Чайни компании: списък с най-добрите производители

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Всички любители на чая ще се радват да знаят, че 98% от руснаците не могат да си представят ден без тази древна ободряваща напитка. Особено го обичам в комбинация с лимон. Някои имат своите фаворити - любими чайни компании. Други експериментират и опитват разновидности на неизвестни досега марки, като всеки път откриват нов вкус и аромат.

Бизнесът с чай е изключително печеливш от векове. Въпреки това, в условията на жестока конкуренция, не всеки успя да се превърне в най-добрите марки. Нека да разберем кои марки са спечелили доверието на потребителите и нека започнем с основното: откъде съвременните производители получават суровини за производство на чай?

Основни доставчици

Ако харесвате английски чай, тогава вероятно разбирате, че е невъзможно да отглеждате това растение във влажния климат на мъгливия Албион. Просто няма да се побере там. Да вземем например световноизвестната чайна компания Newby. Техните продукти са опаковани в Англия от суровини, събрани от най-добрите плантации в света.

Взискателният към топлина, светлина и влага чаен храст се култивира в тропиците и субтропиците, главно по планинските склонове. Най-големите насаждения в света се намират в следните държави:

1. Родното място на чая - Китай, държи лидерството в производството на продукта и доставката на суровини на световния пазар. Повечето китайски чайове са пълнолистен, черен и зелен, въпреки че има бюджетни сортове, направени от счупени и нарязани листа.
2. Индия заема второ място. От тук се изнася основно черен чай – нарязан и гранулиран. Той е по-малко ароматен в сравнение с китайския, но с по-ярък вкус. Известният чай Асам расте в долината на река Брахмапутра.
3. Около 10% от световния черен и зелен чай се отглежда в Шри Ланка (бивш Цейлон). Най-ценните листа се събират от високопланински насаждения. Всички производители използват цейлонски чай от Шри Ланка като основна суровина за своите най-добри композиции.
4. Сред африканските страни по-голямата част от продукта се отглежда в Кения. Тук се произвеждат само черни сортове, които се използват в смеси с цейлонски и индийски сортове.

Малък дял от пазара се пада на японски зелен чай, черен турски, индонезийски и виетнамски сортове, както и ирански черен чай. Ясно е, че чайните компании ценят репутацията си. Ето защо те избират най-добрите доставчици за своите продукти.

По-долу е даден списък с описание на фирмите - производители на чай, включени в челната десетка. Някои марки познавате със сигурност, докато други има смисъл да опознаете по-добре.

Tetley (Англия)

Компанията, основана през 1856 г., произвежда повече от 60 вида чай, обичани отгурмета от цял свят. За производството се използват елитни сортове от Кения и Асам.

Днес Tetley се счита за една от най-популярните марки пакетчета чай. Феновете на продуктите на марката препоръчват особено да опитате следните видове:

1. Tetley с натурален вкус на масала: Това е индийски едролистен черен чай с подправки, ориенталски аромат и много приятен пикантен вкус.
2. Tetley смес от двете: смес от черен и зелен чай, която е много здравословна.
3. Tetley English Classic: Класически черен чай, кисел и ароматен, много популярен в Англия.

Марковата линия включва чай с мента, нар и други добавки. Всички продукти се доставят в кръгли торби. Само 2 парчета са достатъчни, за да приготвите 2 литра освежаващ студен зелен чай.

Йоркширски чай (Англия)

Това е основният конкурент на Tetley, компания, основана през 1886 г. от братята Тейлър. Трудно е да се каже коя чаена компания е по-добра, защото и двете са основани по време на управлението на кралица Виктория. Известният монарх беше голям фен на тази напитка. Тя създаде правилата на чайния етикет, които се използват и до днес и превърна пиенето на чай в една от основните съдебни церемонии.

Йоркширският чай се приготвя от избрани листа от цейлон, кений и асам. На потребителите се предлагат 4 разновидности:

• червен;
• за твърда вода;
• без кофеин;
• Йоркширско злато.

За да бъда честен, тази компания за чай прави страхотно кафе игама от най-висококачествени сладкарски изделия.

Lipton (Англия)

Но Томас Липтън, който открива своята компания през 1890 г., е обявен за рицар от кралица Виктория 8 години по-късно. В крайна сметка той не просто купува чай, но не го мързи да отиде до Цейлон, където придоби земя за собствените си насаждения, за да държи дори отглеждането на чаения храст под строг контрол.

Въпреки това, 100 години по-късно не мина без скандали, когато през 2008 и 2011г. В продуктите на марката са открити различни токсични вещества. Но сега Lipton са особено внимателни, за да спазват сертифицирането на своите продукти.

