Препоръки за избор на кафе за кафемашина

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Рядко се среща човек, който не би искал силно и ароматно кафе. Днес все по-голям брой фенове на тази напитка купуват домашни кафе машини. Колко дълго ще издържи този агрегат се определя до голяма степен от качеството на изсипаните в него зърна. След като прочетете тази статия, ще разберете кое кафе за кафемашината да изберете от асортимента, представен в магазините.

В кои страни се отглеждат най-добрите сортове?

Бразилия се счита за постоянен лидер в предлагането на кафе на зърна. Въпреки че много ценители на тази ободряваща напитка смятат, че това кафе за кафемашина няма особена жар, която да го отличава от другите сортове.

Напитка, приготвена от венецуелски зърна, има деликатен леко кисел вкус. А в Гватемала се отглежда кафе, което се помни с подчертания си шоколадов вкус, допълнен от леки плодови нотки. Индийските сортове се характеризират с изискана киселост. Това кафе с вкус на карамфил и кардамон се радва на специалностпопулярен сред истинските ценители на тази напитка.

Методи на печене

В зависимост от степента на изпичане, кафето за кафе машина може да бъде разделено на няколко разновидности. Към днешна дата методи като:са особено популярни.

• леко изпечени за получаване на светлокафяв боб с висока киселинност и високи нива на кофеин;
• Виенско печено за по-тъмно кафе. Напитката, приготвена от него, има лека горчивина и деликатен аромат;
• Италианско печено. Този метод не е много популярен в нашия регион. Позволява ви да получите тъмнокафяви зърна. Напитката, приготвена от тях, има ярко изразен горчив вкус и богат аромат;
• Френско печено, което произвежда ярко кафяви зърна с относително ниско съдържание на кофеин. Напитката, приготвена от тях, има богат вкус с фина горчивина.

Как да изберем кафе на зърна за кафемашина?

Най-добре е да купувате зърна за домашна употреба в специализирани магазини. Тъй като специалистите, работещи там, ще могат да предоставят изчерпателна информация за всички сортове, представени там. Освен това трябва да дадете предпочитание на насипно кафе за кафемашина. Това е единственият начин да се вземе предвид качеството на предлаганите продукти. Зад красивите опаковки те често се опитват да скрият фалшиви или влажни, остарели зърна. Използваненискокачествените суровини са изпълнени с повреда на агрегата. Ето защо, преди да купите, трябва да се уверите, че в общата маса на зърната няма примеси. Доброто кафе на зърна трябва да има златист цвят и приятен аромат.

Кое е по-добро: арабика или робуста?

Въпреки факта, че производителите дават на своите продукти звучни закачливи имена, основата на всяко кафе за кафемашина е приблизително идентични суровини. Вкусът и биохимичните свойства на зърната се определят не от маркетингова легенда, а от растителния сорт, от който са получени. Днес в света има около 90 различни сорта кафе. Въпреки това, само няколко от тях се отглеждат и преработват в промишлен мащаб. Най-популярните разновидности са:

• Арабика, която заема почти 90% от световните плантации за кафе. Тези скъпи зърна се оценяват не заради високото си съдържание на кофеин, а заради специалния си аромат и приятен послевкус.
• Робуста е по-евтин боб, култивиран в много по-малък мащаб. Този сорт превъзхожда Арабика по съдържание на кофеин, но губи от него по вкус. Наличието на тези зърна придава на напитката по-груб, по-прост и леко горчив вкус.
• Liberica е най-евтиното зърно, заемащо междинна стъпка между условно полезни и култивирани сортове. В по-голямата си част недобросъвестни производители се занимават с отглеждането на това растение, опитвайки се по всякакъв начин да намалят цената на собствените си продукти.

Кафе (капсули) за кафемашина

Този метод за приготвяне на кафе се появи преди около тридесет години, но вече успя да спечели особена популярност. Често се използва от тези, които не са склонни да стоят всяка сутрин до печката и да варят поредната порция от любимата си напитка. Към днешна дата се произвеждат няколко вида капсули:

• алуминий;
• полимер;
• комбинирани кафе капсули.

Капсулите за кафе машината имат няколко значителни предимства. Първото и може би основното може да се счита, че благодарение на такава опаковка зърната запазват вкуса и аромата си за дълго време. Качеството на напитката, приготвена с такива капсули, не зависи от уменията на човека, който я приготвя. Това кафе не изисква никаква подготовка. Не е необходимо да се смила, дозира и набива. Просто поставете капсулата в специалното отделение на кафемашината и след няколко минути можете да се насладите на вкуса на любимата си напитка.