Рамбутан: плод, който е ужасен отвън и красив отвътре

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-06-01 07:29

Обичате ли да опитате екзотични плодове? Тогава внимавайте и не пропускайте рамбутана - малък плод, който не изглежда много апетитен заради окосмената си кора. Но това е само черупка, която се крие вътре в нежната сочна каша, която не само има страхотен вкус, но и има полезни свойства. Ще научите повече за този необичаен плод, като прочетете статията.

Рамбутан - какъв плод е?

Онези, които са били в страните от Югоизточна Азия, сигурно са чували за всички положителни свойства, на които е богат рамбутанът. Този плод дори се сравнява с райска ябълка, а местните казват: „Който поне веднъж опита рамбутан, удължи живота си”. Смята се, че дава младост и красота, енергия и радост. Затова той е толкова обичан в Индонезия, Тайланд, Малайзия, откъдето всъщност идва. Името му се превежда от малайзийски като "космат", а на мнозина е известно главно като "космат плод". Как изглежда рамбутанът? Снимките му ще помогнатвиждате, че на външен вид е нещо като кестен, само че с различен цвят: от жълт до тъмночервен. Под кожата се крие много деликатна желеобразна маса с бял цвят, почти прозрачна. Плодът има костилка в средата, която е годна за консумация, но най-често се отстранява при консумация. Има специфичен вкус и в големи количества може да причини отравяне. Без него пулпата е много приятна, ароматна и сладка.

Полезни свойства на райския плод

Това е "сърцето" на рамбутана (бялата му част), което съдържа много полезни вещества: витамини от група В, С, желязо, калций и фосфор, никотинова киселина. Също така в състава му (макар и в по-малки количества) има натрий, калий, манган, цинк. Пулпът на рамбутан е богат на протеини и въглехидрати и най-важното - диетични фибри. Като редовно ядете плодовете на този плод, можете значително да подобрите храносмилането и да пречистите тялото от вредни вещества.

Яжте рамбутан правилно

Как се яде рамбутан в родината си? Добавя се в различни сосове, от него се правят конфитюри, желета и мармалад, добавят се към напитки и сладолед. Но е вкусно и просто така, сурово. Всичко, което трябва да направите, е внимателно да отрежете кората с нож и да извлечете крехката плът. Най-добре е да премахнете и костта, тогава ще има още по-добър вкус. Рамбутанът е плод, който може да се яде безкрайно. Толкова е добър. Въпреки това, не трябва да го купувате в резерв, тъй като се съхранява в хладилник за не повече от седмица.

Изберете идеалноторамбутан

Отивайки на пазара, открийте сами няколко правила, които трябва да спазвате, когато купувате. Какъв трябва да бъде най-вкусният, узрял и ароматен рамбутан? Плодът трябва да има наситен червен цвят, а космите му в краищата трябва да са зеленикави. Ако видите, че цветът е твърде тъмен, тогава най-вероятно този рамбутан вече е презрял - по-добре е да не го приемате. Избягвайте също светли, жълтеникави плодове - те могат да бъдат неузрели, което означава кисели и твърди.

Рамбутан десерт

Искате ли да приготвите екзотичен десерт? Ето една рецепта за нежен плодово-маслен крем. Нарежете пулпата от рамбутан и ананас на кубчета и сложете в тенджера, изсипете сметаната за разбиване и добавете малко масло. Гответе на слаб огън за 5-7 минути. След това охладете, разбийте в блендер с малко сладко от ягоди и приберете в хладилник. Сервирайте с всякакви горски плодове. Този десерт е много летен, нежен и лек. Приятен апетит.