Днес цейлонският чай на Lipton се продава успешно в 110 страни по света. Обичан е заради неизменно отличния си вкус, достъпност и богат избор от стокови артикули: крем, в пирамидални торбички, смесен, бутилиран и с различни добавки.

Bigelow (САЩ)

Компанията за чай, основана през 1945 г., се разрасна от малък семеен бизнес в Кънектикът до най-големия производител на тоници в света с годишен оборот от около $90 милиона.

Марковата линия включва около 50 вида черни, зелени и билкови чайове, които все още се приготвят по рецептите на основателката на компанията Рут К. Бигелоу. Смесените напитки имат богат вкус и изискан аромат, благодарение на което са оценени от гурмета по целия свят.

Dilmah (Шри Ланка)

самият цейлонски човекБог заповяда да установят собствено производство на чай. Г-н Мерил Джоузеф Фернандо направи точно това: купи насажденията и създаде компания, като я кръсти с първите букви от имената на синовете си - Дилхан и Малик. Така през 1988 г. се появява нова компания за чай - Dilmah, която става известна в повече от 100 страни за 30 години.

Днес едва ли има любител на тонизиращата напитка, който да не е запознат с наситения вкус и невероятния аромат на популярната Дилма.

Републиката на чая (САЩ)

Република на чая за съжаление е практически непозната в Русия и по целия свят. Компанията за чай е основана през 1992 г. от трима предприемачи, а 2 години по-късно е изкупена от г-н Рон Рубин, който превръща семейната компания в една от най-обичаните и разпознаваеми марки в Северна Америка.

В допълнение към производството на близо 300 разновидности първокласен тоник, Републиката на чай беше сред първите, които пуснаха червени и бели чайове и масло от чаени семена.

Компанията се справя чудесно и синът на г-н Рубин, който стана новият президент на компанията, все още не иска да навлезе на световния пазар. Следователно можете да закупите „Republic of Tea“само в американски онлайн магазини, по-специално в Ebay.

Harney & Sons (САЩ)

Чаят, произведен под марката Harney & Sons, е буквално елитен. Продава се в скъпи бутици за чай и се доставя изключително на най-добрите хотелски вериги в Америка и Канада.

Селективновисококачествените сортове се произвеждат насипно или в торби: обикновени и копринени. Благодарение на усилията на основателя Джон Харни и неговия ментор Стенли Мейсън, новата компания за чай се обявява през 1983 г. и оттогава се радва на огромен успех с истински ценители на изисканите напитки.

Tazo (САЩ)

Добре познатата и почитана марка чай се появява през 1994 г. благодарение на американския предприемач Стивън Смит. Въпреки това, през 1999 г. компанията е изкупена от Starbucks, кафе-гиганта, който донесе продуктите с първокласно качество на световно ниво.

Изпълнителният директор на Starbucks Хауърд Шулц плати на Стивън Смит $8,1 милиона за бизнеса си и 18 години по-късно, през 2017 г., той успешно продаде Tazo за $384 млн. Днес една от най-добрите компании за чай принадлежи на британско-холандската мултинационална компания Unilever.

Потребителят всъщност не се интересува кой е собственик на марката. Основното е, че както и преди, феновете на Tazo могат да се зарадват с благородни вкусове на черен, зелен и билков чай.

Celestial Seasonings (САЩ)

Продуктите на тази фирма със сигурност ще се харесат на любителите на билковите чайове в цялото им разнообразие.

Компанията е основана през 1969 г. в американския щат Колорадо от местни билкари. През 1984 г. марката изкупува хранителния конгломерат Kraft, а 2 години по-късно е обявено, че Lipton претендира за търговската марка. Въпреки това Бигелоу оспорва предстоящата сделка съгласно законодателството за конкуренцията и придобива компанията през 1988 г.

Celestial Seasonings има черен, бял и зелен чай на пазара днес, но все още се позиционира като производител на билкови напитки. Освен билки, като хибискус, лайка, лавандула, колекцията включва подправки, листа и плодове от горски плодове. Според официалния сайт на производителя, всички суровини са напълно естествени.

Twinings (Англия)

Ако предпочитате чая Twinings, тогава имате безупречен вкус и никой не може да спори с това.

Тази компания за чай е основана от Томас Туининг през 1706 г. Повече от 300 години логото на компанията остава непроменено и следователно се счита за най-старата постоянно използвана търговска марка в света. Интересно е, че магазинът за чай на Strand в Лондон от 1706 г. и все още редовно среща своите клиенти.

През първата си година на управление, през 1837 г., кралица Виктория удостоява Twinings с Кралския орден на Нейно Величество Вечния доставчик на чай, най-добрата реклама за марката. И известната компания и до днес напълно оправдава оказаното й доверие.

