След инсулт, хранене у дома: правилната диета

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ударът е доста сериозна диагноза, която може да доведе до значителни усложнения до загуба на способността за нормално движение и дори хранене. Следователно тези, които са имали разкъсване на съд или запушване на артерия, имат две ключови цели: да се възстановят добре и да предотвратят повтарящи се проблеми с кръвния поток.

Храненето след инсулт, с помощта на квалифициран лекар при съставянето на меню, играе една от ключовите роли за постигането на горните цели.

Важността на правилното хранене след инсулт

Тъй като самият инсулт е пряко свързан с разрушителни процеси в кръвоносните съдове, е необходимо да се създаде диета, която да помогне на увредените части на системата да се възстановят. Ако се остави да се развият атеросклеротични плаки, не е изключена повторна оклузия на артерията или съда. За да се понижат нивата на холестерола, е необходимо не само да се приемат лекарства, но и правилно да се организира храненето след инсулт.

Какво трябва да знаете за калоричното съдържание на храната след исхемичен инсулт

Важно е да запомните, че исхемичният инсулт обикновено води до пълен иличастична парализа. Но дори и всичко да мине без такива тъжни последици, пациентът не е в състояние да води активен начин на живот поради силна слабост в краката. Това означава, че при използване на предишната диета количеството приети калории няма да се изразходва напълно. Резултатът от този процес ще бъде наднормено тегло и лош приток на кръв. За да се избегне подобно развитие на събитията, храненето след инсулт се основава на диета, която изключва висококалорични храни, като същевременно самата диета остава разнообразна.

Заслужава си да знаете факта, че трябва да ядете в първия ден след инсулт. Ако това не се направи, тогава лигавицата на стомашно-чревния тракт бързо ще атрофира, което може да доведе до язви. Друга негативна последица от недохранването след инсулт е повишената пропускливост на чревната стена за бактерии. В този случай опасността се крие в проникването на самите бактерии в кръвния поток, което може да влоши и без това тежкото състояние на пациента.

Защо трябва да обърнете внимание на таблица №10

След инсулт храненето може да бъде различно и разликите до голяма степен зависят от причините, поради които е настъпило запушването на кръвоносните съдове. Ако обърнете внимание на данните на СЗО, можете да определите оптималните принципи за организиране на диета за хора, прекарали инсулт. Това е така наречената таблица 10, която предполага следните действия:

- намаляване на общото калорично съдържание на храната поради въглехидрати и мазнини, които имат животинскипроизход;

- увеличаване в диетата процента на храни, които са богати на магнезий и калий;

- ограничаване на приема на течности и сол;

- изключване от диетата на вещества, които възбуждат нервната система (шоколад, подправки, кофеин, алкохол).

Храненето след исхемичен инсулт трябва да се изчислява по такъв начин, че рибата, соята, млякото и изварата да действат като източник на протеини. Също така е важно да се погрижите за увеличаване на дела на растителните мазнини. Морските дарове заслужават специално внимание при организирането на диета, тъй като употребата им може не само да предотврати образуването на атеросклеротични плаки в артериите (причината за исхемичен инсулт), но и да ускори процеса на резорбция на вече съществуващи холестеролни отлагания.

Ако разделим храненето след исхемичен инсулт на елементи, тогава ежедневната диета ще изглежда така:

- протеини 90 g;

- мазнини 70g;

- въглехидрати 400g;

- течност от 1,5 литра;

- сол не повече от 6 g;

- общото съдържание на калории ще бъде 2500 kcal.

Правилната диета не само насърчава възстановяването след инсулт, но и предотвратява нови случаи на запушени артерии.

Какви храни трябва да бъдат основни компоненти на диетата след инсулт

В допълнение към необходимите диетични ограничения, диетата на човек, прекарал инсулт, трябва да бъде обогатена със специфични храни, които играят важна роля в процеса на възстановяване. Тази категория включваследните батерии:

- зелен чай (неутрализира ефектите от интоксикация в резултат на активната употреба на наркотици);

- горски плодове: боровинки и боровинки (силни антиоксиданти, които могат да унищожат атеросклеротични плаки и да освободят тялото от свободните радикали);

- чиста вода (след инсулт храненето трябва да включва значително количество вода, което ускорява метаболизма и разрежда кръвта);

- зеленчуци: цвекло, зеле и спанак (ускоряват биохимичните процеси и имат благоприятен ефект върху мозъка);

- хляб с трици (ценен, защото е източник на витамин B6, който активира мозъчната дейност и намалява риска от втори инсулт);

- полувискозни или ронливи зърнени храни;

- първи ястия: зелева чорба, супи, борш;

- печена или варена риба с ниско съдържание на мазнини: треска, навага, костур, щука, шаран, зандер;

- яйца;

- млечни продукти и самото мляко.

