Пенливо вино "Жан Пол Шене": описание, състав и отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Жан Пол Шене е френски винопроизводител и истински майстор на занаята си. Името му е увековечено от последователите на неговото изкуство. Ето как днес се нарича поредицата от най-добрите вина в света.

Кривина и вдлъбнатини

Като всеки емблематичен продукт, доброто вино трябва да има история. Желателно е в тази история да се усети дъхът на епохата, да присъстват няколко титулувани лица и да има щастлив край. Потребителят го харесва и производителите се стремят да задоволят тази жажда. И там, където архивистите и историците са безсилни, маркетолозите идват на помощ, умело сплитайки измислица и реалност.

Виното Jean Paul Chenet има своя легенда. Дали това е истина или приказка, сега не се знае. Но легендата разказва, че това е било така.

Един ден на масата на Луи XIV беше сервирана бутилка от любимото му пенливо вино. И ако самата напитка, както обикновено, беше отлична, тогава съдът предизвика недоумение у краля. Той нареди да се обадят на винопроизводителя - Жан Пол Шене.

- Защо бутилката е крива? - попитал монархът, прозвището на народаСлънце за справедливост и доброта.

- Тя изобщо не е крива, а само се поклони в почтителен поклон пред Ваше Величество, - отговори находчивият винопроизводител.

- Но защо има вдлъбнатини по него? - не се отказа кралят.

- Дори и най-нежните докосвания оставят следи. Не са ли по бухналите поли на придворните ви дами?

- Наистина! - засмя се Луис Слънцето. - А самата бутилка ми напомня за изискания лък на моята любима маркиза, дъщеря на херцога на Мортемар! Наскоро я отнех от съпруга си с такава трудност…

Вино за маркиза

Кралят оцени шегата, инцидентът беше уреден, господарят беше награден. И малко по-късно Луи инструктира винопроизводителя да разработи специален вид вино специално за маркиза Франсоаз-Атене дьо Монтеспан, която той просто обожаваше. Жан Пол се залови за работа, за която отиде не къде да е, а в известната провинция Шампан, в която, между другото, в онези дни легендарният Дом Периньон коломира над друг букет. Скоро монархът успя да поднесе на маркизата подарък - бутилка пенливо вино. „С любов“, написа Людовик в придружителната бележка.

За щастие рецептата не е потънала в забвение, както понякога се случва. Днес почитателите на добрия алкохол могат да си купят точно същото вино, което някога е яла красивата маркиза.

Продължение на историята

Добрият крал, впечатлен от таланта на придворния винопроизводител, го благослови за работата му. Оттогава започва производството на благородно вино "Жан Пол Шене". Отзивите за тази напитка прозвучаха в цяла Франция,след това в цяла Европа, а днес се разпространява по целия свят.

Производител

Днес Les Grands Chais de France притежава правата за използване на името. Това е най-голямата винарна във Франция и една от най-старите. Произвежда няколко сорта вино "Жан Пол Шене" и ги изнася в повече от 160 страни. Експертите са изчислили, че това вино е най-продаваното вино, произведено във Франция.

Тайната е проста: производителят е верен на старата технология, разработена от майстора, и използва за производство най-висококачествено грозде от специални сортове. Но не по-малко важна е и друга съставка - по стара традиция пенливото вино "Жан Пол Шене" се приготвя с любов.

С годините асортиментът се разшири значително и днес можем да се насладим на най-разнообразните вкусове на тази напитка.

Каберне-Сира

Ако решите да опитате виното "Жан Пол Шене", червеното "Каберне Сира" ще бъде отличен избор. Произвежда се от грозде, брано в Южна Франция. Имената на сортовете дадоха името на напитката. Виното е перфектно балансирано, има деликатен изискан букет. Кадифеното се подчертава от умерена киселинност и високо съдържание на алкохол. Вкусът на виното е богат, а послевкусът е стабилен. Това вино върви добре с месо и хубаво сирене. Прието е да се сервира при температура 15-16 градуса по Целзий.

Мерло

Заслужава не по-малко внимание сухо червено вино „Жан ПолChenet "Merlot". Гроздето от същия сорт се отглежда в известната провинция Гаскония. Вкусът му е тръпчив, а ароматът му е просто неподражаем. "Merlot" се сервира с деликатни сирена и печени.

Шардоне

"Шардоне" ще се хареса на тези, които предпочитат сухи бели вина. Произвежда се на едно от най-красивите места на планетата – на остров Корсика. Този сорт се съчетава добре с повечето традиционни средиземноморски ястия: риба, морски дарове, супи. Прието е да се сервира при температура 8-10 градуса.

Blanc Moelleux

Бяло полусладко "Blanc Mualle" е направено от няколко сорта бяло грозде, набрано на брега на река То. Това вино е известно със своя кадифен вкус, богат аромат и уникален нюанс с кехлибарен оттенък. По правило се сервира като аперитив. Добър е и в комбинация с десерти. Това вино се препоръчва да бъде охладено до 10-12 градуса преди сервиране.

Blanc de Blanc

Грозде за сорта "Blanc de Blanc" се отглежда в Южна Франция. Това вино има флорален букет и изразителен специфичен вкус. Принадлежи към младите вина и се съчетава добре с постно леко месо и риба. 10-12 градуса е идеалната порция за сервиране, в която вкусът и ароматът се разкриват напълно.

Колекция Merlot-Cabernet

Колекцията вина "Жан Пол Шене" заслужено се гордее със сорта "Мерло Каберне Колекция". Това е сухо червено вино с отлично качество. Негоизразителен букет и тръпчив вкус. Това вино се сервира с дивеч, печено и сортово сирене. Идеалната температура за сервиране е 16-18 градуса. Рубинения цвят е друга характеристика на тази напитка.

Cinsault Rose

Любителите на розе плодови вина ще оценят Senso Rosé. Вкусът на това вино е изразителен, плодови нотки се усещат добре в него. Не по-малко забележителен е ароматът. Италианските ястия са чудесни за този сорт. И трябва да го сервирате на масата, охлаждайки до 12 градуса.

Сира

Сорт "Сира" - сухо червено вино. За производството му се използва и грозде от Гаскония. Цветът на напитката е плътен, наситено червен. А в букета има аромат на теменужки. Съчетава се идеално с меса на скара. Сервирайте го охладено до 15 градуса.

Без алкохол

Не всеки харесва силна степен, а някои алкохолни напитки просто са противопоказани по здравословни причини. Производителят смята за несправедливо, че някои хора са лишени от удоволствието да се насладят на прекрасна напитка. Затова е разработено специално вино "Жан Пол Шене" - безалкохолно. Има богат вкус и аромат, но не съдържа алкохол.