"Зебра" върху заквасена сметана: най-добрите рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Вкусен и ароматен пай зебра със заквасена сметана ще бъде истинска украса на всеки празник. Може да се готви не само във фурната, но и в бавна готварска печка. След като прочетете днешната публикация, ще научите как да печете подобен десерт.

Класически

Трябва да се отбележи, че такава бисквита ще бъде отлична основа за създаване на торта за рожден ден. Той е невероятно лек и ефирен. Рецептата за "Зебра" върху заквасена сметана включва използването на определен набор от компоненти. Ето защо, преди да започнете работа с тестото, проверете дали в кухнята ви има всичко необходимо. Този път ще ви трябва:

• Двеста грама захар.
• Три пилешки яйца.
• Двеста грама заквасена сметана.
• Четвърт пръчка омекотено масло.
• Половин чаена лъжичка сода за хляб.
• Триста грама пшенично брашно.
• Три супени лъжици какао.

За да направите вашата "Зебра" (на заквасена сметана) по-вкусна и ароматна, се препоръчва да добавите малко готварска сол и ванилин към тестото.

Описание на процеса

В една купа комбинирайте суровипилешки яйца, ванилин, захар и сол. Всичко се разбива добре, докато се получи пухкава маса. Загасената сода, омекотено масло и заквасена сметана се изпращат към получената смес. Там малко по малко се добавя предварително пресятото брашно и се разбърква добре.

Почти готовото тесто се разделя на две приблизително равни части. В едната се изсипва какао на прах, другата се оставя така, както е. В центъра на предварително подготвена форма, облицована с пергамент, редувайте две супени лъжици светла и тъмна маса. Бъдещата „Зебра“(на заквасена сметана) се пече във фурна, загрята до сто и осемдесет градуса за четиридесет минути.

Опция с горски слой

Този десерт е интересен с това, че приготвянето му изисква нестандартен набор от съставки. Плодовете, присъстващи в състава, ще придадат на деликатеса неописуем вкус и аромат. Преди да започнете да месите тестото, трябва да проверите съдържанието на собствената си кухня за наличието на всички необходими съставки. Тази рецепта за "Зебра" върху заквасена сметана включва използването на доста прости продукти. Със сигурност във вашата къща има:

• Двеста грама боровинки или касис.
• Чаша захар.
• Седемдесет грама какао на прах.
• Половин пакет масло.
• Осемстотин милилитра нискомаслена заквасена сметана.
• Шестстотин грама пшенично брашно.
• Сто и петдесет милилитра крем за сладкиши.
• Двеста грама тъмен шоколад.

За да изпечете вкусно и пухкавоЗебра торта върху заквасена сметана, желателно е да се допълни горния списък с бакпулвер и ванилин. Именно тези съставки ще го направят по-въздушен и ароматен.

Технология за готвене

Пшеничното брашно се смесва с бакпулвера и се пресява, за да се насити с кислород. След това внимателно се смила с размекнато масло. Към получената маса се добавят половината от наличната захар, четиристотин милилитра заквасена сметана и ванилин. Всичко се разбърква добре и се разделя на две приблизително еднакви части, в едната се изсипва какаото.

В средата на предварително приготвена форма наредете по една супена лъжица шоколад и обикновено тесто. След като половината от общия обем е в него, измити и изсушени плодове се разпределят върху повърхността на бъдещия десерт. Намажете ги с останалото тесто. Попълнената форма се поставя във фурната. „Зебра“върху заквасена сметана се пече на сто и петдесет градуса.

Готовата торта се изважда от фурната, охлажда се малко и се украсява с глазура. За да се създаде фъдж, предварително разтопеният шоколад се разбива и се поставя в хладилник за няколко часа. След това се смесва с две чаши заквасена сметана, комбинирана с остатъци от ванилия и захар.

Опция в мултикукър

Паят, направен с този уред, е много нежен и мек. Освен това се яде много по-бързо от печеното. Преди да започнете да създавате такъв десерт, трябва да прегледате съдържанието на килера си и в случайнеобходимостта от закупуване на липсващите продукти. Този път трябва да имате:

• Две чаши пшенично брашно.
• Двеста и петдесет грама захар и заквасена сметана всеки.
• Няколко супени лъжици какао.
• Половин пакет масло.
• Пет пресни яйца.
• Една и половина чаени лъжички бакпулвер.

За да направите тестото по-ароматно, добавете малко ванилин към него. Що се отнася до заквасената сметана, тя може да бъде с всякакво съдържание на мазнини.

Последователност от действия

В една купа смесете яйцата със захарта и ги разбийте, докато се появи пухкава пяна. Можете да направите това не само с миксер, но и с обикновена бъркалка. Към получената маса се добавят меко масло и заквасена сметана. Препоръчително е да извадите последния от хладилника предварително, за да има време да се затопли до стайна температура.

Пресятото брашно, смесено с бакпулвер, постепенно се добавя към получената бяла насипна маса. Готовото тесто се разделя на две приблизително равни части, едната от които е оцветена с какао.

Купата за мултикукър се намазва с олио и се поръсва леко с брашно. След това две супени лъжици обикновено и шоколадово тесто се редуват в средата на съда. Устройството се включва в режим "Печене". След около час "Зебра" върху заквасена сметана в бавна готварска печка ще бъде напълно готова. По желание се поръсва с глазура от разтопен шоколад и няколко супени лъжици масло.