Основното е да разберете, че диетата е инструмент за възстановяване на предишното състояние. С други думи, ако храненето на пациента след инсулт е организирано правилно, тогава има всички шансове да живеете сравнително дълъг пълноценен живот.

Забранени храни

За да не предизвиква разрушителни процеси храна след запушване на артерии или кръвоносни съдове, е необходимо някои храни да се изключат от ежедневната диета:

- маринати;

- мариновани зеленчуци;

- гъби;

-бобови растения;

- паста;

- кифла;

- газирана вода;

- сосове, приготвени в бульон;

- консерви;

- кафе;

- шоколад;

- пикантно (забранено поради съдържанието на натрий, което повишава холестерола и кръвната захар);

- пушено;

- солено;

- брашно;

- пържени;

- удебелен;

- сладко.

Храненето след инсулт у дома предполага пълно отхвърляне на солта през първите месеци на възстановяване. Само когато състоянието на пациента се подобри значително, можете да го използвате в малки количества. Забраната за използването на сол се обяснява с факта, че тя привлича течност от околните тъкани в кръвоносните съдове. Последица от този процес е повишено кръвно налягане.

Режим за пиене

Храненето след инсулт неизбежно включва постоянен прием на течности. Този момент от диетата трябва да се приема възможно най-сериозно, тъй като дехидратацията може да доведе до повишаване на налягането, което от своя страна може да причини нов и по-обширен инсулт.

Можете да се ръководите при изчисляването на количеството течност от следния принцип: обемът на консумираната чиста вода трябва да бъде два пъти по-голям от останалата течност, която влиза в тялото през деня. Средно пациентът трябва да пие 2 литра вода на ден.

Как да организираме хранене за особено тежко болни пациенти

Не е необичайно по-възрастните хора, които са имали исхемичен инсулт, да развиват съпътстващи заболявания. Също така е важно да ги вземете предвид при съставянето на диета, в противен случай са възможни сериозни усложнения.

Може да са заболявания като диабет, чернодробно заболяване, хипертония и стомашно-чревния тракт. Следователно препоръките на лекуващия лекар в такава ситуация трябва стриктно да се вземат предвид. Също така, в определени случаи, след тежък исхемичен инсулт, способността на пациента да дъвче и преглъща храна е нарушена. Обичайната диета няма да е от значение тук. Храненето след мозъчен инсулт в този случай включва използването на сонда и специални смеси (те могат лесно да бъдат закупени в аптека).

Само когато рефлексът на дъвчене е поне частично възстановен, пациентът може да започне да храни течни или пюрирани храни с блендер. С други думи, това трябва да бъде храна, която не изисква усилия за дъвчене (нискомаслена извара, варени и задушени зеленчуци и др.).

Трябва да се има предвид, че след тежък инсулт пациентът няма да може да яде големи порции храна или неварени парчета храна. Следователно някой трябва да се грижи за него, като го храни с лъжица без бързане.

Пример за меню

За по-ясно представяне на храненето след инсулт у дома,си струва да разгледаме конкретен пример. Ежедневното меню може да изглежда така:

- Закуска: малко бял хляб и топло мляко сскъпа.

- Втора закуска: черен хляб, зелена салата и слаб чай.

- Обяд: зеленчукова супа с постно телешко месо, картофено пюре, салата с плодове, лимонов сок и мед.

- Вечеря: малко черен хляб с масло, копър или нарязани билки и кефир.

Резултати

Както виждате, след инсулт, храненето играе важна роля в процеса на възстановяване. Основното нещо е да се подходи задълбочено към въпроса за съставянето на менюто и стриктно да се придържате към инструкциите, получени от лекаря. Броят дни, на които пациентът може да се наслади, зависи пряко от точността и грамотността на действията.