приготвят храна за вечеря. Кафенето отваря врати за гости в шест часа вечерта. През почивните дни приготвят и тали (това е ястие от ориз, сабжи и подкислено мляко с подправки и билки), както и сладкиши - бурфи, халва от моркови и печено мляко гулабджамун. Моля, имайте предвид, че основно всички индийски вегетариански кафенета в Москва използват готови подправки. В заведението Москва-Делхи се правят ръчно.

Отзиви

Вегетарианското кафене Москва-Делхи има редицаредовни клиенти. Те предупреждават, че е препоръчително да се обадите предварително и да се запишете за вечеря, тъй като може просто да няма достатъчно места за всички вечер. Що се отнася до цената, повечето клиенти я намират за доста приемлива. Така че вечерята ще ви струва средно хиляда рубли. Посетителите смятат, че малкото пространство е единственият недостатък на кафене Москва-Делхи, но в същото време отбелязват, че това прави заведението уникално.

Рецептор

В институции под това име на посетителите се предлагат европейска и корейска вегетарианска кухня. Собствениците на мрежата са съпрузите Надежда Пак и Александър Браиловски. Те отварят първото си кафене през 2010 г. А преди година се появи още една институция със същото име. Надежда Пак е привърженик на пескатарското хранене, а съпругът й е вегетарианец от 14 години. Самите собственици готвят в кафенето. В същото време те насърчават здравословния начин на живот. При приготвянето на храна не се използват оцветители, подобрители на вкуса или консерванти.

Менюто включва голям избор от кифлички, супи (с леща, корейска, тиква и други), втори топли ястия (например банички от цвекло със спанак и тиквени семки, сладкиши (например кифлички от нахутно брашно) Между другото, когато приготвят десерти, те използват не желатин, а агар-агар.

Що се отнася до помещенията на двете кафенета "Рецептор", едното от тях може да побере 80 посетители, а другото - 50. При създаването на дизайна собствениците се постараха да придадат на атмосферата домашен уют. Да, столовете са тук.създадени от необработено дърво, по стените има репродукции на картини на Ларионов и други художници. В петък и събота вечерта можете да слушате музика на живо в кафенето.

Мнението на гостите на "Рецептор"

Повечето посетители са доволни от посещението на тези кафенета. Според тях обаче цените тук все още са малко високи. Разбира се, качеството и вкуса на предлаганите ястия са извън конкуренцията, но не всеки може да си ги позволи. Що се отнася до местоположението и интериора, няма оплаквания от гостите.

Авокадо

Както вече видяхме, в Москва има голямо разнообразие от вегетариански кафенета. Авокадото също принадлежи към институции от този тип. Освен това се смята за един от основните ресторанти без месо в руската столица. Това заведение предлага на посетителите разнообразно меню, което включва не само вегетариански ястия със сметана, извара и заквасена сметана, но и вегански и сурови храни. Тук винаги можете да опитате оригинални смутита от моркови, домати и авокадо, броколи.

Заведението предлага много обилни ястия - супи, бургер с леща и соево месо, паста, ризото, печени зеленчуци и много други. Можете също да опитате органични вина и бири, както и капучино със соево мляко.

Според многобройните посетители на Авокадо винаги има от какво да избирате, за да изберете ястие по ваш вкус. Освен това цените в ресторанта са много разумни. Интересното е, че не самовегетарианци и суровоядци, но също и хора, които ядат месо.

И така, се запознахме с редица от най-популярните вегетариански кафенета и ресторанти в Москва. Ако и вие, като хиляди наши сънародници, сте се отказали от храна от животински произход или просто искате да опитате нещо ново, тогава отидете на някое от тези места. Съдейки по отзивите на редовни клиенти, тези кафенета и ресторанти няма да разочароват никого.