Рецепти за кафе за кафемашина: лате, кафе с кардамон, еспресо

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Кафето е толкова популярно в Русия, колкото и чаят. Руснаците пият тази ароматна и ободряваща напитка с удоволствие, като я приготвят по различни рецепти. Обикновено избират капучино, лате и макиато, тоест кафе с мляко.

Тази напитка предпочитат над 60% от жените и 40% от мъжете. И въпреки че приготвянето на вкусни кафета обикновено изисква специална рецепта, не е трудно да използвате кафемашина за смляно кафе и да получите наистина страхотна напитка за няколко минути. Лате, капучино или макиато могат лесно да се приготвят у дома.

Перфектни рецепти

Кафето за мнозина е свързано със специален ритуал, важни са атмосферата, хората, настроението и т. н. За някой рецептата за най-доброто кафе на зърна за кафемашина е банална: няколко десетки километра от кола няколко чаши/чаши, всяко кафе и преди всичко семейно събиране. Никъде не е толкова вкусно, колкото у дома. Ето защо доста хора вярват, че коледният период е времето, което значително подобрява вкуса на тази напитка.

И какнаслаждавайте се на използването на кафемашина на зърна у дома, четенето на книги, разговорите с любимия човек, докато си почивате на терасата, и гледането в далечината, докато слушате Pink Floyd и т.н. себе си като любител на тази напитка. Тези, които се интересуват какво кафе е най-подходящо за кафемашина, които биха искали да приготвят малко по-интересна напитка от обикновено или търсят вдъхновение, трябва да се ръководят от няколко правила и също да превъртат тези рецепти.

Cinnamon Latte

1. В малко количество топло мляко с 3,2% масленост разтворете една супена лъжица какао (важно е да е висококачествено какао, а не моментални топчета от супермаркета).
2. Оставете сместа да се охлади.
3. 90 мл мляко 3, 2% мазнина изсипете в чаша (металът е по-добър: той провежда топлина) и загрейте.
4. Когато дъното е горещо, това ще бъде сигурен знак, че млякото е готово и трябва да се появи пяна.
5. Ако ударите контейнера няколко пъти, ще има повече пяна.
6. Изсипете какаовата смес първо в чашата, след това пяната, оставяйки малко за украса.
7. Оставете чашата настрана и започнете да правите еспресо.
8. Направете еспресо в кафемашината. Време за готвене - 25 сек.
9. Изсипете внимателно кафето в чаши.
10. Украсете напитката с пяна или бита сметана отгоре и поръсете с канела.

Готово! Можете да се насладите на композицията на ароматите.

Ирландско кафе

1. Изсипете 20 мл ирландско уиски (напр. Jameson) на дъното на чаша.
2. Добавете чаена лъжичка захар към уискито и разбъркайте.
3. Към сместа добавете обикновено кафе за кафемашина за дома (препоръчително е да приготвите около 60 ml в нея, тоест около 2 еспреса).
4. Добавете бита сметана отгоре.

И след това се насладете на вкусно кафе.

С канела и ванилия

Съставки:

• 3/4 чаена лъжичка кафе Робуста, за предпочитане кафе на зърна за кафе машината;
• 1 и 1/4 чаена лъжичка кафе, 100% арабика;
• пръчка канела;
• шепа ванилия;
• тръстикова захар;
• мляко;
• минерална вода.

Готвенето се извършва по следния начин. Изсипете прясно смляно кафе в съд. Към кафето се добавят щипка ванилия и канела и се разбъркват внимателно. След това съставките се добавят в тенджерата за кафе.

След това загрейте леко млякото и го смесете с тръстикова захар (можете да добавите шепа ванилия към буркана със захар, за да придадете на захарта ванилов вкус). След като изсипете кафето в чаша, добавете мляко с пяна. Пяната се поръсва с щипка захар.

Черно-бяла бомба

Трябва да смелите 8 грама кафе. Пригответе традиционно еспресо в кафемашина. Подходяща за тези цели и кафемашина. След това вземат прозрачно малко стъкло с дебели стени. Би било хубаво да го загреете предварително, като го изплакнете с гореща вода, след което го избършете. Тогава кафето няма да изстине бързо. Ще ви трябва кондензирано мляко, което трябва да е на стайна температура.

Първо изсипете кондензирано мляко в чаша - около 10 мл са достатъчни, в зависимост от личните предпочитания, и след това изсипете еспресо с чаена лъжичка, така че кафето да се смеси с млякото на гърба на лъжицата. По този начин се постига двуслойна, черно-бяла напитка. Ето как се сервира кафето, приготвено по тази рецепта за кафемашината, като се стараете да не се смесват слоевете.

Тази рецепта може да бъде променена чрез добавяне на ароматизиращи сиропи или цитрусови сокове. Като правило, най-голямо впечатление на нежния пол прави версията, допълнена с пяна от мляко или бита сметана с щипка какао или настърган черен шоколад отгоре. Можете да комбинирате тази рецепта за кафе за кафе машина с кардамон. Оказва се, че тогава напитката е черно-бяла, която трябва да се смеси преди употреба, така че всички слоеве и вкусове да се слеят. Кафе и десерт в една чаша!

5 съставки кафе

Съставки:

• 2 чаени лъжички смляно кафе;
• щипка джинджифил;
• щипка канела;
• супена лъжица мед;
• 1, 5 чаши вода;
• супена лъжица какао (натурално).

