2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Вкусни кексчета с парченца портокалова кора и шоколадови резенчета са идеални за закуска, кутии за обяд, чаени партита или закуски по пътя. Въпреки факта, че рецептата за шоколадово-портокалови мъфини се състои от най-баналните, основни продукти, които винаги са под ръка. И най-важното е, че приготвянето им ще отнеме не повече от 20-25 минути. Дори и да готвите за първи път. Рецептата за шоколадово-портокалови мъфини със снимка, представена в тази статия, ще помогне за това.
Тайната на ярки оранжеви нотки и приятен послевкус
Вкусни шоколадови портокалови кексчета започват с малко количество фин шоколад, който след това се смесва с портокалов сок и кора, последвано от много малки шоколадови парченца или настърган шоколад. Тайната съставка е бадемовото брашно, което издава фин орехов вкус, а сладкишите са много по-вкусни.
Портокалите трябва да бъдат настъргани на ръка, тъй като е необходима кора.
Съставки
За да направите шоколадови портокалови кексчета, ще ви трябва:
- 2 чаши (250 г) самовтасващо се брашно.
- 4-5 супени лъжици какао на прах.
- 2 супени лъжици смлени бадеми.
- Сода на върха на ножа.
- 1 чаена лъжичка бакпулвер.
- 75 g (1/3 чаша) пудра захар.
- Щипка сол.
- 4 супени лъжици шоколадов чипс.
- Користа от 2 портокала.
- 100 мл портокалов сок.
- 75 грама масло.
- 100 мл мляко.
- 1 пилешко яйце (или 4 пъдпъдъчи яйца).
Подготвителен етап
10 минути преди да планирате да поставите кексчетата във фурната, трябва да включите фурната, за да я загреете. Можете да направите повече тесто, отколкото ви е необходимо, и да замразите част от него, така че следващия път да не се налага да търсите съставки и да не си цапате ръцете.
Маслото се поставя в малък съд, който се загрява на слаб огън, за да се разтопи маслото. Това трябва да се направи предварително, тъй като останалите съставки трябва да са студени преди готвене.
Приготвяне на тесто
Взимаме обемен съд за приготвяне на тесто. Първо се разбива там едно яйце, след това се налива мляко, масло и сок, сипва се пудра захар и всичко се разбърква. След това брашното се изсипва в тази смес на тънка струя, докато масата се разбърква, за да не сеобразуват се бучки.
След като тестото стане повече или по-малко хомогенно, към него се добавят останалите съставки: какао на прах, смлени бадеми, сода, бакпулвер и сол. Все още се разбърква добре.
На последно място към тестото се добавят портокалова кора и шоколадови стърготини. Това ще им позволи да запазят по-добре вкуса. Тестото трябва да се сгъсти малко, след което го разпределете с лъжица във форми за печене.
Формите могат да бъдат предварително смазани буквално с капка масло, за да не изгори дъното и да не залепне. Уверете се, че тестото стига до дъното и на дъното не остава въздух. След това листът за печене с формите се поставя във фурната. Вече трябва да има температура около 180 градуса. По принцип температурата може да се вдигне до 200, особено ако фурната не е най-мощната.
Обикновено кексчетата са готови за 10-15 минути, но времето за приготвяне зависи от размера на кексчетата, така че е по-добре да контролирате процеса на печене. След 15 минути тестото трябва да се провери с клечка за зъби и ако излезе сухо, може да се извади и сервира.
Глазурен топинг
Тези шоколадово-портокалови мъфини могат да бъдат направени с всякакви плодове в същата пропорция. Вместо портокал можете да добавите банан или малини, но в тази комбинация именно коричката придава интересна нотка на вкуса. Допълнително можете да приготвите глазурата, особено след като става много бързо. Първо трябва да вземете 40 г масло от хладилника и да го сложите, така че да се разтопи малко и да омекне. в тенджера2 супени лъжици какао се смесват със същото количество захар. Там се изсипват 2-3 супени лъжици мляко и масло, което вече е омекнало.
Разбъркайте и сложете на малък огън, като сместа трябва да се бърка през цялото време, за да не загори. Ще разберете, че глазурата е готова, когато повърхността стане лъскава. Сега можете да полеете с глазурата върховете на шоколадово-портокаловите кексчета. Отгоре могат да се поръсят и с пудра захар или шоколадови стърготини, тогава ще изглеждат доста като коледни и ще придадат празнично настроение.
Шоколадови портокалови кексчета от KFS или магазин за бонбони не могат да се сравняват с домашно приготвени. И децата, и възрастните ще бъдат изключително доволни от тях.
Препоръчано:
Шоколадов ликьор с какво да пием? Как да си направим шоколадов ликьор у дома?
Шоколадовият ликьор е наистина изискана напитка. Има вискозна текстура, приятен аромат и невероятен вкус. Ако искате да научите повече за тази напитка, прочетете статията по-долу
Кекс с мляко: проста рецепта. Как да си направим кекс с мляко
Понякога има желание да се поглезите, организирайте пиршество на корема. И няма време да се занимавате с гурме сладкиши. Но въпреки това желанието да хапнем нещо домашно не изчезва. В крайна сметка бисквитките и меденките от магазина са вредни по състав и, честно казано, са уморени. Търсим най-бързите и лесни начини за приготвяне на лакомства. Днес ви предлагаме да направите кекс с мляко, проста рецепта. Прави се лесно, просто и бързо. Използват се най-често срещаните продукти
Коледна торта: Рецепта. Коледен ябълков пай
Знаеш ли как се прави коледната торта? Рецептата за този десерт ще бъде представена малко по-късно в нашата статия
Какви са ползите от портокалите? Кое е по-здравословно: портокал или мандарина? витамини в портокал
Какви са ползите от портокалите? Този въпрос е от особено значение за тези, които не са безразлични към такъв цитрусов плод. Трябва да се отбележи, че днес портокалите се предлагат по всяко време на годината. Освен това цената им е толкова ниска, че могат да се консумират поне всеки ден. Но не всички хора правят това
Колко въглехидрати има в един портокал? Какви витамини има в един портокал? Съставът и полезните свойства на плода
Оранжевият е плод, достъпен за всеки и по всяко време на годината. През лятото е приятно да се освежите с пресни цитрусови плодове, през зимата да добавите вкус към ароматните коледни сладкиши или да хвърлите резени плодове в горещо греяно вино. Този плод е ценен заради витамините, които съдържа, независимо колко протеини, въглехидрати и мазнини има в портокала. Всеки знае, че съдържа ударна доза витамин С