На руския пазар можете да закупите черен и зелен чай Twinings, ароматизирани напитки, плодови и билкови напитки.

Важно е да имате предвид, че всички оценки и списъци с най-добрите продукти постоянно се разбъркват и променят. Това важи и за производителите на тонизиращи напитки.

Но едно нещо остава постоянно: сортовете чай. Отглеждането и производството на много от тях все още се пази в най-строга секретност, а цената на кг е десетки и стотици хиляди.долара. Нека разберем кои компании произвеждат тези уникални сортове.

Най-скъпият чай в света

Съгласни ли сте да платите $400 за кг чаени листа? Това е сумата, която трябва да платите за Silver Tips от индийската компания за черен чай Makaibari Tea Estate. Чаеният храст се отглежда на плантация в Хималаите, разположена на надморска височина 1600-2600 м надморска височина, а листата се бере само на пълнолуние. Суровините се подлагат на специална ензимна обработка, а листата се полагат с тънки нишки от сребърно фолио.

Всеки, който иска да опита чая, чиито листа са нарязани със златни ножици и обработени с 24-каратово злато, ще трябва да се раздели с $3000 и да получи 1 кг от прочутите златни чаени глави. Така оценява продукта си сингапурската чаена компания TWG Tea, основана през 2008 г. Както се смята в Азия, такава напитка има изключително благоприятен ефект върху човешкия организъм.

През 2005 г., в чест на своята 75-та годишнина, британският производител на чай PG Tips пусна чай на цена от 15 000 долара за торба. Съдържанието на ексклузивния продукт беше гореспоменатият индийски чай Silver Tips, а самите торбички бяха украсени с диаманти Boodles. Приходите от продажбата бяха дарени за благотворителност.

И най-скъпият чай в света струва според различни източници от $700 000 до $1,2 милиона за кг. Това е легендарният Da-Hong Pao, който расте в китайската провинция Фуджиан в планините Wuyi. Днес само 3 от 4 чаени храсти са оцелели и те се считат за национално богатство на Китай. Истинският чай "голяма червена мантия" не се произвежда от нито един производител. Може да бъде закупен на търг или дегустиран като почетен гост в богато и влиятелно китайско семейство.

За съжаление не всеки може да си позволи напитка от най-добрите производители, да не говорим за екзотичните сортове. Следователно има смисъл да се обмисли чай с имената на компании, които произвеждат продукти на адекватна цена, одобрена от потребителите.

Оценка на хората

Дори масовото производство на чай е трудоемък, старателен и изключително отговорен процес. Неспазването на технологиите за сушене, ферментация и сушене води до загуба на качеството на суровините, чаят мухляса, губи вкуса си, става горчив, кисел и плесенясал. За съжаление на пазара има и много фалшификати, които не отговарят на качеството, декларирано от производителя.

По-скъпо е да носите всяка торбичка за преглед, така че си струва да купите чай, който е получил високи оценки в основните категории: безопасност, естественост, качество:

• Cheerfulness Индийски черен чай от Yakovlev tea-packing factory LLC;
• черен чай "Май" Цейлонски алпийски от LLC "Май";
• черни пакетчета чай Ahmad English Breakfast, от английската компания Ahmad Tea Ltd;
• Акбар зелен чай в торбички, произведен от фабрика за пакетиране на чай Яковлев;
• Китайски дребнолистен зелен чай Рамук от Inter-Trade-union LLC;
• зелени пакетчета чай Maitre от Universal Food Technologies LLC.

Феновете на натурални напитки с отлично качество трябва да обърнат вниманиевнимание към продуктите на фирма Иван Чай. Това са едролистни, дребнолистни, пакетирани колекции, както и варианти за подарък в дървени кутии. Компанията "Вологда Иван-Чай" се появи през 2007 г., спечели много почитатели в Русия и през 2016 г. навлезе на световния пазар.

Най-накрая

Днес конкуренцията на пазара на чай е толкова голяма, че повечето производители ревниво контролират качеството на своите продукти и още повече не рискуват да смесват ръждясали метални стърготини в чая, както правеха през 19-ти век в Англия.

И по отношение на всеки хранителен продукт винаги има правило: няма приятел за вкуса и цвета. Знаете ли защо французите на практика не произвеждат чай? Защото това е една от най-пиещите кафе страни. И въпреки факта, че крал Луи IV лекувал подаграта си с тази напитка, неговата снаха Лизелот фон Пфалц вярвала, че има вкус на сено с оборски тор.

Ето защо, ако харесвате чай от компания, която е била незаслужено пренебрегната, не забравяйте да ни кажете за това. Може би мнозина ще открият нова марка и нейните прекрасни напитки.