Колко въглехидрати има в един портокал? Какви витамини има в един портокал? Съставът и полезните свойства на плода

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Оранжевият е плод, достъпен за всеки и по всяко време на годината. През лятото е приятно да се освежите с пресни цитрусови плодове, през зимата да добавите вкус към ароматните коледни сладкиши или да хвърлите резени плодове в горещо греяно вино. Този плод е ценен заради витамините, които съдържа, независимо колко протеини, въглехидрати и мазнини има в портокала. Всеки знае, че съдържа ударна доза витамин С. Прието е да се носи на болни и възстановяващи се. Какви други полезни вещества се крият зад портокаловата кора, колко въглехидрати има в портокала и опасно ли е за тънката талия?

Откъде дойдоха портокалите?

На руски думата "оранжев" идва от холандския език. В Холандия тази дума означава "китайска ябълка". Портокалите са култивирани в Китай около 2,5 хиляди години преди новата ера. Учените предполагат, че портокалите (каквито ги познаваме) са резултат от кръстосването на помело и мандарини. В Европа бяхадонесени от португалски търговци и бързо се разпространили по цялото средиземноморско крайбрежие.

Има 97 вида портокали. Всички те могат да бъдат разделени на две големи групи: светли (с оранжева каша с различни нюанси) и кралски (с червена каша) плодове.

Днес основният доставчик на портокали за световния пазар са Съединените американски щати. Те са плътно следвани от Китай и Бразилия. Почетното трето място си поделиха следните държави: Иран, Испания, Египет, Италия, Гърция, Индия, Мароко, Аржентина.

Източник на здраве

Съставът и полезните свойства на портокала са известни на човечеството и се използват активно от незапомнени времена. Повече от половината от всички активни съставки са скрити в портокаловата му кора. Въпреки това, поради продължителното транспортиране, плодовете често са покрити със слой от химикали и восък, за да не се развалят портокалите по пътя. Ето защо, когато ядете кората, си струва да я измиете обилно с почистващ препарат.

Какви витамини в един портокал го правят толкова здравословен? Съдържа бета-каротин, витамини А, РР, В1, Н, В2, Е, В5, С, В9, В6. Освен това е богат на желязо, калий, фосфор, калций, натрий, магнезий.

Помощник за отслабване

Поради изключителната популярност на диетите с високо съдържание на мазнини и протеини, много хора, които искат да отслабнат, се чудят колко въглехидрати има в един портокал, като напълно губят от поглед количеството фибри ифитонциди. Междувременно тези две вещества са добри помощници на всички, които губят тегло.

Фибрите подпомагат храносмилането. Преминавайки през червата, тя, като четка, го почиства и поема със себе си всички натрупани токсини. Фитонцидите са известни като активни борци срещу грип и настинка, естествени имуностимуланти. Те обаче имат редица неочаквани свойства. Фитонцидите пречат на тялото да съхранява мазнини в депото и ускоряват метаболизма, като по този начин помагат да се отървем от всичко излишно.

пулп и кора

При съставянето на меню, на първо място, трябва да се има предвид не колко въглехидрати има в един портокал, а общото му калорично съдържание. Тя обаче варира от сорт до сорт. Има и разлика дали ще ядете само пулпата, ще използвате само кората или ще направите портокалов сок.

Калориен портокал, 1 бр. (пулп 70 g) - 43 kcal.

Калорийно съдържание на портокалова кора (100 g) - 16 kcal.

Съдържание на калории в прясно изцеден портокалов сок (100 ml) - 37 kcal.

Портокалите се препоръчват да се включват в диетата 2-3 пъти седмично. Един портокал за закуска ще допълни диетата ви с цял витаминен комплекс, но няма да повлияе на скоростта на загуба на тегло по никакъв начин.

BJU баланс

Манията по диетите, хранителните дневници и здравословния начин на живот накара хората да опишат и изчисляват не само протеина в пилешките гърди и мазнините в крема за десерт, но и колко въглехидрати има в един портокал и кога е по-добре яжте.