Метод на готвене:

• Вземете 1,5 чаши вода, кипнете.
• Добавете 2 супени лъжици кафе.
• Добавете канела, след това джинджифил.
• В края добавете супена лъжица какао.
• Гответе на слаб огън за около 5 минути.
• Направете кафе лате по рецептата в кафемашината, оставете за няколко минути, така че утайката от кафе да потъне.
• Добавете мед, разбъркайте.

Frappe

Изсипете лъжица незабавни гранули, супена лъжица или две захар и няколко кубчета лед в съд. Към сместа може да се добави малко количество студена вода (няколко чаени лъжички). В миксер смесете всичко за около 30 секунди и изсипете във висока чаша. Внимателно залейте получената пяна със студено мляко. Това също е рецепта за кафемашина: сместа може да се добави към вече приготвена напитка, вместо да се използва незабавна смес.

Big Espresso Macchiato

Кафето, приготвено по тази рецепта за кафе машината, е силно на вкус, това е нещо, което може да се сравни с еспресо макиато, но с малко по-различни вкусови качества. Готовата напитка се сервира в чаша от 200 мл, като първо трябва да направите тройно еспресо в машината, към което добавяте канела, за да придадете на напитката дълбочина на вкуса. След това млякото се пени, което образува много приятна пяна, може и да нарисувате нещо с него. Струва си да поставите конфети по ръбовете на чашата, които няма да развалят картината и да придадат на напитката приятен послевкус. Тази рецепта за кафемашина е нещо невероятно: тя е силна, ободряваща и в същото време вкусът й е омекотен от мляко.

С подправки

Поставете фино смлени зърна в съд. Добавете малко прясно натрошено индийско орехче и няколко пресни зърна кардамон. Кафето се приготвя в доста голяма чаша (възможна е и половин чаша). В същото време млякото трябва да е добре разпенено. Когато всичко е готово, трябва да премахнете пяната от млякото, така че в чашата да остане само млякото, а не самата пяна. повечетопяната може да направи красива напитка, която не само изглежда красива, но и има страхотен вкус. Все пак трябва да се има предвид, че не трябва да добавяте твърде много кардамон, защото той може да убие целия деликатен вкус на напитката. Може да се поръси от края на нож, да се смеси с малко черен пипер или канела.

турски

Турско кафе по рецепта на местните жители на тази източна страна. Както казват в Турция, „кафето трябва да е черно като ада, като смъртта, силно, а любовта трябва да се проявява в сладост“. Ето защо се препоръчва да направите напитката силна и да не пестите от подправки и захар.

Изсипете две чаши студена вода в съда. Изсипете четири супени лъжици смляно кафе и разбъркайте добре, като се опитвате да не препълвате контейнера. Добавете рафинирана захар на вкус, така че напитката да не е мека поради силата си.

Загрейте сместа възможно най-бавно, като разбърквате редовно. Колкото по-бавно се повишава температурата, толкова по-добре ще бъде кафето, но трябва да се уверите, че не се готви твърде дълго, не прелива. След това изсипете около половината от врящата напитка в чаши, като ги напълните до една четвърт или една трета. Във всяка от чашите трябва да има достатъчно количество пяна, образувана при загряване на кафето. Оставете кафето, останало в съда, отново да заври и след това го изсипете в чаши на равни части. Поръсете с подправки на вкус кафе. Сместа трябва да се остави за минута-две, като по-гъста да се утаи на дъното. Този вкус ще ви бъде полезен както в тишината, така и вблагородна компания.

Създайте своята рецепта

Добавете към смлян боб: ванилия, кардамон, джинджифил, канела, анасон, портокалова кора, карамфил, черен пипер, чили.

В готовата напитка добавете: кафе ликьор Baileys, уиски, шоколад, кленов сироп, ванилов сироп, мед.

Готовото кафе се поръсва с шоколад или канела.

Правила, които трябва да знаете, когато използвате кафемашина:

• Трябва да се погрижите за качеството на водата, защото тя се използва за приготвяне на напитка. Добрата минерална вода трябва да се съхранява в хладилник.
• Кафето изисква подходящите прибори за атмосферата и качеството на напитката.
• Чашата трябва да се затопли, преди кафето да влезе в нея.
• Можете да направите свои собствени зелени кафеени зърна във фурната: трябва да ги разстилате върху тава за печене, поставете във фурната при температура 200 ° C. Изключете фурната, когато станат кафяви.
• Прясното мляко е лесно, като се загрее до 60°C и се налива в пластмасова бутилка, след което се разклаща енергично.

Трябва да се помни, че кафето (дори силно) с млечна пяна има много по-деликатен вкус и е по-полезно за нашия стомах. След края на всяко разпенване си струва няколко пъти да ударите контейнер за мляко върху плота, тогава пяната ще бъде по-плътна и много по-вкусна. Ако добавите банан към кафето си, това ще бъде истинска енергийна закуска, която ще зареди човек с витамини и енергия за целия ден. Тази тропическа вариация е допълнена с стърготиникокос, както и кокосово мляко, добавено на вкус в кафето. Някой добавя масло вместо тези съставки и тогава напитката също се оказва много по-задоволителна от оригиналната версия.

Има много рецепти за тази легендарна напитка за кафе машина. Техният списък е ограничен само от човешкото въображение.