2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Дълго време наличието на пай на масата беше гаранция за благополучие, така че момичетата бяха научени да ги пекат от детството. От известно време такива сладкиши дори бяха ценени повече от хляба и днес те не са загубили своята популярност. Напоследък на домашната маса на много домакини все по-често можете да намерите пай с горски плодове или плодов пълнеж. Има страхотен вкус, красив външен вид и деликатен аромат, а също така съдържа различни витамини и микро-макроелементи, така че е полезен както за възрастни, така и за деца. Трябва да се каже, че последните много обичат да го ядат със сметана, измити с компот или пресен чай.
Пай с горски плодове е богат на рецепти, тъй като има много варианти за плънки и тесто. Плодове като касис, боровинки, боровинки или цариградско грозде се използват за печене на отворени пайове, докато череши, малини и ягоди се използват в затворени (най-често бутер).
Нека разгледаме няколко рецепти как да изпечете пай с горски плодове.
Пай с черешов коняк
Състав: двеста грама масло, шестстотин грама брашно, три жълтъка, сто грама захар, половин чаша заквасена сметана, една опаковка бакпулвер, една супена лъжица нишесте. Пълнеж: седемстотин грама череши, двеста грама захар, две супени лъжици коняк.
На първо място трябва да приготвите тестото. За да направите това, маслото се омекотява и се натрива с брашно. Разбийте жълтъците със захарта, добавете заквасена сметана, брашно с масло, нишесте, бакпулвер, омесете тестото и го оставете за четиридесет минути на хладно място.
Междувременно пригответе плънката. За да направите това, черешите се смесват със захар.
След време тестото се разделя на две части (неравни). Голяма се подрежда в намазнена форма, като се правят страни, отгоре се поставят череши, поръсени с коняк. След това останалото тесто се разделя на две равни половини, от едната правят решетка върху баницата, а от втората - ухо, което е прикрепено по краищата на продукта. Сладките се поставят във фурната за четиридесет минути.
Кекс с горски плодове
Съставки: половин килограм боровинки, двеста грама захар, две чаши брашно, едно яйце, един жълтък, двеста грама масло, една торба ванилия.
Плодовете се измиват, поръсват се със захар и се оставят за един час. Междувременно към яйцето и жълтъка добавете две супени лъжици захар, ванилия, омекнато масло, брашно и замесете тесто.
Готовото тесто се поставя на студено за половин час, след което една четвърт от него се оставя настрана, а останалата част се разточва и се слага в намазнена форма, като се правят странички. По-гореизсипете плодовете и покрийте с останалото тесто, като от него направите решетка. Продуктът се пече четиридесет минути.
Пай с извара и горски плодове
Съставки: 70 грама масло, 150 грама бисквити, 230 грама мазна извара, 1 супена лъжица ванилия, 4 супени лъжици пудра захар, 300 грама заквасена сметана, 3 чаши череши, 8 супени лъжици касис конфитюр.
Бисквитените трохи се комбинират с предварително разтопено масло, разбъркват се добре, поставят се във форма и се поставят на студено за половин час.
Междувременно разбийте изварата, добавете пудра захар, ванилин и разбъркайте отново добре. Заквасената сметана също се разбива с миксер, докато задържи формата си, след което се добавя към изварата. Получената смес се изсипва във форма (върху троха) и отново се поставя за половин час на хладно място.
След време черешите се намазват върху слой заквасена сметана и се заливат със сладко от касис. Пайът с горски плодове е готов.
Препоръчано:
Най-здравословните горски плодове и плодове. Топ 10 на най-здравословните плодове
Учени от цял свят са съгласни, че горските плодове и плодовете осигуряват безценна помощ на тялото. Но за изненада на мнозина е много трудно да се откроят най-необходимите
Най-нискокалоричните плодове, зеленчуци и горски плодове: списък и характеристики
Отдавна е доказано, че гладуването в името на фигурата е вредно и опасно за здравето. Но малко хора знаят, че това е и неефективно. След като страдате месец или дори повече, разбира се, ще постигнете нещо, но този ефект не е траен
Консервирани плодове и горски плодове: характеристики, рецепти, свойства и отзиви
Не е нужно да сте биолог, за да разберете, че вашите консервирани ягоди, череши или ябълки са много по-здравословни от условно пресни, лъскави плодове без червеи от супермаркета. И има научни доказателства за това
Компотът е вкусен! Рецепти за компоти от плодове, горски плодове и сушени плодове
Компотът е сладка прозрачна напитка, приготвена от пресни, замразени или сушени горски плодове и плодове. Той има богат витаминен и минерален състав и се приготвя по няколко различни рецепти, най-добрите от които ще бъдат описани в днешната статия
Да се научим да се храним разумно: плодове и горски плодове, калории и хранителна стойност
Пресните плодове и горски плодове имат сравнително ниско съдържание на калории. Но много от тях съдържат захароза в големи количества. И е богат на въглехидрати, точно тези, които се превръщат в сериозна бариера по пътя към отслабването и здравословния начин на живот. Например, гроздето, поради тази причина, не е много подходящо за раздяла с теглото