Количествомакронутриенти на 100 g портокал (1 среден плод):

• Калории: 43 kcal.
• Протеини: 0,9g
• Мазнини: 0,2g
• Въглехидрати: 8,1g
• Вода: 87,6g
• Влакно: 2,3g
• Органични киселини: 1,8g

Здравословен ли е пресният сок?

Свежи продукти влязоха в ежедневното ни меню сравнително наскоро. Преди около 15 години прясно изцедените сокове са били достъпни само за щастливи собственици на сокоизстисквачки, но днес има точки за продажба на пресни сокове във всеки хипермаркет или търговски център.

Пресните продукти съдържат високи концентрации на минерали и витамини. Въпреки това, диетолозите предупреждават срещу честата употреба на прясно изцеден сок: освен полезни вещества, такава напитка съдържа голямо количество захар.

Шампион по количество фруктоза е ябълката - 20 г захар на 100 г продукт, почетното второ място е на гроздето от 18. На трето място е портокалът - съдържа 12 г фруктоза.

Честа или тежка консумация на пресен сок може да провокира стомашни проблеми и да доведе до язви и гастрит. Освен това, за разлика от цели плодове, той не съдържа фибри.

Блендер вместо сокоизстисквачка

Много по-здравословна и по-удовлетворяваща алтернатива на прясно изцеден сок е смутито - плодове или зеленчуци, разбити в купа на блендер с добавка на вода, кисело мляко, кефир, протеин и всякакви други съставки. Понякога към такава напитка се добавят овесени ядки или здравословни семена (лен, чиа), такова смути ще даде усещане за ситост и лесно замени закуската.

Обикновено смутитата се правят от горски плодове: съдържат по-малко захар, но концентрацията на хранителни вещества не е по-ниска от плодовете. Например 300 г ягоди съдържат толкова захар, колкото 1 портокал.

Въпреки това, хранителните вещества и фибрите в кората и белите прегради правят цитрусовите плодове номер едно смути плод.

Витамин смути концентрат

Съставки:

• незрял замразен банан - 1 бр.;
• портокал - 2 бр;
• мляко - 100 ml;
• микс от замразени горски плодове - 100g

Готвене:

1. Настържете внимателно кората на един портокал, за да не докосвате белия слой. Обелете и почистете и двата портокала.
2. В блендер поставете банани, горски плодове, мляко и обелени портокали. Разбийте до получаване на пяна.
3. Изсипете в чаши и поръсете настъргана кора отгоре. Гарнирайте с клонче мента, ако желаете.

Такова смути ще даде усещане за ситост за дълго време, ще ви зареди с енергия и добро настроение и ще ви предпази от настинки.

Ароматерапия

Оранжевият е изключително полезен не само като плод, който може да се яде. Ароматните масла, които съставляват кората му, имат лечебни свойства. Ярката оранжева миризма лесно се справя не само с вирусите и бактериите във въздуха. Ще помогне при продължителна депресия, загуба на сила, нервно напрежение. Ароматерапията с цитрусово масло подобрява производителността и концентрацията.

Ако у дома нямаше ароматна лампа, можете да разложите кората на гореща батерия илисложи свещ в него. Изсушените портокалови кори често се използват в сашета, висящи в шкафове и чекмеджета за зимни дрехи. Те ще помогнат да се отърват нещата от плесенясали или неприятни миризми.

Козметология

От древни времена портокалите се използват за избелване и тонизиране на кожата. Ако варите и запарвате портокалови кори, изсипете получения бульон във форми за лед и замразите, тогава ще получите идеалните хранителни кубчета за кожата. Те трябва да избърсват лицето и шията сутрин и вечер. В рамките на една седмица старческите петна ще побледнеят забележимо, торбичките под очите и подпухналостта ще изчезнат, тенът ще се подобри.

Оранжева маска против бръчки тонизира уморената кожа, премахва фините бръчки. За приготвянето му смесете 20 мл прясно изцеден портокалов сок, 10 г какаово масло и 15 г брашно от нахут в керамична чаша. Маската трябва да се нанесе върху кожата на лицето и шията и да се остави за 10 минути. Изплакнете обилно с хладка вода и овлажнете кожата с крем.

Хората, алергични към цитрусови плодове, трябва да внимават с подобни лечения. Ако се появи дразнене, незабавно прекратете употребата.