Чай от артишок: полезни свойства, как се готви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Една от най-популярните напитки сред хората по целия свят е чаят. Той е в състояние да утоли жаждата, да тонизира тялото. Освен традиционния чай, много хора пият билкови напитки от различни растения, които имат лечебни свойства. Чаят от артишок е много популярен в източните страни. Напоследък все повече се говори за това. Артишокът се счита за зеленчук, използва се за приготвяне на диетични ястия. Например във Виетнам се използва за приготвяне на чай, където тази напитка се счита за здравословна и се консумира често. В други страни малко хора знаят как да пият чай от артишок. Но ако го приготвите правилно, можете да получите вкусна и лечебна напитка.

Общи характеристики

Артишокът е ядливо растение от семейство Сложноцветни. Той е свързан с астри и трън. Расте диво в Средиземно море, но сега се култивира по целия свят като зеленчук. Кошници с растения, направени от големи месести листа, се считат за деликатес в много страни. Те се варят, задушават или пържат. Популярни в някои страничай от артишок. Растението не губи своите полезни свойства и вкус при топлинна обработка, така че тази напитка се счита за лечебна.

Чаят е особено популярен във Виетнам, поради което понякога се нарича виетнамски чай. Продава се в различни опаковки. Чаят от артишок може да се намери под формата на натрошени суровини, пакетирани в торбички, екстракт под формата на брикети. Също така на пазара можете да закупите пресни или изсушени кошници от артишок. Между другото, на туристите се предлага този чай на всички екскурзии.

Ползи от чая

Лечебните свойства на напитката от артишок са изследвани от доста време, но популярността й в западните страни все още е малка, тъй като този чай се смята за екзотичен. Полезните свойства на артишока се обясняват с богатия му състав. Съдържа много витамини и минерали, желязо, магнезий и цинк, хранителни вещества. Растението е богато на въглехидрати, протеини и растителни киселини. Особено ценно е, че в артишока и напитките от него има много инулин.

Изследователи са открили, че чаят от артишок има следните лечебни свойства:

• забавя процеса на стареене;
• засилва имунитета;
• тонизира мускулите;
• отстранява токсините и радионуклидите от тялото;
• намалява лошия холестерол;
• нормализира количеството захар в кръвта;
• подобрява метаболитните процеси;
• предпазва от инфекции на черния дроб и жлъчния мехур;
• облекчава алкохолната интоксикация;
• нормализира храносмилането;
• подобрявачревна микрофлора;
• помага при подуване на корема, киселини и запек;
• има диуретичен ефект;
• намалява кръвното налягане;
• успокоява нервната система;
• увеличава потентността;
• предпазва от развитието на рак.

Кой трябва да използва

Ако редовно консумирате чай от артишок, можете да се отървете от много хронични заболявания. Препоръчва се да се пие като профилактично средство за здрави хора. Чаят от артишок помага за подобряване на състоянието на пациентите:

• с висок холестерол;
• диабет;
• запек, гастрит;
• лошо храносмилане;
• синдром на раздразнените черва;
• нарушение на изтичането на жлъчка;
• хроничен хепатит;
• възпалителни заболявания на бъбреците и пикочните пътища;
• за ревматизъм;
• затлъстял;
• хипертония в началния стадий.

Освен това се препоръчва редовната консумация на чай от артишок за хора, живеещи в неблагоприятни условия на околната среда. Помага за прочистване на организма от токсини, тютюнев дим, радионуклиди. Следователно този чай е полезен за пушачи, работници в атомни електроцентрали и вредни предприятия.

Може ли тази напитка да бъде вредна

Артишокът е годно за консумация растение с лечебни свойства, но някои хора развиват непоносимост, така че не всеки може да пие чай от артишок. Противопоказан е в такива случаи:

• деца под 12 години;
• бременни жени и по време на кърмене;
• ако имате камъни в жлъчката;
• ниско кръвно налягане;
• за пептична язва;
• лошо храносмилане;
• бъбречна недостатъчност;
• Индивидуална непоносимост или алергия към глухарчета, ехинацея и лайка.

Чай "Артишок" от Виетнам

Обикновено няма инструкции за употреба върху готови опаковки за чай, така че мнозина се страхуват да купят непознат продукт. Всъщност няма трудности при варенето на чай, просто трябва да знаете някои тънкости.

Чаените пакетчета са най-лесни за консумация, но мнозина не препоръчват закупуването на този продукт, тъй като смятат, че може да е фалшификат. При варенето на чай няма трудности. Необходимо е да поставите торбата в чаша, да налеете гореща вода с температура около 70 ° C, въпреки че дори при контакт с вряща вода, растението не губи своите полезни свойства. Чаят се запарва само за 3-5 минути.

Също така е лесно да се използват натрошени суровини от растението. Поставя се в чаша или чайник в размер на 1,5 чаена лъжичка на човек и се залива с гореща вода. Трябва да настоявате напитката по-дълго - 7-10 минути.

По-трудно е да приготвяте чай от артишок в брикети, като във Виетнам. Екстрактът от листата на растението се оказва гъст и вискозен, подобен на пластилин. Тази маса се пакетира в брикети и се нарича смола. За да приготвите чаша лечебна напитка, трябва да вземете една четвърт чаена лъжичка смола и да разбъркате с гореща вода. Препоръчително е да го разбиете с бъркалка, за да се разтвори смолата. Обикновено от брикета се приготвят малки топчета, които се съхраняват в хладилник. Това е удобно - за да приготвите порция чай, трябва да вземете една топка и внимателно да я разтворите в гореща вода.

Инструкции за използване на чай от артишок

Напитката от това растение има необичаен вкус. Той е леко горчив, поради което някои казват, че има вкус на кафе. Любителите на чая препоръчват да се добави малко захар или мед към него преди пиене, а някои да го смесят със зелен чай. Можете да опитате чай от виетнамски артишок в комбинация с други билки. Ще придобие сладък вкус и е най-добре да се пие студено.

По принцип се препоръчва да се консумира чай от артишок 2-3 пъти на ден. Можете да го пиете както преди хранене, така и веднага след него, тъй като помага за храносмилането на храната. Здравите хора могат да пият напитката без ограничения, а при наличие на хронични заболявания е по-добре да се консултирате с лекар.

Отзиви за чай

Хората, които са се запознали с тази екзотична напитка, отбелязват, че тя има приятен освежаващ вкус, поради което мнозина се влюбиха в чая. Да, не всеки харесва специфичния му вкус - малко горчив, леко стипчив.

Повечето хора използват артишока за приготвяне на здравословни диетични ястия. Артишокът е вкусно допълнение към вечерята.

Виетнамският екзотичен чай става все по-популярен, което не самоосвежава и тонизира, но също така помага да се отървете от много болести.